Effets de la Dépréciation de la Gourde par rapport au Dollar Américain sur les Prix des Produits Alimentaires Distribués sur le Marché Haïtien ; Cas du Riz, Maïs, Poulet et Haricot sec (Période : 1990-2004)

• DÉDICACES
  
• Remerciements
  
• Résumé
  
• Table des Matières
  
• Liste des graphiques
  
• Liste des figures
  
• Liste des sigles et abréviations
  
• I. INTRODUCTION
  
  • En Haïti, la plupart des individus sont victimes d'un déficit quantitatif et qualitatif dans leur alimentation. Le coût élevé sur le marché des principaux produits de consommation tels que riz, maïs, sucre, légumes, viandes, fruits, poulet et haricot sec rend leur accès difficile aux petites bourses. Face à cette situation les céréales surtout le riz et le maïs s'arrangent comme la principale source d'énergie alimentaire. D'un autre côté, le prix du haricot sec, relativement faible par rapport à celui des viandes, le place comme la principale source de protéine des ménages. Face à cette situation, nombreux sont les ménages qui utilisent souvent dans leur consommation les abats de poulets importés vendus sous forme de cuisses, d'ailes et autres. Sa consommation sans cesse croissante est déterminée de plus en plus par les importations. Elle est passée de 6.35 TM en 1990 à 25.71 TM en 2004
    
  • 1-1-. Problématique
    
• Le contexte macroéconomique haïtien est marqué par un taux d'inflation élevé depuis plus d'une décennie, une relative stagnation de l'offre locale dont le taux moyen annuel de croissance de 1,28% (PNUD, 2000) entre 1970-1999 est insuffisant pour accommoder un taux de 2,2% de croissance démographique (IHSI, 2003). L'agriculture, principale base de l'économie nationale est en chute libre et cela tend à provoquer une criante paupérisation. Sa part dans le PIB ne cesse de diminuer au profit de celle du secteur tertiaire et pour une moindre part de celle du secondaire. Elle résulte de l'instabilité politique et institutionnelle, des substitutions, de l'inefficience et des distorsions économiques imputables aux réformes économiques entreprises depuis 1986-87. Dès lors, l'offre alimentaire globale est déterminée à plus de 50% par les importations et le système de change flottant est adopté depuis le début des années 90.
  
• L'adoption par les autorités monétaires du système de change flottant mettant fin à la parité fixe n'a fait que connaître au taux de change nominal gourde-USD de fortes variabilités par suite de l'accentuation des déséquilibres internes et externes. La fluctuation à la hausse de ce taux de change induit la dépréciation de la gourde par rapport au USD. Ce phénomène engendre une modification importante des prix relatifs. Ainsi, est constaté un renchérissement des prix des produits alimentaires distribués sur le marché haïtien par suite de l'incorporation du taux de change gourde/USD dans ces prix. Ce phénomène en touchant à priori les variétés importées se répercutent par conséquent sur les variétés locales. Toutefois, les modifications de l'IPA (Indice des Prix à l'alimentation) pour les dits produits sont opérées suivant un rythme d'évolution spécifique d'un groupe à un autre.
  
  • 1-2-. Objectifs
    
    • 1-2-1-. Objectif général
      
    • 1-2-2-. Objectifs spécifiques
      
• H1 : En se basant sur les données d'une série temporelle allant de 1990 à 2004, les prix des principaux produits de consommation alimentaire locale en l'occurrence riz, maïs, poulet et haricot sec ont augmenté de façon significative sur le marché local. Les prix des substituts : riz et maïs, poulet et haricot sec suivent la même tendance.
  
• H2 : Caeteris paribus, les fluctuations à la hausse du taux de change gourde par rapport au dollar américain sont la variable explicative qui détermine de façon significative la hausse incessante des prix de ces produits alimentaires.
  
  • 1-4-. Cadre théorique de l'étude
    
  • Cette étude s'inspire des théories de l'économie internationale, de la microéconomie et de l'économie agro-alimentaire. En économie internationale, plusieurs théories ont été développées :
    
  • · Selon cette branche de l'économie, la dépréciation de la monnaie d'une nation rend ses exportations meilleur marché pour les pays étrangers et ses importations plus coûteuses pour ses résidents.
    
  • · La théorie de la courbe en J mettant en évidence l'ajustement dans le temps de la balance courante d'un pays suite à une dépréciation réelle de sa monnaie aboutissant à la baisse de la compétitivité de l'économie. La condition de Marshall-Lerner ou théorèmes des élasticités critiques tient compte des élasticités prix de l'offre d'exportation et de la demande d'importation.
    
  • · Aux côtés de ces théories, il y a la nouvelle théorie du comportement du consommateur développée par Kelvin LANCASTER vers les 1970 et les théories de l'économie agro-alimentaire relatives aux substitutions des produits par suite d'une variation de leur prix.
    
  • 1-5-.Justification et limites de l'étude
    
• II : REVUE DE LITTERATURE
  
  • 2-1-. Le marché des changes
    
    • 2-1-1-. Système monétaire international et les régimes de change
      
    • 2-1-2-. Importance quantitative des marchés de change
      
    • 2-1-3-. Fonctionnement du marché de change
      
    • 2-1-4. Typologies des acteurs du marché de change et leur motivation
      
      • 2-1-4-1-. Typologie de Frankel et Froot
        
      • 2-1-4-2-.Typologie de BAILLIU et KING
        
    • 2-1-5-. Les modèles de détermination des taux de change
      
  • 2-2-. Le système de change flottant
    
    • 2-2-1. Mécanisme du système
      
    • 2-2-2-. Détermination graphique du taux de change
      
      • 2-2-2-1-. Rôle économique des taux de change
        
    • 2-2-3. Avantages et inconvénients du système de change flottant
      
    • 2-2-4-. La description du phénomène de la courbe en J
      
  • 2-3-. La situation monétaire haïtienne
    
    • 2-3-1-. La monnaie haïtienne : nature et rôle
      
    • 2-3-2. La Banque Centrale et le contrôle de change
      
    • 2-3-3. Historique de l'adoption du système de change flottant
      
    • 2-3-4. Dilemme gourde/dollar américain
      
  • Graphique 3 : Évolution du taux de change nominal
    
    • Source: COUHARDE, 2005
      
  • 2-4-. Le marché des produits alimentaires de l'étude
    
    • 2-4-1-. La situation dans le cas du riz
      
      • 2-4-1-1-. La production locale de riz
        
      • 2-4-1-2-. Importance commerciale et alimentaire du riz en Haïti
        
      • 2-4-1-3-. Les axes et les circuits de distribution du riz local
        
      • 2-4-1-4-. Axes et circuits de distribution du riz importé
        
    • 2-4-2-. La situation dans le cas du maïs
      
    • 2-4-3-. La situation dans le cas du poulet
      
      • 2-4-3-1. Evolution de la production de poulet de chair
        
      • 2-4-3-2. Evolution de la production de poulet créole
        
      • 2-4-3-3-. Evolution des importations de poulet
        
      • 2-4-3-4-. Axes et Circuits de distribution des poulets
        
    • 2-4-4-. La situation dans le cas du haricot sec
      
• III : CADRE MACROÉCONOMIQUE DE LA PRODUCTION AGRICOLE HAÏTIENNE
  
  • 3-1-. La situation alimentaire du pays
    
    • 3-1-1-. Dimension politique
      
    • 3-1-2-. Dimension économique
      
    • 3-1-3-. Dimension sociale
      
  • 3-2-. La crise du secteur agricole haïtien et ses origines
    
    • 3-2-1-. Importance économique du secteur
      
    • 3-2-2-. Les origines de la crise du secteur
      
      • 3-2-2-1-. L'environnement physique des exploitations
        
      • 3-2-2-2-. Baisse des prix aux producteurs et baisse d'intérêt
        
      • 3-2-2-3-. Libéralisation des importations alimentaires
        
      • Mécanisme de la libéralisation des importations alimentaires
        
      • 3-2-2-4-. La tertiarisation de l'économie
        
    • 3-2-3-. Les conséquences de la crise
      
      • 3-2-3-1-. Baisse de la production et des exportations et hausse des importations alimentaires
        
      • 3-2-3-2-. La dollarisation de l'économie haïtienne
        
        • Conséquences d'une éventuelle dollarisation intégrale de l'économie
          
        • Effets positifs d'une éventuelle dollarisation
          
• Effets négatifs d'une éventuelle dollarisation
  
  • 3-2-3-3-. Cercle vicieux de la libéralisation de l'économie
    
• Figure 1 : Cercle vicieux de paupérisation de l'économie par la libéralisation
  
• Source : Conception de l'auteur, 2006, d'après PNUD, 2002
  
  • 3-3. La disponibilité globale
    
    • 3-3-1-. Disponibilité alimentaire
      
      • 3-3-1-1. Les importations commerciales
        
      • 3-3-1-2. L'aide alimentaire
        
      • Tableau 1: Évolution de l'Aide alimentaire livrée en Haïti (en TM)
        
• IV : METHODOLOGIE
  
  • 4-1-. Revue bibliographique
    
  • 4-2-. Choix de la période et des produits
    
  • 4-3-. Collecte des données
    
  • 4-4-. Traitement des données
    
  • 4-5-. Méthodes d'analyse des données et procédés de calcul
    
    • 4-5-1. Part du produit importé dans la consommation alimentaire locale
      
    • 4-5-2. Analyse de variance
      
    • 4-5-3. Les indices de prix à l'alimentation et de taux de change
      
    • 4-5-4-. Elasticités d'arc et élasticités croisées
      
    • 4-5-5-. Modélisation
      
      • 4-5-5-1-. Présentation des modèles
        
      • 4-5-5-2-. Tests sur le modèle
        
        • 4-5-5-2-1-. Tests de normalité des erreurs
          
        • 4-5-5-2-2-. Test de coefficient des modèles (test du t-student)
          
        • 4-5-5-2-3-. Test de signification d'ensemble de la régression (test de Fisher Snedecor)
          
        • 4-5-5-2-4-. Test de détection de l'autocorrélation (test Durbin-Watson)
          
        • 4-5-5-2-5-. Coefficient de détermination et coefficient de corrélation partielle
          
• V : PRESENTATION ET ANALYSE DES RESULTATS
  
  • 5-1-. Part des importations des produits dans la consommation alimentaire locale
    
    • Tableau 2: Evolution de la part des importations des produits dans la consommation alimentaire locale
      
  • 5-2-. Evolution des prix des produits
    
    • 5-2-1. Cas du riz - maïs pris comme produits substituables
      
      • Tableau 3: Résultats des analyses de variance
        
    • 5-2-2-. Cas du poulet et du haricot sec pris comme substituables
      
  • 5-3-. Analyse évolutive des prix à la consommation et du taux de change gourde/USD
    
  • Graphique 11 : Evolution comparative des prix des produits et du taux de change gourde/USD
    
  • Source : Calcul de l'auteur, 2006
    
  • ITC : Indice du taux de change gourde/USD
    
  • 5-4-. L'approche d'élasticités de la demande
    
    • 5-4-1-. Elasticités d'arc des produits
      
      • Tableau 5: Coefficients d'élasticités d'arc du riz, maïs, poulet et haricot sec
        
• Pour le riz, en un seul point la demande du riz est parfaitement élastique par rapport au prix. Elle est élastique en 1, 3 et 6 point (s) respectivement pour le maïs, le poulet et le haricot sec. En ces points, une augmentation du prix de 1% a entraîné une diminution de la demande de plus de 1%. Elle accuse une relative inélasticité en 5, 4, 2 et 8 points respectivement pour le riz, le maïs, le poulet et le haricot sec. Ces points supposent qu'une augmentation du prix de 1% a été traduite par une diminution de la demande de moins 1%. En tous les autres points, 8 pour le riz, 9 pour le maïs, 8 pour le poulet et 5 pour le haricot sec, la demande a été inélastique conformément à la théorie économique relative à la demande alimentaire.
  
  • 5-4-2-. Elasticités croisées de la demande des produits
    
    • Tableau 5: Coefficients d'élasticités croisées
      
  • 5-5-. Modélisation
    
    • 5-5-1-. Présentation des modèles
      
    • 5-5-2-. Hypothèses des modèles
      
    • 5-5-3-. Estimation des modèles
      
      • 5-5-3-1-. Présentation des modèles de régression linéaire
        
      • 5-5-3-2-.Tests sur les modèles
        
        • 5-5-3-2-1-. Tests de normalité des erreurs
          
        • 5-5-3-2-2-. Test de coefficient des modèles
          
        • 5-5-3-2-3-.Test de signification d'ensemble des modèles de régression
          
        • 5-5-3-2-4-.Détection de l'autocorrélation des erreurs
          
        • 5-5-3-2-5-.Test d'ajustement et coefficient de détermination (corrélation)
          
    • 5-5-4-. Conclusion partielle
      
• VI: CONCLUSION ET RECOMMANDATIONS
  
• Haïti, petit pays insulaire du continent américain, fait face à des problèmes socio-économiques majeurs. L'offre agricole ne pouvant s'adapter à la demande conduit la population vers une situation d'insécurité alimentaire chronique. Bien que l'agriculture absorbe 66% des actifs, à cause des goulots d'étranglement auxquels sont confrontées les exploitations, elle n'arrive pas à assurer adéquatement la survie de ses dépendants. Cette situation provoque la non reproduction de la quasi-totalité des exploitations agricoles débouchant sur une migration massive des ruraux, une baisse drastique de la production locale, une hausse incontrôlable des importations alimentaires depuis les années 1995, une chute des exportations agricoles et alimentaires se traduisant par un déficit chronique de la balance commerciale.
  
• Pour pallier aux déséquilibres internes et externes, nombreuses sont les mesures de politique économique qui ont été prises par les autorités haïtiennes en vue de répondre aux nouvelles exigences du marché international. Parmi ces mesures, l'on retient la libéralisation des importations alimentaires, l'adoption du système de change flottant. Cette première mesure affecte le niveau de compétitivité de la production agricole et alimentaire de ce pays à déficit vivrier et alimentaire. De l'autre coté, le déficit commercial engendre une sortie importante de capital, une dépréciation de la monnaie nationale par rapport à celle des USA, une instabilité du taux de change et des prix et la détérioration progressive du pouvoir d'achat de la population. Face à cette tendance contrastée, l'on a assisté à une dollarisation partielle de l'économie de 1990-2004. Il est susceptible que celle-ci paupérise davantage l'économie nationale si l'on n'envisage pas des mesures adéquatement adaptées.
  
• Selon CAMPBELL, BRUE et TREMBLAY (1994), même en période d'hyperinflation, les prix ne suivent pas le même rythme d'évolution pour tous les produits. Tel a été le cas d'Haïti de 1990 à 2004 puisque conformément à cette théorie économique relative à l'inflation, parmi les quatre (4) produits pris en compte dans la présente étude, les prix de deux d'entre eux en l'occurrence le riz et le maïs, deux céréales de base dans la consommation alimentaire locale et substituables l'un à l'autre ont augmenté suivant un même rythme. Par ailleurs, les prix du poulet et du haricot sec, deux substituts, ont augmenté de façon indépendante. Ceci traduirait des possibilités limitées de substitution entre ces deux derniers produits car ceux-ci n'exercent pas les mêmes fonctions physiologiques (Malassis et GHERSI, 1992).
  
• VII : BIBLIOGRAPHIE