Analyse des déterminants de la sécurité alimentaire en république Centrafricaine.

UNIVERSITE DE YAOUNDE II-SOA

UNIVERSITY OF YAOUNDE II-SOA

FACULTY OF ECONOMICS AND MANAGEMENT

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FACULTE DES SCIENCES ECONOMIQUES ET DE GESTION

BP: 1365 YAOUNDÉ-CAMEROUN

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DEPARTEMENT DE L'ECONOMIE PUBLIQUE

MASTER II EN POLITIQUE PUBLIQUE ET DEVELOPPEMENT DURABLE

ANALYSE DES DETERMINANTS DE LA SECURITE ALIMENTAIRE EN REPUBLIQUE CENTRAFRICAINE

Mémoire présenté et soutenu publiquement en vue de l'obtention du diplôme de master 2 en politique publique et développement durable

Option : Economie de l'environnement, de développement rural et de l'agroalimentaire

Par :

KPATAGUELE Chancel Japhet

Titulaire de maitrise en Econométrie

Sous la direction de :

Pr. FOUOPI DJIOGAP Constant

Agrégé de sciences Economiques

Faculté des Sciences Economiques et de Gestion

Université de Yaoundé II-Soa

ANNEE ACADEMIQUE 2018-2019

Sommaire

AVERTISSEMENT ii

DEDICACE iii

REMERCIEMENTS iv

SIGLES ET ABREVIATION v

LISTE DES TABLEAUX vii

LISTE DES FIGURES viii

RESUME ix

ABSTRACT x

INTRODUCTION GENERALE 1

PREMIERE PARTIE : 12

CADRE D'ANALYSE DES DETERMINANTS DE LA SECURITE ALIMENTAIRE EN RCA 12

CHAPITRE 1: GENERALITE SUR LA SECURITE ALIMENTAIRE 14

I. EVOLUTION DES INDICATEURS DE LA SECURITE ALIMENTAIRE 14

II. LES INDICATEURS ET LES INDICES DE LA SECURITE ALIMENTAIRE 18

CHAPITRE 2 : LA RCA ET LA SÉCURITÉ ALIMENTAIRE 32

I. ANALYSE DE LA SITUATION ALIMENTAIRE ET NUTRITIONNELLE EN RCA 32

II. REVUE DES POLITIQUES ET PROGRAMMES DE LA SECURITE ALIMENTAIRE ET DE LA NUTRITION 43

DEUXIÈME PARTIE : 53

IDENTIFICATION DES DÉTERMINANTS DE LA SÉCURITÉ ALIMENTAIRE EN RCA 53

CHAPITRE III : MÉTHODOLOGIE DE L'ANALYSE DES DETERMINANTS DE LA SECURITE ALIMENTAIRE EN RCA 55

I. CADRE ANALYTIQUE DU MODEL LOGIT 55

II. METHODOLOGIE : ENSEMBLE DES DONNEES ET VARIABLES 62

CHAPITRE IV : RESULTATS ET DISCUSSION 72

I. ANALYSE DESCRIPTIVE DES VARIABLES 72

II. RESULTATS EMPIRIQUES 78

CONCLUSION GENERALE 81

ANNEXES 81

REFERENCES BIBLIOGRAPHIQUES 81

TABLES DES MATIERES 81

Avertissement

« L'université de Yaounde II-Soa entend donner aucune approbation ni improbation aux opinions émises dans ce mémoire, ils doivent être considéré comme propre à leur auteur. »

À

DEDICACE

Mon père KPATAGUELE Eric et à ma mère NGABA Denise

REMERCIEMENTS

Avant tout propos, je tiens à traduire toute ma gratitude à l'endroit de tous ceux qui, d'une manière ou d'une autre, ont permis à l'aboutissement heureux de ce mémoire. Je pense en particulier à Pr. FOUOPI DJIOGAP Constant qui a eu l'amabilité d'accepter de diriger mon travail durant cette année. J'ai beaucoup apprécié de travailler sous son encadrement empreint de rigueur, de suivi régulier et d'une bienveillance exceptionnelle. Je ne le remercierai jamais assez. J'aimerais qu'il sache que j'ai énormément appris à ses côtés.

L'expression de ma profonde gratitude s'adresse également aux enseignants de la Faculté de Sciences Economiques et de Gestion de l'université de Yaoundé II-Soa et plus particulièrement à l'endroit de Pr. KAMDEM Cyrille, Coordonnateur de Master en Economie de l'environnement, de Développement rural et de l'Agroalimentaire (EEDRA).

Je voudrais aussi exprimer ma reconnaissance envers toute ma famille pour leur soutien moral, financier et intellectuel afin que ce travail puisse être mené à bien jusqu'à son terme.

Mon sincère merci à tous les étudiants de Master EEDRA (2018/2019) et à tous mes compatriotes de Yaoundé et de Douala pour leur soutien moral.

J'adresse un merci spécial à mes amies NOUBA Evodie et KENGNI Jolivette, qui ont été un appui inconditionnel tout au long de cette année.