Memoire Online - Prévention de l'obésité dans un plan local de santé

Graphique 4 : Corrélation entre surcharge pondérale et niveau d'instruction dans les 122 communes et 10 arrondissements de France enquetés¹³³

Les observations de Bourdieu dès 1964¹³⁴, confirmées de nos jours par l'Observatoire des inégalités, mettent en avant que le niveau d'étude est fortement corrélé avec la catégorie socioprofessionnelle familiale, l'école effectuant une filtration sociale observable sur tout le territoire et essentiellement dans les _quartiers prioritaires où la population est _globalement moins qualifiée et moins diplômée. L'école pourrait également jouer le rôle d'un filtre biologique, en favorisant les minces, puisque sur 15 000 adolescents suivis en 1994 et réinterrogés en 2008, l'échec scolaire était supérieur de 6 points chez les adolescents obèses¹³⁵. A _quotient intellectuel, classe sociale des parents et niveau d'éducation é_gaux, une corrélation entre l'obésité et un moindre temps d'études¹³⁶ est observée. Toutefois, selon Leal et Chaix (2010), l'obésité serait correlée au niveau d'éducation dans le quartier, indépendamment du

niveau d'éducation individuel¹³⁷, démontrant, ainsi l'influence de l'environnement. Niveau - d'éducation du quartier

3.3.3.3. Construction

L'école va jouer un rôle prépondérant dans la santé mentale de l'individu. Par exemple, si l'enfant accorde de l'importance à de bons résultats scolaires mais ne réussit pas à en obtenir, son estime de lui même peut être dévalorisée comme l'a démontré DeLéonardis et Lescarret (1998)¹³⁸. Toutefois l'enfant en échec scolaire peut se constituer une bonne estime, si ses proches lui permettent, en valorisant d'autres aspects de sa personnalité.

La capacité de l'élève à répondre aux attentes de l'enseignant (qui réfèrent davantage à une "culture" de classe aisée selon Bourdieu, et dont l'impulsivité relevée chez l'ensemble des enfants obèses enquêtés par Dreyfus, s'y oppose), affecte l'image que l'enseignant a de lui, celle que ses parents ont de lui et par là même, impacte sa propre image de lui même. Un parcours scolaire "râté" dévalorise l'enfant.

De même, la perception _que les ensei_gnants ont de la «démission» parentale dévalorise le sentiment de compétences des parents et les éloignent encore plus de l'école¹³⁹.

De plus, le degré de formation impacte sur l'optimisme de l'individu. En Suisse, un gradient par rapport à la formation est observé : les personnes sans formation sont moins souvent optimistes _que celles _qui ont une formation de niveau secondaire, _qui sont elles-mêmes moins optimistes que celles qui sont diplômées du degré tertiaire¹⁴⁰.

Le degré d'optimisme

Le degré d'optimisme est considéré par Scheier et Carver (1987)¹⁴¹, comme capable de réduire l'impact des évènements stressants, tout en préservant une vision positive des capacités et de la valeur personnelle ou à minimiser les menaces encourrues en surestimant ses capacités personnelles, il est correlé significativement, selon les travaux de ces mêmes auteurs, à la santé chez les étudiants, à moins de symptômes dépressifs, à une meilleure

résistance face aux maladies graves, et à une tendance moindre à dénier la réalité par exemple suite à une intervention chirurgicale (Scheier et Carver-1993). Les auteurs amènent la notion de conception dispositionnelle de l'optimisme, car ils estiment que c'est un trait de caractère stable dans la vie des individus, mais d'autres auteurs ont considéré l'optimisme comme également lié à une situation donnée.

La capacité des enfants, et de leur milieu d'éducation, à se projeter dans l'avenir, peuvent influencer le niveau de diplôme. Les personnes tournées essentiellement sur le présent ne vont _globalement pas, investir le champs de l'école pour assurer leur avenir. Ce sont ces mêmes personnes qui seraient moins sensibles aux messages de santé publique vantant les mérites d'un comportement présent pour une santé future.

Perspectives temporelles orientées sur le présent	Niveau - de diplôme		Obésité

La corrélation entre le niveau d'étude et l'obésité pourrait donc être biaisée par l'influence des facteurs psychologiques défavorables aux deux items, tels que les perspectives temporelles, l'estime de soi, le locus de contrôle et le sentiment d'auto-efficacité ou l'influence du parcours scolaire sur ceux-ci.

Le locus de contrôle

Suivant les théories développées par Rotter (1967), le locus de contrôle refléterait la tendance à attribuer la responsabilité des succès ou échecs, à des facteurs «internes» et donc sous l'influence de sa propre volonté ou à des facteurs externes. Selon Dubois (2009)¹⁴², Beauvois a réuni ce concept à celui de l'attribution causale sous le concept général de norme d'internalité définie comme la valorisation, socialement apprise, des explications des événements psychologiques qui accentuent le poids de l'acteur comme facteur causal. Or la norme d'internalité influencerait les comportements des individus puisque les personnes attribuant ce qui leur arrive à des causes internes et contrôlables, utilisent davantage des straté_gies d'adaptation centrées sur le problème. De leur côté Rabinowitz (1978) et Claes (1981), ont démontré la corrélation entre classe sociale favorisée et norme d'internalité interne.

Prévention de l'obésité dans un plan local de santé

3.3.3.2. Niveau d'étude

3.3.3.3. Construction