Peche et conservation du poisson par les populations de Nziou et de Londji I dans la region du sud Cameroun: une analyse anthropologique des choix et finalités des savoir-faire des pecheurs

• RESUME
  
• ABSTRACT
  
• Chapitre III: Caractéristiques des techniques endogènes de capture et de conservation des
  
• Chapitre IV: Présentation des techniques émergentes de pêche et de conservation du poisson
  
• Chapitre V: Contribution à une anthropologie de la dynamique des techniques de pêche et de
  
  • 2-JUSTIFICATION
    
  • 2-1-Raison personnelle
    
  • 2-2-Raison scientifique
    
  • 4-PROBLEMATIQUE
    
  • 5-QUESTIONS DE RECHERCHE
    
  • 5-1-Question principale
    
  • 6-HYPOTHESES
    
  • 6-1-Hypothèse principale
    
  • 6-2-Hypothèses secondaires
    
  • 7-OBJECTIFS
    
  • 7-2-Objectifs secondaires
    
  • 3-Identifier les changements dont les diverses mutations des techniques ont engendrés dans les
    
  • 8- METHODOLOGIE
    
  • 8-1-Choix des sites de l'étude et des informateurs
    
  • 8-1-1-Choix des sites de l'étude
    
  • 8-2-Méthodes et techniques de collecte des données
    
  • 8-2-1-1-Recherche documentaire
    
  • 8-2-1-2-Recherche sur le terrain
    
  • 8-2-2-1-L'observation
    
  • 8-2-2-2-Les entretiens
    
  • 8-2-3-Outils de collecte
    
  • 9-ETHIQUE DE LA RECHERCHE
    
  • 10-DELIMITATION DU SUJET
    
  • A-VILLAGE LONDJI I
    
  • I-CADRE PHYSIQUE ET GEOGRAPHIQUE
    
  • I-1-Le milieu de recherche
    
  • I-2-Le climat
    
  • I-3-L'hydrographie
    
  • I-4-La végétation
    
  • I-5-Structure de santé
    
  • II-CADRE HISTORIQUE ET HUMAIN
    
  • II-1-Populations locales
    
  • II-2-Communautés étrangères
    
  • III-L'ASPECT SOCIOCULTUREL ET ECONOMIQUE
    
  • III- 1-L'Aspect socioculturel
    
  • III-1-1-Organisation sociale
    
  • III-1-2-Gestion des conflits
    
  • III-1-2-1-Instances traditionnelles
    
  • III-1-2-2-Instances légales
    
  • III-1-3-Croyances religieuses et associations culturelles
    
  • III-1-3-2-Vie religieuse
    
  • III-1-3-3-Association culturelle
    
  • III-1-4-1-Batanga
    
  • III-1-4-2-Nigérians
    
  • III-1-5-L'Education
    
  • III-2-L'aspect économique
    
  • III-2-1-Pêche.
    
  • III-2-2-Agriculture
    
  • III-2-3-Commerce
    
  • IV-ACTIVITES CULTURELLES DES POPULATIONS DE LONDJI I
    
  • IV-1-source de l'événement
    
  • IV-2-Commémoration des fêtes
    
  • IV-3-Activités phares
    
  • IV-3-1- La natation.
    
  • IV-3-2-La course des pirogues
    
  • IV-3-3- Le bras de fer
    
  • IV-3-4-Le bain populaire
    
  • IV-1-Maison en carabotte
    
  • IV-2- Maison en dur
    
  • B-VILLAGE NZIOU
    
  • I-CADRE PHYSIQUE ET GEOGRAPHIQUE
    
  • I-1-Milieu de recherche
    
  • 
    
  • I-2-Le climat
    
  • I-4-Le sol
    
  • II-CADRE HISTORIQUE ET HUMAIN
    
  • II-1-L'origine du nom Nziou
    
  • II-2-Implantation des populations
    
  • II-1-2-1-Populations locales
    
  • II-1-2-Implantation des communautés béninoises
    
  • III-L'ASPECT SOCIOCULTUREL ET ECONOMIQUE
    
  • III-1-Organisation sociale et gestion des conflits
    
  • III-1-2-Gestion des conflits
    
  • III-1-2-1- Instances coutumières
    
  • III-1-2-2-Instances légales
    
  • III-2-Vie religieuse
    
  • III-3-L'Education
    
  • III-4-Fête commémorative
    
  • III-5-1-Mabi
    
  • III-5-2-Béninois
    
  • III-2-L'aspect économique
    
  • III-2-1-Pêche
    
  • III-2-2-Agriculture
    
  • III-2-3-commerce
    
  • A-REVUE DE LA LITTERATURE
    
  • I-GENERALITE SUR LA PECHE AU CAMEROUN
    
  • I-1-Domaines de pêche
    
  • I-2- Importance de la pêche au Cameroun
    
  • I-3- Principales espèces ciblées et espaces de pêche
    
  • II-1-Techniques de pêche
    
  • II-2-Outils de capture
    
  • II-3-Méthodes de transformation artisanale du poisson
    
  • III-1-Organes en charge de la gestion de l'activité de pêche au Cameroun
    
  • III-2-Condition d'accès aux ressources halieutiques
    
  • III-3-Communautés de pêcheurs dans les côtes camerounaises
    
  • IV-GENERALITE SUR LA TRANSMISSION DES CONNAISSANCES
    
  • IV-1-Typologie des connaissances
    
  • IV-2-Mode de transmission des connaissances.
    
  • B-CADRE THEORIQUE
    
  • I- L'ETHNOMETHODOLOGIE
    
  • I-1-Origine et émergence de la théorie
    
  • I-2-Implication des ethno-méthodes dans cette recherche
    
  • II- LA NOUVELLE ANTHROPOLOGIE INSTITUTIONNELLE
    
  • II-1-Fondement de la théorie
    
  • II-2-Pertinence du concept emprunté pour notre étude
    
  • III-L'ECOLOGIE CULTURELLE
    
  • III-1-Emergence de la théorie
    
  • III-2-Modèle choisi et son implication dans notre travail
    
  • C-DEFINITIONS DES CONCEPTS
    
  • I-TECHNIQUES DE CAPTURE DU POISSON
    
  • I-1-La pêche à la canne
    
  • I-2-La pêche à la ligne
    
  • I-3-La pêche à la palangre
    
  • I-3-La pêche à la senne de plage
    
  • I-3-1-Ressources humaines
    
  • I-3-2-Ressources matérielles
    
  • I-3-3-Pratique de la pêche à la senne de plage
    
  • II-METHODES DE RECONNAISSANCE DE L'ENVIRONNEMENT MARIN
    
  • II-1-L'Interprétation du mouvement des vagues.
    
  • II-2-L'usage de la pagaie
    
  • III-MATERIELS DE PECHE UTILISES DANS LES PECHERIES DE NZIOU ET DE
    
  • III-1-Les pirogues
    
  • III-2-Spécificité des matériels de capture
    
  • IV-1-Techniques basiques de fumage de poisson.
    
  • IV-2-Le fumage par les demi-fûts
    
  • IV-3-Le séchage sur les fumoirs `'quatre poteaux`'
    
  • V-1-1-Dans les domiciles
    
  • V-1-2-La plage et les rives des cours d'eaux
    
  • V-1-3-En mer
    
  • I-1-Technique d'emprisonnement
    
  • I-2-La technique d'écoute ou de sondage du poisson
    
  • II-1-1-Les petites pirogues à planches rassemblées
    
  • II-1-2-Les grandes pirogues à planches rassemblées
    
  • III-2-3-La diversité des filets
    
  • III-1-La conservation en mer
    
  • III-2-Caractéristiques de la conservation sur terre
    
  • III-2-1-Chambre froide
    
  • III-2-2-Fumage du poisson
    
  • III-2-2-1-Le fumage sur les «banda» ou fumoirs à larges dimensions
    
  • III-2-2-2-Le fumage amélioré
    
  • III-2-2-3-Spécificités des fumeuses nigérianes et béninoises
    
  • IV-1-Etude de cas
    
  • IV-1-1-Cas n° 1: MESSI JULES (Pêcheur, Mabi)
    
  • IV-1-2-Cas n° 2: HUBERT (Pêcheur, Popo)
    
  • IV-1-3-Cas n° 3: WILLIAM GODWILL (Pêcheur, Calabar)
    
  • I-1-Dynamiques des techniques de capture
    
  • I-2-Adoption des nouveaux engins de déplacement
    
  • I-3-Dynamique des techniques de conservation
    
  • II-1-Facteurs endogènes
    
  • II-1-2-Mariage interethnique et intercommunautaire
    
  • II-1-3-Les rites en rapport avec l'activité de pêche de moins en moins valorisés
    
  • II-2-Facteurs exogènes
    
  • II-2-1-Le travail collaboratif entre les différents groupes de pêcheurs
    
  • II-2-2-La migration
    
  • II-1-3-Croissance des besoins en ressources halieutiques dans la région
    
  • II-2-4- Les initiatives extérieures aux villages Nziou et Londji I
    
  • III-1-Perception et efficacité des techniques comme source de changement
    
  • III-2-Dynamique adaptative des populations des pêcheurs à l'origine du changement
    
  • IV-1-La pêche de compensation aux conséquences multiples.
    
  • A-SOURCES BIBLIOGRAPHIQUES
    
  • I-OUVRAGES GENERAUX
    
  • II-OUVRAGES SPECIFIQUES
    
  • III-ARTICLES
    
  • V-RAPPORTS
    
  • VI-DICTIONNAIRES
    
  • VII-TEXTES DE LOIS
    
  • B- SOURCES ORALES
    
  • I-Liste des pêcheurs et fumeuses de Londji I
    
  • II-Liste des pêcheurs et fumeuses de Nziou
    
  • III-Liste des Autorités traditionnelles, administratives et Responsables des structures
    
  • I-ANNEXE METHODOLOGIQUE
    
  • II-ANNEXE LEXICALE
    
• CHAPITRE II: REVUE DE LA LITTERATURE, CADRE THEORIQUE ET DEFINITION
  
  • IV-METHODES DE CONSERVATION DU POISSON DANS LES LOCALITES DE
    
  • II-MATERIELS UTILISES DANS LA PECHE AU SEIN DES PECHERIES DE NZIOU
    
  • I-MANIFESTATION DES MUTATIONS DES SAVOIR-FAIRE EN MATIERE DE 83
    
  • II-FACTEURS DE PROPAGATION DES NOUVELLES TECHNIQUES DE PECHE ET
    
  • II-1-1-Place du poisson dans la médecine et l'alimentation des populations de Nziou et