Analyse des conditions de mise en marché de la production de pomme dans la province du Haouz : cas du cercle d'Asni ( Maroc)

• Analyse des conditions de mise en marché de la
  production de pomme dans la Province du Haouz : cas du
  Cercle d'Asni
  
• REMERCIEMENTS
  
• RESUME
  
• ABSTRACT
  
• Table des matières
  
• Liste des tableaux
  
• Liste des cartes
  
• Listes des encadrés
  
• Liste des abréviations
  
• INTRODUCTION
  
• CHAPITRE I. PROBLEMATIQUE ET APPROCHE METHODOLOGIQUE
  
  • 1. PROBLEMATIQUE
    
  • 2. APPROCHE METHODOLOGIQUE
    
• CHAPITRE II. CADRE CONCEPTUEL : NOTION DE FILIERE
  
  • 1. DEFINITIONS
    
  • 2. FONDEMENTS THEORIQUES DE L'ANALYSE DE FILIERE
    
  • 3. LES APPROCHES D'ANALYSE D'UNE FILIERE
    
    • 3.1 Approche fonctionnelle
      
    • 3.2 Approche technique
      
    • 3.3 Approche financière
      
    • 3.4 Approche institutionnelle
      
    • 3.5 Synthèse
      
• CHAPITRE III. MONOGRAPHIE DE LA PROVINCE D'AL HAOUZ
  
  • 1. SITUATION GENERALE DE LA PROVINCE
    
  • 2. MILIEU PHYSIQUE
    
    • 2.1 Relief
      
    • 2.2 Pluviométrie et température
      
  • 3. SITUATION DEMOGRAPHIQUE ET SOCIALE
    
    • 3.1 Population
      
    • 3.2 Caractéristiques socio-économiques
      
      • 3.2.1 Activité
        
      • 3.2.2 Chômage
        
      • 3.2.3 Scolarisation
        
  • 4. SECTEUR AGRICOLE
    
    • 4.1 Assolement
      
    • 4.2 Production animale
      
  • 5. MOUVEMENT ASSOCIATIF DANS LA PROVINCE D'AL HAOUZ
    
• CHAPITRE IV. RESULTATS ET DISCUSSION
  
  • 1. PRODUCTION
    
    • 1.1 Caractérisation des exploitations enquêtées
      
      • 1.1.1 Traits démographiques
        
      • a. Age du chef d'exploitation
        
      • 1.1.2 Structure foncière
        
      • 1.1.3 Cultures pratiquées
        
      • 1.1.4 Cheptel
        
    • 1.2 Les charges de production
      
    • 1.3 Différenciation entre la commune d'Asni et les quatre autres communes de la zone d'étude
      
  • 2. COMMERCIALISATION
    
    • 2.1.1 Vente sur pied
      
    • 2.1.2 Vente après stockage
      
    • 2.1.3 Marge brute
      
    • 2.2 Les collecteurs
      
      • 2.2.1 Classification
        
      • 2.2.2 Stratégies
        
      • 2.2.3 Marge brute
        
    • 2.3 Les grossistes et les vendeurs au détail
      
    • 2.4 Les marchés de gros
      
      • 2.4.1 Le marché de gros de Marrakech
        
      • 2.4.2 Le marché de gros d'Agadir
        
      • 2.4.3 Autres marchés
        
  • 3. UNITE FRIGORIFIQUE PREVUE
    
  • 4. PROBLEMES REVELES
    
    • 4.1 Au niveau de la production
      
    • 4.2 Au niveau de la commercialisation
      
• SYNTHESE
  
• REFERENCES BIBLIOGRAPHIQUES
  
• ANNEXES
  
• Annexe I. Données générales sur le pommier
  
• Annexe II. Questionnaire producteurs.