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Analyse des conditions de mise en marché de la production de pomme dans la province du Haouz : cas du cercle d'Asni ( Maroc)

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par Imane RABAH
Institut agronomique et vérinaire Hassan II - diplôme d'ingénieur en agronomie. Option : économie et gestion 2012
  

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CHAPITRE III. MONOGRAPHIE DE LA PROVINCE D'AL HAOUZ

1. SITUATION GENERALE DE LA PROVINCE

La province d'Al Haouz a été créée en 1991. Elle s'étend sur le versant septentrional du Haut Atlas Occidental, entre l'Oued Tassaoute à l'Est et l'Oued Assif El Mal à l'Ouest, et sur la quasi-totalité de la plaine du Haouz central au Sud de la ville de Marrakech.

Elle s'étend sur une superficie de 6 212 Km2 et fait partie de la Wilaya de Marrakech. Elle est limitée au Nord par les préfectures Marrakech-Ménara, Sidi Youssef Ben Ali et la province d'El Kelâa Sraghna, au sud par les provinces d'Ouarzazate et Taroudant, à l'Est par la province d'Azilal et à l'Ouest par la province de Chichaoua.

La province d'Al Haouz se compose de trois compartiments géographiques distincts : la plaine d'Al Haouz ;

la zone de piémont ;

la zone de hautes montagnes.

Elle compte une population de 435 090 habitants (RGPH 2004), dont 33 484 dans le milieu urbain et 401 606 dans le milieu rural. Elle se compose de quatre cercles : Amizmiz, Asni, Tahanaout et Ait Ourir.

Quant à notre zone d'étude, elle relève du territoire de la province d'Al Haouz. Il s'agit en fait de la zone d'action du Projet de développement de la filière pommier qui est en cours de réalisation.

Cette zone s'étend sur une superficie totale de 84 800 ha qui représente 19% de la superficie totale de la province et 27% de sa zone montagneuse. Elle couvre la partie Ouest du versant septentrional du Haut Atlas Occidental entre Oukaimeden à l'Est et Oued Assif El Mal à l'Ouest.

La zone d'étude concerne les communes d'Asni, Ouirgane, Imgdal, Talat N'yacoub et Ighil, les plus défavorisées de la province d'Al Haouz, faisant partie du cercle d'Asni au Sud de Marrakech.

2. MILIEU PHYSIQUE

2.1 Relief

La zone du Piémont (Dir) : Cet espace se situe entre la Plaine du Haouz et la montagne atlasique. Le contact se fait par l'intermédiaire des cônes au débouché de grands oueds atlasiques tels que le Rherhaya et le N'Fis. Cette zone, dont l'altitude est de 600 à 1 000 m, est marquée par :

des pentes variables entre 5 et 30% ;

des terrains agricoles soumis à l'érosion hydrique sous ses différents aspects (rigoles, ravins, bad-lands) ;

une vocation agro-pastorale à base de céréales, olivier, amandier et un élevage extensif.

La zone des moyennes vallées : d'une altitude variant entre 1 000 et 1 200 m ; elle est formée de crêtes et de collines de faible altitude à l'intérieur desquelles s'intercalent de petites cuvettes.

La zone des hautes vallées : d'une altitude allant à plus de 1 200 m, elle est constituée essentiellement de hauts plateaux permo-triasiques. Elle alterne des vallées encaissées et des vallées relativement évasées qui se transforment par endroits en petits bassins intramontagnards. Elle est constituée en grande partie de sommets massifs granitiques hyolitiques, calcaire ou gréseux dont l'altitude dépasse 3 000 m (4 165 m pour le Toubkal qui est le point le plus élevé du Maroc). Cette zone est caractérisée par la raideur des versants qui donne lieu à d'impressionnant défilés ; un espace grandiose de rochers, de ravins et de réduits qui font écran aux influences climatiques sahariennes du sud.

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Notre zone d'étude s'étend sur les zones de moyennes et hautes vallées (Carte 2).

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Source : Etude monographique de la province d'Al Haouz.

Carte 2. Milieu physique de la zone d'étude

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"Il faudrait pour le bonheur des états que les philosophes fussent roi ou que les rois fussent philosophes"   Platon