I.2.6-La composition globale des feuilles du thymus
vulgaris
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CHPITRE I APERÇUE BIBLIOGRAPHIQUE
? Les acides phénoliques: acide
caféique [17] acide rosmarinique
[18].
? Les flavonoïdes: hesperédine,
eriotrécine, narirutine [19] .lutéoline
[20].
? Les polyphénols: tannin
[21].
? Les terpènes : (R)-p-cymen-9-yl
beta-D-glucopyranoside, 2-3-D-glucopyranosylthymoquinols,
5-3-D-glucopyranosylthymoquinols, (-)-angelicoidenol-beta-D-glucopyranoside
I.2.8-la composition chimique de l'Huile Essentielle du
thymus vulgaris
Les composants du thym sont assez nombreux, en particulier dans
ses huiles essentielles :
- le thymol : un anti-infectieux puissant ;
- le géraniol : antifongique et antiviral (pour la peau)
;
- le linalol : antifongique et vermifuge.
Les huiles essentielles contiennent différents composants,
et en particulier le paracymène (ou p-cymène, antalgique) et le
bornéol.
Le thym contient encore des flavonoïdes (apigénol,
lutéolol, etc.). Le thym frais est aussi une source importante de
vitamine C, et le thym séché de calcium, de manganèse et
de vitamine K [22].
Suite à une analyse par CG/MS effectuée sur l'HE
du thymus vulgaris, le tableau suivant résume les
différents constituants et leurs concentrations :
Tableau I.2.1 : la composition chimique de
l'HE du thymus vulgaris avec teneur.
|
Thymus Vulgaris L. Algérienne
(Jijel).
[33]
|
Thymus Vulgaris L. de l'Allemagne. [32]
|
|
N ° De
constitua
nts
|
Nom de composé
identifié
|
Teneur en
%
|
Nom de composé identifié
|
Teneur
en %
|
Nom de composé
|
Teneur
en %
|
|
1
|
Benzenemethanol
|
0,16
|
Sabinene
|
0,1
|
Borneol
|
0,6
|
|
2
|
l- OCTEN-3-OL
|
0 ,23
|
3-pinene
|
0,2
|
Isoborneol
|
0,6
|
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CHPITRE I APERÇUE BIBLIOGRAPHIQUE
|
3
|
2- f3- Pinène
|
0, 33
|
1-octen-3-ol
|
1,9
|
Terpinen-4-ol
|
0,5
|
|
4
|
á. Terpinène
|
0,55
|
3-octanon
|
0,1
|
á-Terpineol
|
0,3
|
|
5
|
P- Cymène
|
5,88
|
f3-Myrcene
|
1,4
|
Dihydrocarvone
|
0,3
|
|
6
|
y- Terpinène
|
7,59
|
3-octanol
|
0,3
|
Guaiol
|
0,1
|
|
7
|
Linalol
|
0, 36
|
á-Phellandrene
|
0,3
|
Thymol methyl
ether
|
2,5
|
|
8
|
Thymol
|
23 ,82
|
3-Carene
|
0,2
|
Cis-Citral
|
0,1
|
|
9
|
Carvacrol
|
6,43
|
á-Terpinine
|
1,2
|
Carvacrol methyl
ether
|
2,8
|
|
10
|
Adenosine 2- methyl
|
0,24
|
p-Cymene
|
7,5
|
Thymoquinone
|
0,3
|
|
11
|
Propanamide
|
0 ,47
|
D-Limonene
|
0,7
|
p-Thymol
|
0,5
|
|
12
|
1 ,2-
Benzisothiazole-3- carboxyilic
|
1,00
|
Eucalyptol
|
0,5
|
Thymol
|
37,7
|
|
13
|
2- Propenoic acid , 3-(4- methoxyphenyl)-2-thylhexyl ester
|
0,88
|
f3-trans-
Ocimene
|
0,7
|
Carvcrol
|
5,0
|
|
14
|
OCTADECAMETH YLCYCLONONA SILOXANE
|
1 ,29
|
f3-cis-Ocimene
|
0,7
|
p-menth-2.4(8)-
diene
|
0,6
|
|
15
|
Triphenylphosphine oxide
|
1,46
|
f3-cis-Ocimene
|
0,1
|
Thymol acetate
|
1,2
|
|
16
|
Bis (2-ethylhexyl) phthalate
|
2,08
|
y-Terpinene
|
10,4
|
á-Cuebene
|
0,2
|
|
17
|
Tetracosamethyl- cyclododecasiloxan
|
1,61
|
Geranyi-
isobutyrate
|
0,2
|
Geraniol acetate
|
1,2
|
|
18
|
Phenol 4- (2- aminopropyl)
|
0,57
|
f3-Terpineol
|
2,0
|
á-Caryophyllene
|
6,3
|
|
19
|
Octasiloxane , 1, 1, 3,3,5,5,
|
3,26
|
Terpinyl-
acetate
|
0,2
|
Aromadendrene
|
0,4
|
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CHPITRE I APERÇUE BIBLIOGRAPHIQUE
|
7,7,9,9,11,11,13,13, 15,15-
hexadecamethyl
|
|
|
|
|
|
|
20
|
SILIKONFETT
|
0,26
|
Linalool oxide
|
0,2
|
á-Caryophyllene
|
0,5
|
|
21
|
Heptasiloxane, 1 ,1,3, 3,5,5,7,7,9,9,
11,11,13,13-tetradecamethyl
|
2,01
|
3-linalool
|
4,2
|
á-Amorphene
|
0,5
|
|
22
|
Autres
|
39 ,52
|
Camphor
|
0,6
|
3-Cubenene
|
0,2
|
|
|
