INTRODUCTION
La nouvelle stratégie agricole dénommée
Plan Maroc Vert (PMV) et adoptée en 2008, concerne un
secteur qui contribue à hauteur de 15 à 20% au PIB national,
emploie plus de 4 millions de ruraux et crée environ 100 mille postes
d'emploi dans le domaine de l'agro-alimentaire. Il s'agit donc d'un secteur qui
joue un rôle déterminant dans les équilibres
macro-économiques du pays et qui supporte une charge sociale importante,
étant donné que les revenus de 80% des 14 millions de ruraux
dépendent de l'agriculture (MAPM).
Dans sa conception, le PMV qui vise la mise en valeur de
l'ensemble du potentiel agricole national, s'articule autour de deux
piliers :
le pilier ! vise le
développement accéléré d'une agriculture moderne,
compétitive, à haute valeur ajoutée et adaptée aux
règles du marché ;
le pilier !! vise la mise à
niveau des producteurs fragiles et la lutte contre la pauvreté rurale
à travers une agriculture voulue solidaire.
Ce plan met en avant le modèle
d'agrégation qui permet de dépasser certaines
des contraintes liées à la fragmentation des structures
foncières, notamment en assurant aux exploitations
agrégées l'accès aux techniques modernes de production, au
financement et au marché.
L'autre entrée forte du PMV est l'approche
filière. Cette approche vise l'amélioration de
la performance du secteur agricole par le renforcement des liens entre les
segments de la filière (production, transformation, distribution) et par
l'élaboration de stratégies concertées pour
améliorer les relations des producteurs, en amont avec les fournisseurs
de produits et services, et en aval avec les opérateurs des
marchés de destination des produits de la filière.
La déclinaison du PMV en plans agricoles
régionaux (PAR), a consisté à construire une
vision agricole régionalisée respectant, dans la mesure du
possible, l'équilibre entre les deux piliers. Ces plans, qui constituent
désormais une feuille de route pour le développement agricole au
niveau régional, ont été élaborés sur la
base d'orientations fixées au niveau national et de diagnostics
régionaux. Leur mise en oeuvre est soutenue par des réformes
sectorielles et institutionnelles.
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A l'instar des autres plans agricoles régionaux, le PAR
de Marrakech-Tensift-Al Haouz vient répondre à la demande de la
région en projets de développement des filières
végétales et animales ; les filières retenues par ce PAR
sont : olivier, céréales, agrumes, abricotier, arganier, cactus,
caroubier, lait et viandes rouges.
Dans cette région, le pommier représente 10% de
la superficie des rosacées fruitières et 5% de la production
nationale, soit 30 000 tonnes/an, laquelle production est en deçà
de la production potentielle de la région (DDFP, 2011). En dépit
de son importance, le pommier n'a pas été considéré
comme filière phare par le PAR de la région.
Dans le cadre du pilier II du PMV et pour adapter le PAR aux
spécificités territoriales de la région, la DPA de
Marrakech a initié un projet visant le développement de
la filière pommier au Haut-Atlas Occidental.
Ce projet vise l'amélioration du revenu des exploitants
agricoles à travers l'exécution d'actions
intégrées, axées sur l'intensification de la production de
cette filière. Il consiste à réaliser un ensemble
d'activités et d'actions permettant d'atteindre l'objectif global
souhaité qui est le renforcement des capacités de gestion et de
développement local des populations des montagnes en vue
d'améliorer leurs revenus et leur niveau de vie.
La zone du projet relève du territoire de la province
d'Al Haouz. Elle couvre une superficie totale de 84 800 ha représentant
ainsi 19% de la superficie totale de la province et 27% de sa zone montagneuse.
Elle fait partie du Cercle d'Asni et correspond au territoire des cinq communes
suivantes : Asni, Ouirgane, Imgdal, Talat n'Yacoub et Ighil. (Carte 1).
Les caractéristiques saillantes de cette zone sont :
conditions climatiques et édaphiques favorables au
développement du pommier (ressources hydriques, température,
altitude, sol,...) ;
disponibilité de variétés
cultivées à haut potentiel de production distribuées dans
le cadre du Projet de développement des zones montagneuses de la
province d'Al Haouz (PDRZMH) (82 000 plants) ;
enclavement de certains périmètres ;
morcellement et exiguïté des exploitations et des
parcelles ;
faiblesse du niveau de production tant qualitatif que
quantitatif et ce, par rapport aux potentialités qu'offre la zone ;
prédominance des unités traditionnelles de
conservation des pommes.
C'est cette même zone que nous avons retenue comme zone
d'étude.
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Source : Rapport du projet de développement de la
filière pomme au HAO.
Carte 1. Localisation de la zone du projet de
développement de la filière pommier au Haut-Atlas
Occidental.
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