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Impact de la diffusion de fragrance dans un point de vente sur le comportement du consommateur

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par Rimel SASSI
Institut des Hautes Etudes Commerciales de Sfax - Maitrise en Hautes Etudes Commerciales option MARKETING 2010
  

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a) Les réponses affectives

Les réponses affectives ont été détaillées en 1974 par les psychologues Mehrabian et Russel.

Figure 7: Le Modèle de Mehrabian et Russel (1974)

Stimulus Organisme Réponse

Plaisir

Stimulation

Domination

Stimuli de l'environnement Comportement

d'approche ou d'évitement

Source : Daucé, 2000

Le modèle postule que l'environnement, à partir de toutes ses composantes, va générer trois types de réponses affectives:


· la dimension « plaisir », qui nous renseigne sur le plaisir ou le déplaisir ressenti par le consommateur (Rieunier, 2000).


· la dimension « stimulation » qui indique si le client est stimulé ou non (Rieunier, 2000).


· la dimension « domination » qui informe si le consommateur est en situation de domination ou de soumission. Il domine et fait tout ce qu'il a envie malgré l'influence de l'atmosphère et il est en état de soumission s'il est influencé par l'ambiance atmosphérique (Rieunier, 2000).

Les deux premières dimensions interagissent entre elles: Mehrabian et Russel ont insisté sur cette interaction même s'ils ne l'ont pas confirmé sur le plan empirique (Donovan et Rossiter, 1992 ; Rieunier, 2000). Mais on peut comprendre d'une manière intuitive que le plaisir a la capacité pour augmenter la stimulation. Quant à la dimension « domination » ne doit pas être prise en compte puisqu'elle n'a pas été toujours retrouvée empiriquement.

Le PAD (pleasure, arousal, domination) est une composante qui va amener le consommateur à un comportement d'approche ou d'évitement. Ce sont des réponses comportementales qui seront détaillées ci-après (Le Boedec, 2004)

b) Les réponses cognitives :

Selon Kotler (1974), Les réponses cognitives aux variables d'atmosphère permettent aux consommateurs de juger et d'évaluer les correspondances qui existent entre la cible visée et eux. Selon Lavidge et Steiner (1961), les réponses cognitives se situent en amont des réponses affectives si la condition d'existence d'un écart entre une estimation jugée pertinente de la satisfaction et la satisfaction induite par les variables d'atmosphère est vérifiée. La réponse affective pourra être importante dans le cas où la divergence entre l'estimation de la satisfaction fondée sur les processus cognitifs et la satisfaction réelle (Le Boedec, 2004).

Plus la divergence est grande entre l'estimation de la satisfaction fondée sur les processus cognitifs et la satisfaction réelle, plus la réponse affective pourra être importante. Ce phénomène appelé « modèle de la hiérarchie des effets » par Palda (1966) (dans Clerfeuille, 2000) impliquerait que les consommateurs qui viennent de manière récurrente dans un magasin sont de moins en moins soumis à l'influence de l'atmosphère du magasin au niveau affectif, puisqu'il n'y a plus d'écart entre ce qui est et ce qu'ils attendent. L'intérêt du marketing sensoriel serait alors restreint si l'on veut modifier les états affectifs des consommateurs, mais il conserverait son intérêt au niveau cognitif, puisque l'évaluation positive de l'atmosphère peut être accrue par le marketing sensoriel du point de vente. Par exemple, les couleurs chaudes « rendent l'atmosphère plus tendue, colorée et brillante » (Bellizzi, Crowley et Hasty dans Karray, 2000).

Les réponses affectives et cognitives vont conduire le consommateur à un comportement de fuite ou d'approche: les réponses comportementales.

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"I don't believe we shall ever have a good money again before we take the thing out of the hand of governments. We can't take it violently, out of the hands of governments, all we can do is by some sly roundabout way introduce something that they can't stop ..."   Friedrich Hayek (1899-1992) en 1984