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Biologie et Médecine
Prévention de l'obésité dans un plan local de santé
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par
Alexia CHARRETON MONNET
Université de Lyon 2 - MASTER 2 PROMOTION ET EDUCATION POUR LA SANTE 2013
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Sommaire
Introduction
1. Inégalités sociales de santé et mortalités prématurées
1.1. Inégalités sociales de santé
1.2. Pathologies et mortalités évitables
2. Focus sur l'Obésité
2.1. Définitions
2.2. Physiologie
2.3. Conséquences
2.4. Prévalence
2.5. Prévention
2.5.1. Éducation nutritionnelle
2.5.2. Prévention de la sédentarité et promotion de l'activité physique
3. Approche écologique de l'obésité
3.1. Le modèle écologique
3.2. L'ontosystème
3.2.1. Facteurs biologiques
3.2.1.1. Génétique
3.2.1.2. Origine ethnique
3.2.1.3. Epigénétique
3.2.1.4. Exposition à des particules
3.2.1.5. Flore intestinale
3.2.1.6. Mode d'allaitement
3.2.2. Comportements
3.2.2.1. Pratique de l'activité physique / sédentarité
3.2.2.2. Comportement alimentaire
3.2.2.3. Sommeil
3.2.3. Santé mentale
3.3. Le microsystème
3.3.1. Lien de filiation
3.3.2. Relation sociale : conjoint, amis, voisins...
3.3.3. École
3.3.3.1. Collation et système de restauration
3.3.3.2. Niveau d'étude
3.3.3.3. Construction
3.3.4.1. Profession et condition d'exercice
3.3.4.2. Bien-être au travail
3.3.4.3. Sécurité de l'emploi
3.3.4.4. facteurs psychosociaux
3.3.6. Le territoire d'habitation
3.3.6.1. Configuration matérielle
3.3.6.2. Agencement commercial
3.3.6.3. Habitants
3.3.7. Système médical
3.3.7.1. Dépistage
3.3.7.2. Prise en charge
3.4. L'exosystème
3.4.1. Niveau d'éducation parentale
3.4.2. Profession et catégories socioprofessionnelles des parents
3.5. Le macrosystème
3.5.1. Pression mercantile
3.5.2. Modèles socio-culturels alimentaires
3.5.3. Modèles socio-culturels esthétiques
3.6. Le chronosystème
3.6.1. Événements de vie
4. Prévention de l'obésité
4.1. Cadre conceptuel
4.1.1. Soutenir l'allaitement maternel
4.1.2. Promouvoir l'activité physique
4.1.2.1. Objectifs opérationnels
4.1.2.2. Promouvoir les compétences psychosociales dans des activités encadrées :
4.1.3. Promouvoir une alimentation saine
4.1.4. Favoriser le développement des compétences psychosociales
4.1.5. Renforcer la cohésion sociale et familiale
4.1.6. Lutter contre les conduites addictives
4.1.7. Prévention de l'obésité
Conclusion
Glossaire
Annexe 2
Annexe 3
Annexe 4
Annexe 5
Annexe 1
Annexe 2
Annexe 3
Annexe 4
Annexe 5
Bibliographie / Sitographie
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"Je ne pense pas qu'un écrivain puisse avoir de profondes assises s'il n'a pas ressenti avec amertume les injustices de la société ou il vit"
Thomas Lanier dit Tennessie Williams