CHAPITRE II :
II.1- But du travail 28
II.2- Caractéristiques générales de la
matière végétale 28
II.3- Récolte 29
II.4 Optimisation de la méthode d'extraction par
hydrodistillation assisté par micro-
onde 29
II.4.1 Étude paramétrique ..28
II.4.2
Optimisation de l'extraction par le plan factoriel et le plan de surface de
réponse
(plan central composite) 35
II.5 Analyse physico-chimique de l'huile essentielle du V
thymus vulgaris 40
II.5.1 l'Indice de réfraction 40
II.5.2 L'acidité:... 40 II.5.3 L'indice d'acide IA...41
II.5.4 L'indice de saponification IS.....41 II.5.5 L'indice d'ester IE...42
II.6 la préparation de la pâte .....42
II.6.1
matériels utilisés....42
II .6.2 Constitution de la pâte 43
II.6.2 Préparation de la pâte 44
II.6.3 Analyse des pâtes 45
II.7 Test microbiologique 46
II.7.1 Matériels utilisés 46
II.7.2 Évaluation qualitative de l'activité
antimicrobienne.... .48
II.7.3 Évaluation quantitative de l'activité
antimicrobienne de l'huile essentielle du
thymusvulgaris.......................................................................................................50
CHAPITRE III :
III.1 Étude paramétrique 52
III.1.1 l'influence
du diamètre des particules du thymus vulgaris sur le rendement de
l'HE 52
III.1.2 l'influence du temps de l'extraction sur le
rendement de l'HE (étude cinétique)
.52
III.1.3 Influence de la masse sur le rendement 55
III.1.4 Influence de la puissance sur le rendement 55
III. 2 Étude par les plans d'expériences 56
III.2.1 Résultats du plan factoriel 57
III.2.2 Résultats du plan central composite ... 60
III.3 Résultats d'Analyse de l'huile
essentielle........63 III.4 Analyse de la pâte...64
|
III.4.1 Paramètres organoleptique (galéniques)
|
.64
|
|
III.4.1 Test microbiologique
|
65
|
|
III.4.1.1 Évaluation qualitative de l'activité
antimicrobienne
|
65
|
|
III.4.1.2 Évaluation quantitative de l'activité
antimicrobienne
|
68
|
Liste des tableaux
Tableau I.1.1. Recensement des plantes soumises
à une extraction des huiles essentielles par
L'hydrodistillation assistée par micro-ondes (MAHD)
13
Tableau I.2.1 : la composition chimique de l'Huile
Essentielle du thymus vulgaris avec
teneur ..23
Tableau II.1 : Résultats des Rendements
34
Tableau II.2 : domaine d'étude du Plan
Factoriel ..37
Tableau II.3 : Matrice d'expérience du
plan factoriel 37
Tableau II.4 : Table ANOVA .38
Tableau II.5 : Domaine d'étude du plan de
surfaces de réponses central composite .39
Tableau II.6: Matrice d'expérience du
plan central composite à 3 facteurs 39
Tableau II.7 : les quantités des
constituants de la pâte à base d'HE de Thymus vulgaris et
le
placebo ....44
Tableau II.8: Échelle d'estimation de
l'activité antimicrobienne ..46
Tableau II.9: souches microbiennes
testées 49
Tableau III.1 : le Rendement d'extraction des
différents diamètres ..52
Tableau III.2 : Les valeurs des rendements de
l'extraction d'huile essentielle de thymus
|
vulgaris
|
53
|
|
Tableau III.3 : Résultats des rendements
en fonction de la masse
|
.55
|
|
Tableau III.4: La matrice d'expérience du
plan factoriel (valeurs naturelles)
|
57
|
|
Tableau III.5: La matrice d'expérience du
plan factoriel (valeurs codées)
|
58
|
|
Tableau III.6 : Table d'ANOVA du plan factoriel
|
59
|
|
Tableau III.7: La matrice d'expérience du
plan central composite
|
60
|
|
Tableau III.8 : Table d'ANOVA du plan central
composite
|
62
|
|
Tableau III.9: Conditions opératoires
optimales
|
63
|
|
Tableau III.10 : Caractères
organoleptiques de l'huile essentielle de thymus vulagris
|
63
|
|
Tableau III.11 : Paramètres
physico-chimiques d`huile essentielle de thymus vulagris
|
63
|
|
Tableau III.12 : Les paramétrés
galéniques des pâtes formulées
|
64
|
|
Tableau III.13 : pH des préparations
à base d'HE de thym vulgaire
|
.6
|
Tableau III.14 : les valeurs des
diamètres moyens de la zone inhibitrice, le % d'inhibition et
l'évaluation de l'activité antimicrobienne d'HE, vis-à-vis
aux bactéries et au champignon
utilisés ..66
Tableau III.15 : les
valeurs des diamètres moyens de la zone inhibitrice, le % d'inhibition
et l'évaluation de l'activité antimicrobienne de la pâte
antifongique préparée, vis-à-vis aux
bactéries et au champignon utilisés
.67
Tableau III .16 : les valeurs des diamètres
moyens de la zone inhibitrice, le % d'inhibition et l'évaluation de
l'activité antimicrobienne du Placebo, vis-à-vis aux
bactéries et au
champignon utilisés .67
Tableau III.17: l'évaluation de
l'activité antimicrobienne de l'HE du thymus vulgaris en
fonction de différentes dilutions effectuées 61
Tableau III.18: l'intervalle de concentration
minimales inhibitrices (CMI) et concentrations
minimales fongicides (CMF) de l'HE du thymus vulgaris
69
Tableau III .19 : l'intervalle de concentration
minimales inhibitrices (CMI) et concentrations
minimales bactéricides (CMB) de l'HE du thymus
vulgaris .70
.
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