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Impact de la diffusion de fragrance dans un point de vente sur le comportement du consommateur

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par Rimel SASSI
Institut des Hautes Etudes Commerciales de Sfax - Maitrise en Hautes Etudes Commerciales option MARKETING 2010
  

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Après avoir présenté les hypothèses de notre étude. Nous passons à déterminer le cadre de la recherche.

2. Cadre de la recherche et choix de l'instrument de mesure 

2.1. La formulation du questionnaire :

Penser que c'est facile d'élaborer un questionnaire est une idée fausse. Ce dernier est souvent difficile à effectuer. Une citation de Jean Jacques Rousseau confirme cette difficulté « l'art d'interroger n'est pas facile qu'on pense. C'est bien l'art des maîtres, il faut avoir déjà beaucoup appris de chose pour savoir demander ce qu'on ne sait pas » (Evrard et al. 2003, p.260). En plus, il faut bien savoir que la participation d'un répondant n'est jamais acquise d'avance ! Mais selon Perrien et al (1984), un questionnaire dérange bien des personnes. C'est pour cela il faut lui donner plus d'attention et l'élaborer d'une manière compréhensible par l'enquêté, puisque « ce n'est pas celui qui construit le questionnaire qui y répond (espérons-le !) Mais bien un échantillon d'individu» (Perrien et al. 1984 ; p104). Les résultats obtenus risquent de ne pas aboutir à des interprétations et les conclusions d'êtres erronées lorsque les questions sont mal posées ou sont peu claires. Donc une formulation courte et simple des questionnaires est exigeante tout en tenant compte des caractéristiques des personnes qui constitueront notre échantillon.

a. Le contenu du questionnaire :

La structure de notre questionnaire (voir annexe) se présente comme suit :

Une première partie comprend un ensemble d'information sur notre identité, l'institut à laquelle nous appartenant et l'objectif du sujet.

Une deuxième partie: se compose de 17 questions reparties en quatre axes : les réponses émotionnelles, les réponses cognitives, les réponses comportementales et les modérateurs.

Le premier axe : Les réponses comportementales : Lorsqu'un consommateur est soumis à une atmosphère, il va avoir un comportement de fuite ou d'approche (Mehrabian et Russel, 1973). Ce comportement se traduit par la régularité de fréquentation du magasin (question1), le temps passé dans le magasin (question 7), achat imprévu (Question 8, 9, 11), et la probabilité de revisiter le magasin (question 10) .Pour étudier cette composante, nous utilisons les échelles nominales l'échelle de Likert, l'échelle sémantique différentielle et l'échelle oui /non.

Le deuxième axe : Les réponses émotionnelles : pour étudier cet axe nous nous sommes fondés sur le travail de Bruno Daucé (2000) qui a capitalisé le travail de plichon (1999).Ces réponses se répartissent en deux dimensions la dimension plaisir et la dimension stimulation dans la question 2. Pour mesurer cet axe nous utilisons l'échelle sémantique différentielle.

Le troisième axe : Les réponses cognitives peuvent être mesurées grâce à l'évaluation de l'atmosphère du magasin par les consommateurs puisqu'elle leur permet de juger et d'évaluer les correspondances qui existent entre la cible visée et eux-mêmes (Kotler, 1973).

Donc, les questions (3, 4, 5) se situent sur cet axe et sont construites selon l'échelle de Likert et l'échelle sémantique différentielle.

Le quatrième axe : les variables modératrices sont réparties, dans les questions suivantes (12, 13,14 ,15 ,16).

Une troisième partie comprend quatre questions pour l'identification du répondant concernant le genre, la catégorie socioprofessionnelle, le niveau d'éducation et la tranche d'âge.

Le deuxième axe : les réponses émotionnelles :

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