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Optimisation de l’extraction de l’huile essentielle de thymus vulgaire par hydro-distillation assistée par micro-ondes.


par soumaya Boussaid
Université Saleh Boubnider Constantine 3 - Master génie des procédés 2018
  

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III.3 Résultats d'Analyse de l'huile essentielle :

Les huiles essentielles, doivent répondre à des conditions analytiques qui sont établies par des commissions nationales et internationales d'experts. Pour connaitre la qualité de l'huile essentielle de thymus vulgaris étudiée, on a procédé à déterminer les propriétés organoleptiques et à des recherches d`indices physico-chimiques.

Tableau III.10: Caractères organoleptiques de l'huile essentielle de thymus vulagris.

Caractères
Organoleptiques

Couleur

Odeur

Saveur

Aspect

HE

jaune pâle

aromatique âcre

fortement piquante

fluide à épais.

Tableau III.11: Paramètres physico-chimiques d`huile essentielle de thymus vulagris.

Indices

 
 
 
 
 
 

IR

IA

IS

IE

Ph

HE de thymus vulgaris

1.4987

8.7

12.93

4.23

5

AFNOR

1.491-1.510

/

/

/

4-6

L'indice de réfraction se trouve dans la fourchette de référence établie par la norme.

AFNOR ne donne aucune indication sur la valeur d'indice d'acide, ceci ne nous permet pas de faire un commentaire sur les valeurs trouvées.

Chapitre III Résultats et Discussion

Page 64

Pour le pH, généralement les HE en un pH acide, en comparant avec la norme d'AFNOR, on reste dans l'intervalle requis.

III.4 Analyse de la pâte :

III.4.1 Paramètres organoleptique (galéniques):

Pour avoir un meilleur effet antifongique et antimicrobien, différents essais ont été réalisés. Pour les deux pâtes, on a effectué un test organoleptique, d'homogénéité et de pH.

Figure III.12 : la pâte antifongique préparée

Tableau III.12 : Les paramétrés galéniques des pâtes formulées.

Caractères
Organoleptiques

Couleur

Aspect

Odeur

Pâte à base d'HE de thym vulgaire

Gris

Onctueux sans présence de grumeaux à l'étalement

Arôme de
thym

Placebo

Gris

Onctueux sans présence de grumeaux à l'étalement

Neutre

L'homogénéité : les pâtes formulées présentaient une bonne répartition des excipients avec l'absence des agrégats et des grumeaux, donc elles sont parfaitement homogènes.

Le pH : Les résultats obtenus sont résumés dans le tableau suivant :

Tableau III.13 : pH des préparations à base d'HE de thym vulgaire.

Pâte

Valeur du Ph

Pâte formulée à base d'HE

7.47

Pâte formulée sans HE (Placebo)

7.46

Chapitre III Résultats et Discussion

Page 65

Figure III.13 : pH de la pâte d'HE Figure III.14: pH du placebo

Les pH des deux pâtes faiblement basique, donc, elles ne provoquent pas l'irritation de peau.

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