Enjeux sociaux, économiques et écologiques de l'utilisation des foyers améliorés dans la ville de Ngaoundéré au Cameroun de 1990 à 2020.

TABLE DES MATIÈRES

DÉDICACE i

REMERCIEMENTS ii

SOMMAIRE iii

LISTE DES FIGURES vii

LISTE DES PHOTOS vii

LISTE DES TABLEAUX viii

LISTE DES SIGLES ET ABRÉVIATIONS ix

Résumé xi

Abstract xii

INTRODUCTION GÉNÉRALE 1

1. Présentation du sujet 2

2. Raisons du choix du sujet 3

3. Milieu physique de la zone d'étude 3

5. Délimitations chronologiques 5

6. Cadre conceptuel 6

7. Cadre théorique 9

8. Revue de la littérature 13

10. Objectifs de la recherche 21

1. Objectif principal 21

2. Objectifs spécifiques 21

12. Intérêts de l'étude 22

13. Difficultés rencontrées 23

14. Plan du mémoire 23

CHAP I : LES DIFFÉRENTES FORMES D'ÉNERGIE DOMESTIQUE UTILISÉE DANS LA VILLE DE NGAOUNDÉRÉ 25

I.1. Zones d'exploitation du bois-énergie et les moyens de transport utilisés 27

I.1.2.Points de vente du bois de chauffe dans la ville de Ngaoundéré 30

I.1.3.Acteurs de la consommation du bois de chauffe dans la ville de Ngaoundéré 31

I.1.3.1.Consommation domestique ou consommation des ménages 32

I.1.3.2.Autres unités de consommation de bois de chauffe 32

I.2.Utilisation du charbon de bois dans la ville de Ngaoundéré 32

I.2.1.Techniques de production du charbon de bois 32

I.2.2.Commercialisation du charbon de bois dans la ville de Ngaoundéré 33

I.2.3.Consommation du charbon de bois 34

I.3.Utilisation de la sciure de bois et des copeaux de bois 34

I.4.Impacts de la consommation du bois-énergie dans la ville de Ngaoundéré 36

I.4.1 Impacts positifs de l'utilisation du bois-énergie 36

I.4.1.1.Sur le plan économique 36

I.4.1.2.Sur le plan social 36

I.4.2.Impacts négatifs 37

I.4.2.1.Sur le milieu biophysique 37

I.4.2.2.Sur le milieu humain 38

II. ÉNERGIES DE SUBSTITUTION UTILISÉES A NGAOUNDÉRÉ 40

II.1.Le gaz butane 40

II.2.L'énergie électrique 41

II.3.Le pétrole lampant 41

CHAPITRE II : FOYERS TRADITIONNELS ET AMÉLIORÉS EN USAGE DANS LA VILLE DE NGAOUNDÉRÉ 44

I. HISTORIQUE DES FOYERS 45

II. TYPOLOGIE DES FOYERS 47

II.1.Foyer traditionnel 47

II.1.1.Impacts positifs de l'utilisation du foyer traditionnel 48

II.1.2.Contraintes et inconvénients de l'utilisation de foyers traditionnels 48

II.2.1.Foyer amélioré en banco 50

II.2.2.Foyer amélioré métallique 50

II.2.2.Foyer multi-marmite ou foyer bil-bil 51

II.2.4. Foyer céramique 51

III. TYPES DE FOYERS UTILISÉS DANS LA VILLE DE NGAOUNDÉRÉ 51

III.1. Les foyers traditionnels dans la ville de Ngaoundéré 51

III.1.2.Le foyer « Ganoun » à fil forgé 52

III.1.3. les foyers améliorés à bois fixe 52

III.2. Foyers améliorés métalliques 53

III.2.1.Production des foyers améliorés métalliques dans la ville de Ngaoundéré 53

III.2.2.Ca commercialisation des foyers améliorés métalliques dans la ville de Ngaoundéré 55

III.3.Foyers améliorés «  trois pierres » dans la ville de Ngaoundéré 57

IV. VULGARISATION DES FOYERS AMÉLIORES DANS LA VILLE DE NGAOUNDÉRÉ 58

IV.1. Ministère de la Protection de l'Environnement et du Développement Durable (MINEPDED) 59

IV.2. Organisations Non Gouvernementales (ONG) 60

V. UTILISATEURS DES FOYERS AMÉLIORÉS A NGAOUNDÉRÉ 63

V.1.Les ménages 63

V.2.Les restaurants 64

CHAPITRE III : IMPACTS DE L'UTILISATION DES FOYERS AMÉLIORES DANS LA VILLE DE NGAOUNDÉRÉ 65

I. IMPACTS SOCIAL ET ÉCONOMIQUE DE L'UTILISATION DES FOYERS AMÉLIORÉS DANS LA VILLE DE NGAOUNDÉRÉ 66

I.1.Impact social de l'utilisation des foyers améliorés 66

I.1.1.Préservation de la santé des populations 66

I.1.2.Réduction de la quantité de bois de chauffe et du temps mis pour la récolte 67

I.1.3.Gain de temps de cuisson par rapport au foyer traditionnel 69

I.2.Impact économique de l'usage du foyer amélioré 69

I.2.1.Intériorisation du foyer amélioré dans le métier d'artisan et création d'emplois 70

I.2.2.Foyers améliorés et les conditions de femme dans la ville de Ngaoundéré 71

II. ÉVALUATION ENVIRONNEMENTALE DE L'UTILISATION DES FOYERS AMÉLIORÉS 73

II.1. Dégradation de l'environnement dans la ville de Ngaoundéré 73

II.1.1.Causes de la dégradation de l'environnement dans la ville de Ngaoundéré 74

II.1.2.Effets de la dégradation de l'environnement dans la ville Ngaoundéré 75

II.2.Utilisation du foyer amélioré et gestion environnementale dans la ville de Ngaoundéré 76

II.2.1.Réduction de la consommation du bois-énergie 76

II.2.2.Lutte contre la pollution 78

CHAPITRE IV : DÉFIS DE L'ADOPTION DES FOYERS AMÉLIORÉS DANS LA VILLE DE NGAOUNDÉRÉ ET PERSPECTIVES 80

I. FACTEURS LIMITANT L'ADOPTION DES FOYERS AMÉLIORÉS DANS LA VILLE DE NGAOUNDÉRÉ 81

I.1. Facteurs d'ordre culturel 81

I.1.1. Habitudes et préférences culinaires 82

I.1.2. Résistance au changement de comportement 85

I.2. Facteurs d'ordre économique et social 86

I.2.1. Facteurs d'ordre économique 86

I.2.2. Facteurs d'ordre social 88

II. PERSPECTIVES EN FAVEUR DE L'USAGE GÉNÉRALISÉ DES FOYERS AMÉLIORÉS DANS LA VILLE DE NGAOUNDÉRÉ 90

II.1. Perspectives endogènes 90

II.1.1.Campagnes d'information et de sensibilisation 91

II.1.2.Intervention des structures gouvernementales 91

II.1.3. Organisations Non Gouvernementales 94

II.2. Perspectives exogènes 95

II.2.1.Prise de conscience de la dégradation de l'environnement 95

II.2.2.Changement de comportement face à la consommation des ressources naturelles 95

CONCLUSION GÉNÉRALE 97

SOURCES ORALES ET RÉFÉRENCES BIBLIOGRAPHIQUES 101

ANNEXES 106

TABLE DES MATIÈRES 107