Conclusion Générale
Cette étude concerne : «
L'Optimisation De l'Extraction De L'huile Essentielle Des feuilles
de Thymus Vulgaris Par Une Nouvelle Méthode : Hydrodistillation
Assistée Par Micro-Ondes » qui présente la
particularité d'être à la fois simple, peu couteuse et
facile à mettre en oeuvre pour une meilleure compréhension des
conditions fondamentales nécessaires pour réaliser ce
processus.
Ce travail s'est initialement fixé comme objectif dans
un premier temps la réalisation pratique de la technique choisi
(Hydrodistillation assistée par microonde) et l'effet des
paramètres opératoires .
D'après l'étude menée sur l'influence du
temps d'extraction, la masse et la
puissance sur le rendement en HE, nous pouvons conclure que
les conditions optimales sont : Temps d'extraction : t =
30min, La Puissance : P = 500 Watts et
Masse d'extraction : Q = 44 g. avec
RHE=0.6077%
L'optimisation par plan factoriel des conditions
opératoires (masse Q et puissance P)
d'extraction a permis de mettre en évidence les résultats
suivants :
Un rendement R= 0.2415% est
enregistré une quantité minimale de matière
végétale (Q= 20g), une puissance
minimale (350w).
Suite par une optimisation par plan composite centré
avec les mêmes paramètres P et Q qui nous donne les
résultats suivants : le meilleur rendement optimal qu'on peut atteindre
est de R= 0.5334% pour une quantité maximale de plante
(Q= 44g) et d'une puissance centrée
(500w) , de proposer un modèle qui décrit le
procédé d'un coefficient de détermination
R2ajusté = 0.8745, Elle a aussi montré qu'il n'existe
aucune interaction entre les paramètres d'optimisation. On a conclu
aussi que la puissance d'extraction est le paramètre qui influe plus sur
le rendement en HE.
Plusieurs expériences de caractérisation d'huile
essentielle ont d'abord été effectuées à travers la
détermination des caractéristiques organoleptiques (aspect,
odeur, couleur). Notre huile présentent un aspect liquide, de couleur
jaune pâle, l'odeur dégagée est agréable avec un
caractère des odeurs d'herbes aromatique et des tests plus
précises à savoir : l'indice d'acide; l'indice de
réfraction et le pH.
Le constat global dans les résultats traduits la
qualité de notre huile en termes de pureté avec un indice de
réfraction de 1.4987 compatible avec les
huiles de haute pureté, en termes de stabilité avec un indice
d'acide de l'ordre de 8.7 qui témoigne le
caractère antibactérienne de notre huile essentielle.
L'étude antimicrobienne donnait de bons
résultats, à partir des résultats obtenues par
l'étude qualitative et quantitative de l'huile essentielle de Thymus
Vulgaris, s'est avérée très intéressante ; du
fait que nous avons obtenu des résultats positifs sur toutes les souches
utilisées. En effet, cette huile essentielle exerce une forte
activité bactéricide et fongicide.
En se basant sur ces propriétés, nous avons
préparé une pâte antifongique à base de notre huile
essentielle
La soumission de nos pâte à différents
tests de qualités (homogénéité, pH), a
montré qu'elle est conforme aux normes pharmaceutique, avec pH=7.47
(n'irrite pas la peau). Aussi une forte activité inhibitrice sur toutes
les souches utilisées. Elle a un spectre moyen de la zone d'inhibition
très forte.
L'ensemble des résultats microbiologiques obtenus aux
cours des études qualitative et quantitative montrent que tous les
produits testés (HE et La pâte préparée)
possèdent une activité antibactérienne et antifongique
très importante, dans laquelle certaines souches semblent se distinguer
par une sensibilité très élevée par rapport aux
autres.
Nous n'avons conclu donc qu'Il serait important d'exploiter
les résultats obtenus à l'échelle laboratoire pour les
transférer à l'échelle pilote et industrielle. En effet,
l'industrialisation de ce nouveau procédé propre d'extraction des
huiles essentielles doit répondre aux critères de l'industrie
pharmaceutique ; de la parfumerie et de la cosmétique. Il faudrait
compléter ce travail, par une étude technico-économique
comportant avec une étude complémentaire sur le cout, la
rentabilité, l'impact écologique et la qualité des huiles
essentielles.
Résumé :
Pour ce fait, deux méthodes d'optimisation ont
été suivies : une optimisation paramétrique et une
optimisation par planification des expériences (Le plan
d'expériences adopté est le plan composite centré). Trois
paramètres opératoires ont été choisis : la masse
de thym à traiter, le temps d'extraction et la puissance des ondes
microondes.
Le rendement optimal obtenu par l'étude
paramétrique est égal à 0.6077%. Il a été
obtenu pour le temps d'extraction 30min, La Puissance 500 Watts et Masse
d'extraction 44 g. qu'il comparable avec Celui obtenu par L'optimisation par
plan surface de réponse de type composite centré où le
rendement optimal qu'on peut atteindre est de R= 0.4776% pour une
quantité maximale de plante (Q= 44g), d'une puissance centrée
(500w) et une durée de 30mi. Identification de L'HE obtenu était
par l'évaluation des propriétés Organoleptiques et
Physico-chimiques par l'indice de réfraction IR, l'indice d'acide IA,
l'indice d'ester IE, l'indice de saponification IS et le pH qui sont conforme
en normes Afnor.
L'ensemble des résultats microbiologiques de L'HE et la
pâte antifongique à base de l'HE de Thymus vulgaris
obtenus aux cours de cette étude montrent que tous les produits
testés possèdent une activité antibactérienne et
antifongique très importante.
Notre étude a porté sur la détermination
des conditions optimales de l'extraction de l'huile essentielle par
Hydrodistillation assistée par microonde du thymus
vulgaris.
Mots clés : Hydrodistillation
assistée par microonde, Thymus Vulgaris, plan factoriels, plans
factoriel composite centré, effet microbiologique.
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