2-4-4-. La situation dans le
cas du haricot sec
Axes et Circuits de distribution du haricot
sec
Le haricot sec est produit partout sur le territoire. En
fonction du volume de production, il convient de citer les principales zones de
production suivantes : Sud (Les Anglais, Rendel, Camp Perrin, Ducis et
Chantal), Grand'Anse (Anse-d'Hainault, Dame-Marie, Chambellan, Moron, Abricot,
Pestel et Beaumont), Sud Est (La Vallée de Jacmel, Marbial, Peredo) et
Nord Est (Capotille et Acul des Pins). La plus grande part de la production de
toutes ces zones transitent au marché de production, un marché de
regroupement pour enfin atteindre Port-au-Prince.
De tous ces produits, le haricot sec présente la plus
grande variabilité en termes de circuit de commercialisation allant du
plus court au plus long.
Le producteur assure deux fonctions principales : la
production et la mise en marché. Les sara locales acquièrent des
producteurs pour revendre aux sara régionales et ou urbaines. Ces
dernières une fois approvisionnées supportent des frais de
transport pour revendre aux détaillants qui, de leur côté,
revendent directement aux consommateurs.
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