3.5 Synthèse
Pour la réalisation de notre étude, nous avons
puisé dans les différentes approches précédemment
citées.
Nous avons considéré l'approche fonctionnelle
comme point de départ pour identifier les acteurs opérant dans la
filière pommier. L'approche technique, quant à elle, nous a
aidés à déterminer les facteurs de production des pommes.
Pour l'approche financière, nous nous sommes limités au calcul
des charges de production et de la marge brute du producteur et du collecteur.
Pour comprendre l'organisation des opérateurs de la filière
pommier, l'approche institutionnelle propose d'analyser leurs relations et
leurs objectifs. Nous nous sommes limités aux producteurs et aux
collecteurs.
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