Enjeux sociaux, économiques et écologiques de l'utilisation des foyers améliorés dans la ville de Ngaoundéré au Cameroun de 1990 à 2020.

III.3.Foyers améliorés «  trois pierres » dans la ville de Ngaoundéré

À travers leur construction fermée, les foyers améliorés trois pierres permettent une réduction de la quantité de bois de chauffe par rapport aux foyers traditionnels à construction ouverte^174(*). Ces foyers sont construits sur le même principe de « trois pierres » des foyers traditionnels par les femmes elles-mêmes à l'aide de matériaux disponibles localement ce contribue de manière importante à leur acceptation. Ces foyers améliorés « trois pierres » sans cheminée à un trou sont beaucoup utilisés en zone rurale, en périphérie ou banlieues. Ils sont d'une construction et d'un entretien facile, leur utilisation est très simple et leur diffusion massive est facilitée par son auto construction dont le principe consiste à combler l'espace entre les trois pierres^175(*).

Tableau 1: Types des foyers utilisés pour la cuisson dans les ménages de la ville de Ngaoundéré

Type des foyers	Effectifs	Pourcentage(%)
Foyer traditionnel	36	30%
Foyer amélioré métallique	30	25%
Ganoun	26	21,66%
Foyers traditionnels et améliorés	24	20,66%
Foyer amélioré «trois pierres »	04	03,66%
Total	120	100%

Source : Deli Moussa

Il ressort du tableau que 30 % des ménages de Ngaoundéré recourent au foyer traditionnel, 25% des ménages utilisent les foyers améliorés métalliques pour la cuisson des aliments. Suivis de 03,66% des ménages qui utilisent les foyers améliorés 3 pierres et 20,66% des ménages utilisent les foyers traditionnels en complémentaire avec les foyers améliorés et 21,66% utilisent le « ganoun » pour leur cuisson.

* ¹⁷⁴ Entretien avec Kouvou, Ngaoundéré, le 18 Septembre 2020.

* ¹⁷⁵ Entretien avec Kouvou, Ngaoundéré, le 18 Septembre 2020.