I.1.4-Comparaison entre les méthodes
conventionnelles et les nouvelles méthodes
Dans les nombreux articles publiés comparant
l'extraction assistée par micro-ondes avec d'autres méthodes
d'extraction récentes et conventionnelles, l'extraction assistée
par micro-ondes a été reconnu comme une alternative potentielle
et performante pour l'extraction de substances bioactives à partir des
matières végétales.
En plus des nombreux mérites
énumérés dans le tableau I.2, l'extraction assistée
par micro-ondes offre d'autres avantages comme le taux d'extraction très
rapide, une meilleure stabilité des produits, l'augmentation de la
pureté des extraits bruts, la possibilité d'utiliser des solvants
moins toxiques, la réduction d'énergie et de la consommation de
solvant; ce qui permet de diminuer l'impact sur l'environnement. [10,
11].
Aussi d'un point de vue économique, l'extraction
assistée par micro-ondes est réalisable car elle nécessite
un coût modéré de l'installation d'équipement,
beaucoup moins cher par rapport aux autres méthodes d'extraction
conventionnelles et récentes.
En outre, cette technique présente de faibles risques
avec aucun problème majeur sur le plan de la sécurité, du
fait que la plupart des extractions sont généralement
effectuées dans des conditions atmosphériques.
Cependant, l'extraction assistée par micro-ondes
présente quelques inconvénients et des limites liées
à sa faible sélectivité car elle est fortement
dépendante de la nature du solvant (les solvants non polaires
n'absorbent pas les micro-ondes) et de la température d'extraction.
CHPITRE I APERÇUE BIBLIOGRAPHIQUE
Malgré les inconvénients associés
à l'extraction assistée par micro-ondes, ses avantages sont
considérables.
D'une manière générale, les techniques
d'extraction assistée par micro-ondes sont remarquables en termes
d'efficacité de l'extraction, de stabilité et de
reproductibilité de la technique et également la
possibilité de conserver les valeurs fonctionnelles des substances
bioactives extraites 12.
Les avantages et les inconvénients des
différents procédés d'extraction conventionnels et
innovants sont décrits dans la (figure I.13).
Par ailleurs, plusieurs études appliquées
à différents types de plantes fraîches et sèches ont
montré les performances et la fiabilité de l'extraction
assistée par micro-ondes dans l'extraction de leurs HEs.
. A titre indicatif les plantes ayant fait l'objet d'une
extraction de leurs HEs par le procédé HD et SFME,
accompagnées des conditions opératoires d'extraction.
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CHPITRE I APERÇUE BIBLIOGRAPHIQUE
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Techniques d'extraction Innovantes
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Techniques d'extraction Conventionnelles
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Figure I.10: Avantages et inconvénients
des différents procédés d'extraction conventionnels
et innovants.
CHPITRE I APERÇUE BIBLIOGRAPHIQUE
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