2.3.3 Phase de collecte des
données
L'enquête a couvert les périodes de juin à
juillet (pour la phase exploratoire) et de juillet à septembre (pour la
phase de collecte des données quantitatives et pour le complément
des données qualitatives).
Après l'identification des différents acteurs,
nous avons procédé à la collecte des données pour
approfondir notre connaissance du système de commercialisation et
répondre aux préoccupations de notre étude.
Nous avons utilisé à cet effet deux outils
principaux :
- les entretiens structurés ou directifs : Il
s'est agi pour nous d'administrer des questionnaires à chaque
catégorie d'acteurs ;
- les entretiens semi directifs avec des personnes ressources,
les agents des structures étatiques et para étatiques ;
Les données relatives aux prix sont collectées
dans les zones de recherche au niveau des producteurs et à l'ONS.
Les données sur les coûts de commercialisation
ont été obtenues auprès des divers agents.
Des données sur la structure du marché et sur le
comportement des acteurs ont été collectées. Elles
concernent les types d'acteurs, leurs caractéristiques
socioéconomiques, les modes de financement, les divers instruments de
mesure.
Les données bibliographiques ont été
collectées dans les centres de documentation de la FSA/UAC (BIDOC-FSA),
de l'INRAB, du CNEX, de l'ONS, de l'INSAE, du CBCE. L'Internet a
été également utilisé à cette fin.
2.3.4
Phase d'analyse des données
C'est une phase qui a commencé dès la collecte
des informations et qui ne s'est achevée qu'à la rédaction
du rapport.
2.3.4.1 Méthode
d'analyse
Nous avons utilisé le paradigme
Structure-Conduite-Performance (SCP) comme méthode principale d'analyse
des données.
Rappelons que la structure désigne l'ensemble des
caractéristiques organisationnelles qui influent sur la concurrence et
le processus de formation des prix ; la conduite évoque
les comportements et les stratégies adoptés par les acteurs
pour s'adapter aux conditions du marché ; la performance exprime
les résultats économiques liés au fonctionnement du
marché.
Malgré les insuffisances ou limites reconnues au
modèle, ce dernier a servi de base pour l'étude des produits
agricoles au niveau de plusieurs auteurs : Houinato (1988), Ahohounkpanzon
(1992), Adégbidi et al. (1994), Fanou Kloubou (1994), Lutz
(1994), Fanou Kloubou et al. (1996), Sodjinou (2000), Singbo (2000),
Houédjoklounon (2001), Pédé (2001), Sodjinou et
al. (2003) pour ne citer que ceux-là.
Par ailleurs, dans une étude sur la commercialisation
des feuilles sèches du baobab (Adansonia digitata), Lamien et
Traoré (2002) reconnaissent qu'il n'existe pas à l'heure actuelle
de méthode recommandée pour évaluer le marché des
produits forestiers non ligneux (PFNL). Toutefois, ils se sont largement
inspirés du modèle SCP dans leurs travaux. Pour ces auteurs, la
structure a rapport à la démographie des acteurs, à leur
profil social et au volume des échanges. La conduite concerne les
arrangements de vente et d'achat, les déterminants des prix, les
associations d'acteurs et l'accès à l'information. La performance
quant-à elle, est mesurée à travers l'identification des
circuits de distribution, l'analyse spatiale des prix et l'analyse des marges
de commercialisation.
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