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Peche et conservation du poisson par les populations de Nziou et de Londji I dans la region du sud Cameroun: une analyse anthropologique des choix et finalités des savoir-faire des pecheurs


par Moise Mvetumbo
Universite de Yaounde 1 - Master en anthropologie 2013
  

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V-1-3-En mer

La mer considérée comme la principale entité pourvoyeuse des ressources alimentaires des populations côtières, est un milieu complexe, un espace d'acquisition de l'expérience et d'expression des connaissances en matière de pêche. L'objectif premier des aînés à ce niveau est, d'amener les nouveaux venus à se familiariser avec l'atmosphère marine, un environnement étranger où règnent de violents vents, des immenses vagues, mais aussi du froid. Au delà de quelques petits soucis de santé que rencontrent régulièrement les néophytes, les jeunes acquièrent énormément de connaissances en ce lieu à l'instar de l'initiation à la conduite de la pirogue, l'usage de la pagaie et des voiles qui sont les principaux moyens de propulsion des pirogues monoxyles. C'est également le lieu d'expérimentation des stratégies de pêche qui se matérialisent par l'identification des zones riches en poissons, la pose et le retrait du filet, les observations pratiques sur les opérations d'émaillage du poisson.

D'une manière générale, la présence des matériels nécessaires dans la pratique de la pêche et du fumage aux côtés de la disponibilité des personnes formatrices, concourt à la facilitation du processus d'acquisition des connaissances aux jeunes pêcheurs et fumeurs. Au niveau de nos sites d'étude, les différents objets et contextes d'acquisition font intervenir, des personnes aux profils et compétences différents.

En guise de rappel, nous avons présenté le long de ce chapitre, les caractéristiques des techniques endogènes de pêche et de conservation des produits halieutiques connues et jadis utilisées par les populations de Nziou et de Londji I. Au niveau de la pêche, le `'tirez-tirez», la pêche à la ligne, la pêche à la palangre, la pêche à la canne ...constituent les principales méthodes de capture. Dans le secteur de la conservation, le fumage reste le principal moyen de conservation utilisé. A cet effet, le fumage par les demi-fûts, les fumoirs `'quatre poteaux», les petits foyers aménagés (constitués du fer et des seaux en fer) étaient utilisés comme principales méthodes de conservation du poison. Pour obtenir de l'esthétique, les populations à travers leurs savoir-faire sur leur milieu de vie, utilisent des espèces spécifiques de bois dont les vertus coloratrices sont largement partagées. L'entourage immédiat de l'adolescent joue un rôle déterminant dans le processus d'acquisition des techniques de capture ainsi que de conservation du poisson. Quelles sont les caractéristiques des connaissances émergentes en matière de pêche dans ces localités ? La réponse à cette question constituera la quintessence de la prochaine étape.

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CHAPITRE IV:
PRESENTATION DES TECHNIQUES EMERGENTES DE
PECHE ET DE CONSERVATION DU POISSON DANS LES
VILLAGES NZIOU ET LONDJI I

Dans un contexte pluriculturel et de changement progressif des pratiques de pêche, les communautés de pêcheurs de Nziou et de Londji I s'en servent de la multitude de techniques de capture et de conservation existantes. Chacune de ces méthodes émergentes a ses origines, ses caractéristiques et ses exigences. Dans ce chapitre, nous allons nous appesantir à présenter les spécificités de ces savoirs ainsi que leur mode de recomposition au sein des populations.

I-TECHNIQUES NOUVELLES DE CAPTURE DU POISSON DANS LES PECHERIES DE NZIOU ET DE LONDJI I

Parmi les connaissances émergentes les plus utilisées dans les opérations de capture, nous avons entre autres: l'encerclement ou méthode d'emprisonnement, le sondage ou technique d'écoute du poisson, la pêche long séjour encore désignée pêche de trois jours ...

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"Aux âmes bien nées, la valeur n'attend point le nombre des années"   Corneille