I-2- Importance de la pêche au Cameroun
La pêche est un secteur important et vital pour les
populations camerounaises du point de vue alimentaire et
socio-économique (NGOK E. et al, 2005; BELAL E. et BABA M., 2006). Sur
le plan alimentaire, le poisson est la source de protéines la plus
accessible aux populations camerounaises. En effet, les produits de pêche
contribuent pour 25,5% environ des apports en protéines dans
l'alimentation des populations. La consommation moyenne de poisson par
tête et par an est de 17,9 kg contre 13,07 Kg/habitant pour la viande. Du
point de vue social, la pêche artisanale relève exclusivement du
ressort des populations rurales, elle procure des emplois directs dans la
capture et indirects dans les activités connexes. A titre d'exemple,
250000 emplois environ avaient été crées en 2003 dont
65000 dans la pêche et 185000 dans les activités qui lui sont
liées. Près de 62,5% de cet effectif étant issu de la
pêche artisanale. Du point de vue économique, la pêche
contribue à la création des richesses à travers la
commercialisation des matériels de déplacements ainsi que des
équipements de pêche et de conservation du poisson.
Activités
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Production effective/an (en tonne)
|
Pêche artisanale maritime
|
35000
|
Pêche industrielle maritime
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15000
|
Pêche continentale
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60000
|
Importation
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70000
|
TOTAL
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180000
|
|
Tableau 4: Production annuelle de poisson au
Cameroun. Source : MBILI O. (1999).
Ces différentes études nous renseignent sur les
opportunités qu'offrent les eaux aux pêcheurs en détaillant
la répartition spatiale de quelques ressources halieutiques. Cependant
leurs
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I-3- Principales espèces ciblées et espaces
de pêche
Dans les différents secteurs de pêche au
Cameroun, il existe une multitude d'espèces de poissons suscitant
l'intérêt des pêcheurs. Parmi ces ressources, les plus
fréquemment capturées sont entre autre les poissons chats
(Clarias), les Silures (Hétérobranchus),
Heterotis, Clariidae (Alestes, Hydrocynus),
Cichlidae (Tilapia,Hemichromis), Barbus
(Labeo), Synodontus, Lates, Mormyrus,
Gymnarchus etc (MINEPDED, 2008). Au niveau de l'identification de ces
ressources, relevons que l'écologie des principales espèces de
poissons, des crevettes et autres crustacés exploités dans la
zone côtière et marine du Cameroun a été
décrite par CROSNIER (1964). De cette immense oeuvre, il ressort que,
plusieurs types sont exploités au rang desquels: le Palaemon
hastatus représentant 16%, les pélagiques 63%, les
démersaux 19% et les penaedés 2% des exploitations. Ces
différentes espèces de poissons en fonction de leurs
spécificités se recrutent dans les secteurs particuliers des
eaux, comme nous révèle le tableau ci-après:
Tableau 5 : Principales ressources halieutiques
marines exploitées au Cameroun. Source : MINEPDED
(2008).
Poisson
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Ecologie
|
Nature de l'habitat
|
Pseudotolithus typus(bar) P.
Senegalensis(bar)
|
Eaux marines de surfaces
chaudes et légèrement salées.
|
Boueux, sableux et rocheux.
|
Galeoides decadactylus Pteroscionpeli
Brachydeuterus auritus
|
Eaux d'estuaire
|
Boueux sableux jusqu'à 50 m
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Pseudotolithus elongatus(bar) Arius spp
|
Eaux côtières
|
Sable boueux jusqu'à 150m
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Depane africana ; pentanemus quinquarius.
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Eaux côtières
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Boue sableuse 20-50m
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Dentex angolensis; D.congolensis
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Sous la thermocline, eau
froide et salée
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Roche sableuse 40-50m
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Lutjanus dentatus ; L.goreensis
|
Base de la thermocline.
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Fond rocheux
|
Cynoglossus spp
|
Zone de la thermocline
|
Boue sableuse.
|
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auteurs n'ont pas exploré de manière
spécifique les techniques mises en oeuvre pour procéder à
leur identification et leur capture.
II-TECHNIQUES ET MATERIELS DE PECHE ET DE
TRANSFORMATION DU POISSON UTILISES DANS LES PECHERIES CAMEROUNAISES
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