Analyse socio-économique de la commercialisation du cacao en zone forestière du sud Cameroun

• RESUME
  
• LISTE DES TABLEAUX ET FIGURES
  
• SIGLFS FT ABRFVIATIONS
  
• CHAPITRE I : INTRODUCTION
  
  • 1.1. PROBLEMATIQUE
    
  • 1.2. L'OBJECTIF DE L'ETUDE
    
  • 1.3. L'IMPORTANCE DE L'ETUDE
    
  • 1.4. L'ORGANISATION DE L'ETUDE
    
  • 1.5. LIMITATION DE L'ETUDE
    
• CHAP II: REVUE BIBLIOGRAPHIQUE
  
  • 2.1. DEFINITION DE QUELQUES CONCEPTS
    
    • Commercialisation des produits agricoles1
      
    • Office de commercialisation2
      
    • c) Filière agricole3
      
    • d) Marché Iibre4
      
  • 2.2. LES STRATEGIES DE COMMERCIALISATION DV CACAO
    
    • 2.2.1. Les systèmes originels de commercialisation et de stabilisation
      
    • 2.2.1.1. Le dispositif institutionnel
      
    • 2.2.1.2. Le système de prix et stabilisation
      
    • 2.2.1.3. La commercialisation du produit
      
    • a) L'exportation
      
    • b) La commercialisation intérieure
      
    • 2.2.2. Le dysfonctionnement des structures de commercialisation
      
    • 2.2.3. Reforme dans le cadre de l'ajustement structurel et commercialisation des cultures d'exportation
      
    • 2.2.3.1. Dispositif institutionnel
      
    • 2.2.3.2. Système de prix et stabilisation
      
    • 2.2.3.3. La commercialisation du produit
      
  • 2.3. BILAN DE LA REFORME DANS LE CADRE DE L'AJUSTEMENT STRUCTUREL
    
• CHAPITRE III : METHODOLOGIE
  
  • 3.1. PRESENTATION DV CAMEROVN
    
  • 3.2. CHOIX DE LA ZONE D'ETUDE
    
  • 3.3. PRESENTATION DE LA ZONE D'ETUDE
    
    • 3.3.1. Le milieu naturel
      
    • 3.3.1.1. La localisation
      
    • 3.3.1.2. Le relief
      
    • 3.3.1.3. Les sols
      
    • 3.3.1.4. Le climat
      
    • 3.3.1.5. La végétation
      
    • 3.3.2. Le milieu humain
      
    • 3.3.3. Les activités agricoles
      
  • 3.4. MElHODE El COLLEClE DES DONNEES
    
    • 3.4.1. Choix et taille de l'échantillon
      
    • 3.4.2. RéaIisation de I'enquête
      
  • 3.5. TYPES DE DONNEES
    
  • 3.6. METHODE D'ANALYSE DES DONNEES
    
• CHAPITRE IV: PRESENTATION ET ANALYSE DES RESULTATS
  
  • 4.1. CARACTERISTIQUES SOCIO-ECONOMIQUES DES EXPLOITATIONS
    
    • 4.1.1. Répartition des chefs de ménage par sexe
      
    • 4.1.2. Age moyen des chefs d'exploitation
      
    • 4.1.3. Repartition des chefs d'exploitation suivant le niveau d'instruction
      
    • 4.1.4. TaiIIe et composition du ménage
      
    • 4.1.5. Principales sources et leur contribution dans le revenu du ménage
      
    • 4.1.6. Equipements du ménage agricole
      
  • 4.2. SERVICE AGRAIRE DANS LA ZONE
    
    • 4.2.1. Principaux fournisseurs et utilisation d'intrants dans la zone
      
    • a) Principaux fournisseurs d'intrants utiIisés dans Ia zone
      
    • b) Utilisation d'intrants dans les exploitations
      
    • 4.2.2. Accès et source de credit des producteurs
      
    • 4.2.3. Organisation paysanne et les services fournis aux paysans
      
    • 4.2.4. Source d'information sur Ia situation du marché
      
  • 4.3. COMMERCIALISATION DV CACAO
    
    • 4.3.1. Période de vente et d'encaissement par les producteurs
      
    • 4.3.2. Manipulation post récolte (fermentation, séchage et conservation)
      
    • 4.3.3. Collecte du produit
      
    • 4.3.4. Principaux acheteurs de cacao dans la zone
      
    • 4.3.5. Formation du prix et prix d'achat dans Ia zone
      
    • 4.3.6. Quantité et qualité du cacao vendu par producteur
      
    • 4.3.7. Circuit de commercialisation du cacao dans la zone
      
    • 4.3.8. Regulation de l'environnement du secteur cacao au Cameroun
      
    • 4.3.9. Contraintes de la commercialisation du cacao
      
• CHAPIlRE V: CONCLUSION El RECOMMANDAlIONS
  
  • 5.1. CONCLUSION
    
  • 5.2. RECOMMANDATIONS
    
• REFERENCES BIBLIOGRAPHIQUES
  
• ANNEXES
  
  • ANNEXE 1:
    
  • ANNEXE 2: Evolution de la production cacaoyère du Cameroun (1995-2001)