TABLES DES MATIERES
SOMMAIRE
i
AVERTISSEMENT
ii
DEDICACE
iii
REMERCIEMENTS
iv
SIGLES
ET ABREVIATION
v
LISTE
DES TABLEAUX
vii
LISTE
DES FIGURES
viii
RESUME
ix
ABSTRACT
x
INTRODUCTION
GENERALE
1
1. CONTEXTE ET JUSTIFICATION
2
2. PROBLEMATIQUE
7
3. QUESTION DE RECHERCHE
9
4. OBJECTIF DE RECHERCHE
9
5. HYPOTHESE DE RECHERCHE
9
6. METHODOLOGIE
9
7. INTÉRÊTS SCIENTIFIQUES ET PRATIQUE
DE L'ETUDE
10
7.1 INTÉRÊTS SCIENTIFIQUES
10
7.2 INTÉRÊTS PRATIQUES
10
8. Organisation du travail:
10
PREMIERE
PARTIE :
12
CADRE
D'ANALYSE DES DETERMINANTS DE LA SECURITE ALIMENTAIRE EN RCA
12
INTRODUCTION DE LA PREMIERE PARTIE
13
CHAPITRE
1: GENERALITE SUR LA SECURITE ALIMENTAIRE
14
INTRODUCTION
14
I. EVOLUTION DES INDICATEURS DE LA SECURITE
ALIMENTAIRE
14
II. LES INDICATEURS ET LES INDICES DE LA SECURITE
ALIMENTAIRE
18
II.1 Les indicateurs usuels de
Sécurité Alimentaire et Nutritionnelle (SAN): l'état de
l'art
18
II.1.1 Un ensemble d'indicateurs pour couvrir les
multiples dimensions de la SAN
19
II.1.1.1 La dimension « disponibilité
»
20
II.1.1.2 La dimension «accès »
20
II.1.1.3 La dimension «stabilité
»
21
II.1.1.4 La dimension « utilisation »
22
II.2 L'indicateur de FAO de la sous-alimentation
(FAOSA)
24
II.3 L'Indice de la Faim dans le Monde (IFM)
25
II.4 L'Indice de Sécurité Alimentaire
Mondiale (ISAM)
25
II.5 L'indice de la Pauvreté et de la Faim
(IPF)
27
II.6 L'Indice d'Engagement de Réduction de la
Faim, (IERF)
27
II.7 Les indicateurs anthropométriques
(IA)
28
II.8 Le Score de Diversité Alimentaire
(SDA)
29
II.9 Les Indicateurs Médicaux et de
Bio-marqueurs (IMB)
30
CONCLUSION
31
CHAPITRE
2 : LA RCA ET LA SÉCURITÉ ALIMENTAIRE
32
INTRODUCTION
32
I. ANALYSE DE LA SITUATION ALIMENTAIRE ET
NUTRITIONNELLE EN RCA
32
I.1 Analyse la situation de la
sécurité alimentaire en RCA
32
I.1.1 Disponibilité alimentaire
33
I.1.2 Accès à l'alimentation
35
I.1.3 Utilisation des aliments
38
I.1.4 Durabilité alimentaire
39
I.2 Analyse de la situation nutritionnelle
40
I.2.1 Sous-nutrition
41
I.2.2 Surnutrition
42
II. REVUE DES POLITIQUES ET PROGRAMMES DE LA
SECURITE ALIMENTAIRE ET DE LA NUTRITION
43
II.1 Politiques et programmes dans le cadre de la
sécurité alimentaire et de la nutrition
44
II.1.1 Stratégie de Développement
Rural, de l'Agriculture et de la Sécurité Alimentaire
44
II.1.2 Programme National d'Investissement Agricole,
de Sécurité Alimentaire et Nutritionnelle
45
II.1.3 Politique Nationale de Nutrition.
46
II.1.4 Politique Nationale de Promotion de
l'Egalité et de l'Equité
47
II.1.5 Politique Nationale de Protection Sociale
48
II.1.6 Feuille de Route du Secteur Agricole
49
II.2 Ressources financières pour la
sécurité alimentaire et la nutrition
49
CONCLUSION
51
CONCLUSION DE LA PREMIERE PARTIE
52
DEUXIÈME
PARTIE :
53
IDENTIFICATION
DES DÉTERMINANTS DE LA SÉCURITÉ ALIMENTAIRE EN RCA
53
INTRODUCTION DE LA DEUXIEME PARTIE
54
CHAPITRE
III : MÉTHODOLOGIE DE L'ANALYSE DES DETERMINANTS DE LA SECURITE
ALIMENTAIRE EN RCA
55
INTRODUCTION
55
I. CADRE ANALYTIQUE DU MODEL LOGIT
55
I.1 Nature du modèle
économétrique
56
I.1.1 Approche descriptive
56
I.2 Spécification théorique du
modèle Logit
58
I.3 Procédure d'estimation
59
I.3.1 Vraisemblance du modèle
59
I.3.2 Intervalles de confiance
60
I.3.3 Test de significativité globale
60
I.3.4 Test de significativité pour une
variable
61
I.3.5 Qualité de l'ajustement du
modèle
62
II. METHODOLOGIE : ENSEMBLE DES DONNEES ET
VARIABLES
62
II.1 Méthodologie d'étude
62
II. 2 Spécification du modèle
économétrique
63
II.3 Ensemble de données et variables
65
II.4 Les autres variables
69
CONCLUSION
71
CHAPITRE
IV : RESULTATS ET DISCUSSION
72
INTRODUCTION
72
I. ANALYSE DESCRIPTIVE DES VARIABLES
72
I.1 Evolutions de nos variables
72
I.2 Statistiques descriptives des variables
utilisées
76
I.3 Corrélation entre les variables
77
II. RESULTATS EMPIRIQUES
78
II.1 Maximum de vraisemblance
78
II.2 calcule des Effets marginaux
79
CONCLUSION
80
CONCLUSION DE LA DEUXIEME PARTIE
81
CONCLUSION
GENERALE
81
ANNEXES
81
REFERENCES
BIBLIOGRAPHIQUES
81
TABLES
DES MATIERES
81
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