TABLE DES MATIERES
TITRES
PAGES
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CERTIFICATION.....................................................................................................
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i
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AVANT
PROPOS.....................................................................................................
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ii
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DEDICACE..............................................................................................................
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iii
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REMERCIEMENTS...................................................................................................
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iv
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TABLE DES
MATIERES.............................................................................................
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vi
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LISTE DES SIGLES ET
ABREVIATIONS.......................................................................
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ix
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LISTE DES
TABLEAUX............................................................................................
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x
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LISTES DES
FIGURES..............................................................................................
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xi
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LISTES DES
SCHEMAS.............................................................................................
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xi
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LISTE DES
CARTES.................................................................................................................................
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xi
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LISTE DES
ANNEXES..............................................................................................
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xi
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RESUME................................................................................................................
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xii
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ABRSTACT.............................................................................................................
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xviii
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CHAPITRE I : INTRODUCTION GENERALE
1
1.1 INTRODUCTION
1
1.2 PROBLEMATIQUE, JUSTIFICATION ET OBJECTIFS
3
1.2.1 Problématique
3
1.2.2 Justification
4
1.2.3 Objectifs
8
1.3 PRESENTATION DE LA ZONE D'ETUDE
8
1.3.1 Situation géographique et
administrative
8
1.3.2 Milieu physique
12
1.3.2.1 Climat
12
1.3.2.2 Relief et sol
12
1.3.2.3 Végétation et
Hydrographie
12
1.3.3 Milieu humain
13
1.3.4 Contexte économique
13
1.4 PRESENTATION DU MATERIEL VEGETAL
14
1.4.1 Origine et distribution de l'anacardier
14
1.4.2 Description l'anacardier et des noix de
cajou
14
1.4.2.1 Description de l'anacardier
14
1.4.2.2 Description des noix de cajou
15
1.4.3 Importance et utilité de
l'anacardier
15
CHAPITRE 2 : REVUE DE LITTERATURE, HYPOTHESES
ET METHODOLOGIE
18
2.1 REVUE DE LITTERATURE
18
2.1.1 Approches théoriques
18
2.1.1.1 Approche néoclassique
18
2.1.1.2 Approche des marchés
contestables
19
2.1.1.3 Approche de la nouvelle économie
institutionnelle
20
2.1.1.4 Approche des marchés
agricoles
22
2.1.2 Définition des concepts
22
2.1.2.1 Marché
22
2.1.2.2 Réseau commercial
23
2.1.2.3 Clientélisme
25
2.1.2.4 Courtier commercial
25
2.1.2.5 Coût de transaction
26
2.1.2.6 Commercialisation et système de
commercialisation
27
2.1.3 APPROCHES D'ANALYSE
31
2.1.3.1 Approche Filière
31
2.1.3.2 Approche sous secteur
33
2.1.3.3 Approche circuit
33
2.1.3.4 Paradigme
Structure-Conduite-Performance (SCP)
34
2.1.4 Point des études sur les noix de cajou
au Bénin
37
2.2 HYPOTHESES DE RECHERCHE
38
2.3 APPROCHE METHODOLOGIQUE
39
2.3.1 Phase préparatoire
39
2.3.2 Phase exploratoire
39
2.3.2.1 Etude exploratoire
39
2.3.2.2 Choix des zones
d'enquête
39
2.3.2.3 Echantillonnage des producteurs des
noix de cajou
40
2.3.2.4 Echantillonnage des acheteurs des noix
de cajou
41
2.3.3 Phase de collecte des données
42
2.3.4 Phase d'analyse des données
43
2.3.4.1 Méthode d'analyse
43
2.3.4.2 Techniques d'analyse
44
2.3.4.3 Tests d'hypothèses
44
CHAPITRE 3 : RESULTATS ET DISCUSSIONS
48
3.1 CARACTERISTIQUES DU SYSTEME DE
COMMERCIALISATION DES NOIX DE CAJOU DANS LES COMMUNES DE BANTE ET SAVALOU
48
3.1.1 Principaux acheteurs des noix de cajou
48
Acheteurs questionnés
48
3.1.2 Caractéristiques des différents
acteurs
52
3.1.3 Instruments de mesure et
Homogénéité du produit
53
3.1.3.1 Instruments de mesure
53
3.1.3.2 Homogénéité du
produit
56
3.1.4 Circuit de commercialisation
57
3.2 CONDUITE DES DIFFERENTS ACTEURS DU SYSTEME DE
COMMERCIALISATION DES NOIX DE CAJOU A BANTE ET SAVALOU
59
3.2.1 Sources d'information sur la situation du
marché
59
3.2.2 Facteurs déterminant le prix moyen au
producteur
61
3.2.3 Arrangements d'achat et de vente
63
3.2.4 Processus de concurrence
65
3.3 PERFORMANCE DU SYSTEME DE COMMERCIALISATION DES
NOIX DE CAJOU DANS LES COMMUNES DE BANTE ET SAVALOU
69
3.3.1 Structure des prix
69
3.3.1.1 Evolution spatiale et temporelle des
prix
69
3.3.1.2 Analyse comparative du prix au
producteur et du prix plancher avant le lancement de la campagne.
71
3.3.2 Evaluation de l'efficacité du
système de commercialisation des noix de cajou dans les communes de
Bantè et Savalou
72
3.3.2.1 Analyse des coûts de
commercialisation
73
3.3.2.2 Analyse des marges de
commercialisation
76
3.3.2.3 Efficacité de la
commercialisation
78
3.3.3 Impacts de la commercialisation des noix de
cajou sur les producteurs
79
CHAPITRE 4 : CONCLUSION ET RECOMMANDATIONS
82
4.1 CONCLUSION
82
4.2 RECOMMANDATIONS
83
BIBLIOGRAPHIE
86
ANNEXES
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