2.1.3 APPROCHES D'ANALYSE
La problématique de la commercialisation peut
être étudiée au niveau macro économique, au niveau
méso économique (approche filière, approche secteur) ou au
niveau micro économique (approche circuit).
A travers cette section, nous présentons les
différentes approches sus-mentionnées et qui sont couramment
utilisées dans le cadre de l'étude du marché des produits.
Nous spécifierons à la fin celles qui ont servi de base à
notre étude.
2.1.3.1 Approche
Filière
Le concept filière dont la traduction approximative en
anglais est commodity chains est couramment utilisé dans la
littérature francophone relative à l'économie agricole et
agroalimentaire. La perception qu'en ont les différents utilisateurs
varie quelque peu.
Selon Bourret-Landier (1980), la filière fait partie de
l'appareil de production et de transformation qui comprend l'ensemble des
entreprises agricoles, industrielles et commerciales auxiliaires et
prestataires de service, traitant à titre principal ou secondaire.
Selon Adanguidi (2000), certains auteurs considèrent la
filière comme un objet linéaire s'étendant de la
production à la commercialisation et à la consommation. De ce
fait, elle est considérée comme une suite de marchés entre
l'amont et l'aval (Griffon, 1989). Elle peut être aussi
considérée comme un chemin orienté qui relie plusieurs
branches depuis l'amont (la production des matières premières et
des biens d'équipement) jusqu'à l'aval (la distribution et les
services liés à l'utilisation), et qui les rassemble selon les
étapes successives rencontrées pour la mise en marché du
produit (Hugon, 1992).
L'approche filière développée par Baris
et Couty (1981) et repris par Ahohounkpanzon (1992) et Singbo (2000) postule
que le système commercial est lié au système de
production. Ainsi une analyse du fonctionnement du marché devrait
intégrer les domaines de la production et de la commercialisation afin
de mieux interpréter les résultats.
D'Andlau et Lemelle (1989) indiquent que l'approche
filière permet de s'intéresser aux différents stades de
l'élaboration des produits depuis les producteurs jusqu'aux
consommateurs.
Selon Adanguidi (2000), l'approche filière a un
avantage particulier : étant de nature une approche par produit,
elle prend en compte, pour un produit donné, les trois niveaux d'analyse
que sont la production, la commercialisation et la consommation. Ainsi, non
seulement elle examine pour un produit donné les fournisseurs de
l'agriculture, les agriculteurs, les entrepreneurs réalisant le
stockage, les transformateurs, les grossistes, les détaillants, les
institutions gouvernementales qui affectent et coordonnent les niveaux
successifs par lesquels transite le produit (Tano, 1981 cité par
Adanguidi, 2000) ; mais aussi et surtout elle a l'avantage de placer le
produit dans un réseau permettant de prendre en compte les effets
rétroactifs de l'appareil commercial sur la production et d'envisager
les conséquences d'une modification de la structure de consommation sur
l'appareil productif (Palleshi, 1985).
Le fonctionnement socioéconomique de la filière
se comprend à travers trois approches fondamentaux (Leplaideur, 1994
) :
- la première s'atèle au calcul des coûts
et marges réellement observés sur le terrain ;
- la deuxième essaie de donner une vision
spatialisée des différentes fonctions (aire de production, de
collecte, de transformation, de consommation et des flux
consécutifs) ;
- la troisième dimension étudie
particulièrement les rapports sociaux autour de l'appropriation et
l'utilisation des moyens de production et d'échange.
Compte tenu de l'étendue de son domaine de recherche,
l'approche filière est une approche globale. Son analyse reste parfois
difficile et ne permet pas de saisir le fonctionnement interne du
système de commercialisation (Singbo, 2000).
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