Impact de la diffusion de fragrance dans un point de vente sur le comportement du consommateur

• Chapitre 1- Apparition du marketing sensoriel et nouveaux modes de consommation
  
• Section 1- L'apparition du marketing sensoriel 
  
• I. Le marketing traditionnel
  
  • II. Marketing sensoriel
    
  • 2. Nos sens au service du marketing sensoriel :
    
    • 2.2. Le marketing tactile 
      
    • 2.3. Le marketing auditif 
      
    • 2.4. Le marketing gustatif
      
    • 2.5. Le marketing olfactif 
      
      • 3. De l'étude du comportement du consommateur au marketing sensoriel :
        
        • 3.1. L'apport de la psychologie expérimentale à l'étude des 5 sens :
          
        • 3.2. Théorie de la proxémie 
          
      • Section 2- Apparition des nouveaux modes de consommation 
        
  • II. le rôle du marketing sensoriel dans l'acte d'achat Le processus traditionnel d'achat 
    
    • 2. Le processus sensoriel d'achat 
      
    • 2. Le marketing sensoriel du point de vente 
      
    • 2.2. Des contraintes commerciales de plus en plus fortes:
      
      • Conclusion 
        
    • Chapitre 2- Atmosphère du point du vente et comportement d'achat
      
  • 1. Modèle de Kotler :
    
    • 1.1. Les réponses des clients aux variables d'atmosphère :
      
    • a) Les réponses affectives
      
    • b) Les réponses cognitives :
      
    • c) Les réponses comportementales :
      
  • 2. Le modèle de Bitner : vers une démarche intégrative :
    
    • a) Les réponses cognitives :
      
    • b) Les réponses émotionnelles :
      
    • Les réponses émotionnelles à l'environnement sensoriel du consommateur et de l'employé comprennent deux dimensions : le plaisir et la stimulation. Selon Mehrabian et Russell (1975), l'atmosphère engendre un sentiment de plaisir où les consommateurs sont prêts à dépenser de l'argent et du temps. Alors qu'un environnement déplaisant va faire fuir les consommateurs.
      
    • c) Les réponses physiologiques :
      
  • 2.2. Prise en compte des modérateurs :
    
    • a) Les modérateurs situationnels :
      
    • b) Les caractéristiques des consommateurs 
      
    • Les différences culturelles :
      
    • Puisque l'apprentissage d'une même odeur n'est pas du tout le même chez les individus, qui appartiennent à des régions différentes du globe, alors leur réaction face à cette odeur est très variable. L'apprentissage est défini comme  un processus d'acquisition d'information recherché ou subi par un individu et menant à une évolution durable de son comportement basée sur l'expérience (Le Boedec, 2004).
      
    • Les différences sexuelles ou l'acuité olfactive des femmes :
      
    • L'âge :
      
    • Les troubles physiologiques :
      
    • Les autres facteurs :
      
    • 2. Perception et sensation olfactive :
      
    • 4. Objectifs du marketing olfactif :
      
    • 4.1. Attirer l'attention :
      
      • 4.2. Apporter un confort d'ambiance
        
      • 4.3. Créer une signature olfactive :
        
    • 1. Impact des senteurs d'ambiance sur les réponses affectives :
      
    • 2. Impact des senteurs d'ambiances sur les réponses cognitives :
      
    • 3. Impact des senteurs d'ambiances sur les réponses comportementales :
      
  • II -Les pouvoirs accordés à l'odeur diffusée 
    
    • 1. Les spécificités associées aux senteurs d'ambiance 
      
    • III. La diffusion de senteurs d'ambiance : une manière d'aménagement d'un magasin 
      
      • 1) Adopter un positionnement utilitaire : Consiste à mettre à la disposition du consommateur un maximum de produits ou bien appliquer des prix très bas dans le cas d'une offre peu importante.
        
      • 2) Mettre en thème le magasin : Consiste à organiser l'offre en matière de produits par le choix d'un thème correspondant. La décoration joue un rôle important dans la mise en valeur des produits proposés. Cela correspond également aux univers de consommation que l'on rencontre chez Carrefour.
        
      • 3) Mettre en scène le magasin : Consiste à mettre en expérience le magasin. Elle vise à proposer aux consommateurs un environnement ou il va vivre différentes expériences, il ne suffit pas de proposer simplement des produits au sein d'un magasin mais l'entreprise propose une expérience autour d'un thème ou de la marque ou sa participation sera mise en scène comme faisant partie de l'offre (Reunier, 2000).
        
  • V-Limites du marketing olfactif :
    
    • 1. Viol de conscience :
      
    • 2. Publicité mensongère :
      
    • Conclusion
      
• Chapitre 4- Méthodologie de la recherche :
  
  • 2. Choix de lieu de collecte :
    
    • 2.1. Les attraits de l'expérimentation en terrain réel :
      
    • 2.2. Les apports d'un magasin spécialisé: DIXIT :
      
      • 2.2.1. Le magasin de prêt-à porter DIXIT :
        
      • · Remarque : concernant le choix de l'odeur : Nous avons laissé les professionnels du marketing olfactif d'Air-communication effectuer une présélection des odeurs.
        
      • Section 2- Cadre conceptuel de l'étude  et hypothèses de la recherche :
        
      • Après avoir présenté les hypothèses de notre étude. Nous passons à déterminer le cadre de la recherche.
        
      • 2. Cadre de la recherche et choix de l'instrument de mesure 
        
        • 2.1. La formulation du questionnaire :
          
        • b. Le pré - test :
          
        • c. Choix de la méthode d'administration du questionnaire :
          
        • d. Choix de la méthode d'échantillonnage :
          
        • 2.2. Les échelles de mesure utilisées :
          
        • e. Evaluation des mesures :
          
      • Conclusion
        
• Chapitre 5- Analyse de l'effet de la diffusion d'odeur sur le comportement des consommateurs au sein du magasin DiXit
  
  • I. Analyse descriptive 
    
  • II. Analyse de fiabilité des échelles 
    
    • a. Les limites théoriques :
      
    • b. Les limites techniques :
      
    • c. Les limites du questionnaire
      
• Conclusion générale