Optimisation de l’extraction de l’huile essentielle de thymus vulgaire par hydro-distillation assistée par micro-ondes.

• Remerciement
  
• Dédicaces
  
• Dédicaces
  
• TABLE DES MATIERES
  
• CHAPITRE II :
  
• Liste des tableaux
  
• Liste des figures
  
• Liste des abréviations
  
• Introduction générale
  
• Introduction générale
  
• Introduction générale
  
• CHPITRE I APERÇUE BIBLIOGRAPHIQUE
  
  • I.1. Extraction des huiles essentielles par microonde
    
    • I.1.1-Introduction
      
    • I.1.2- Définition de l'extraction des huiles essentielles par micro-ondes
      
      • I.1.2.1- Les micro-ondes
        
      • I.1.2.2- Interactions micro-ondes - matière
        
      • I.2.2.3- Équipements :
        
      • I.2.2.4-Spécificité du chauffage micro-onde
        
      • I.1.3.1-Entrainement à l'air assisté par micro-ondes « Compressed Air Microwave Distillation (CAMD) »
        
      • I.1.3.2-Hydrodistillation par micro-ondes sous vide pulsé « Vacuum Microwave Hydrodistillation (VMHD) »
        
      • I.1.3.3-Extraction sans solvant assistée par micro-ondes « Solvent Free Microwave Extraction (SFME) »
        
      • I.1.3.4-Hydrodistillation assistée par micro-ondes « Microwave Assisted
        
      • Hydrodistillation (MAHD) »
        
    • I.1.4-Comparaison entre les méthodes conventionnelles et les nouvelles méthodes
      
  • I.2. Thym
    
    • I.2.1- Introduction
      
    • I.2.2. Les lamiacée
      
    • I.2.3- Le genre Thyme
      
    • I.2.4- Le thymus Vulgaris
      
      • I.2.4.1- Définition :
        
      • I.2.4.2- Dénomination
        
      • I.2.4.3- Définition Botanique
        
    • I.2.5- Les chémotypes du thymus vulgaris
      
    • I.2.6- Récolte du thymus vulgaris
      
    • I.2.7 -Production du thymus vulgaris
      
      • I.2.7.1-Mondiale
        
      • I.2.7.2-En Algérie
        
    • I.2.6-La composition globale des feuilles du thymus vulgaris
      
    • I.2.8-la composition chimique de l'Huile Essentielle du thymus vulgaris
      
    • I.2.9-l'effet thérapeutique des Huiles Essentielle du thymus vulgaris
      
      • I.2.9.1- Activité biologique
        
      • I.2.9.2- Activité antibactérienne
        
• Chapitre II Méthodes et Matériels
  
  • II.1 But du travail :
    
  • II.3 Récolte
    
  • II.4 Optimisation de la méthode d'extraction par hydrodistillation assisté par micro-onde
    
    • II.4.1 étude paramétrique
      
      • II.1.4.2 Optimisation de l'extraction par le plan factoriel et le plan de surface de réponse (plan central composite) [34]
        
  • II.5 Analyse physico-chimique de l'huile essentielle du thymus vulgaris
    
    • II.5.1 l'Indice de réfraction
      
    • II.5.2 L'acidité
      
    • II.5.3 L'indice d'acide IA
      
    • II.5.3 L'indice de saponification IS
      
    • II.5.4 L'indice d'ester IE
      
  • II.6 la préparation de la pâte [28]
    
    • II.6.1 matériels utilisés :
      
    • II .6.2 Constitution de la pâte :
      
    • II.6.2 Préparation de la pâte
      
    • Figure II.17 : les étapes de préparation de la pâte II.6.3 Analyse des pâtes
      
  • II.7 Test microbiologique
    
    • II.7.1 Matériels utilisés
      
    • II.7.3 Évaluation quantitative de l'activité antimicrobienne de l'huile essentielle du thymus vulgaris:
      
• Chapitre III Résultats et Discussion
  
  • III.1 Étude paramétrique :
    
    • III.1.1 l'influence du diamètre des particules du thymus vulgaris sur le rendement de l'HE :
      
    • II.1.2 l'influence du temps de l'extraction sur le rendement de l'HE (étude cinétique) :
      
    • III.1.3 Influence de la masse sur le rendement :
      
    • II.1.4 Influence de la puissance sur le rendement
      
  • III. 2 Étude par les plans d'expériences
    
    • III.2.1 Résultats du plan factoriel : La matrice d'expérience :
      
    • III.2.2 Résultats du plan central composite
      
  • III.3 Résultats d'Analyse de l'huile essentielle :
    
  • III.4 Analyse de la pâte :
    
    • III.4.1 Paramètres organoleptique (galéniques):
      
    • III.4.1 Test microbiologique :
      
      • III.4.1.1 Évaluation qualitative de l'activité antimicrobienne :
        
      • III.4.1.2 Évaluation quantitative de l'activité antimicrobienne
        
• Conclusion Générale
  
• Références bibliographiques
  
• ANNEXE 1
  
• ANNEXE 2
  
• ANNEXE 3