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Analyse socio-économique de la commercialisation du cacao en zone forestière du sud Cameroun

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par Denis Pompidou FOLEFACK
Faculté Universitaire des Sciences Agronomiques de Gembloux, Belgique - Diplôme d'Etudes Spécialisées en Economie et Sociologie rurales 2003
  

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3.4. MElHODE El COLLEClE DES DONNEES

Dans le cadre de ce travail de DES en économie et sociologie rurales, nous avons utilisé la base de données de l'enquête du STCP a IITA au Cameroun. La collecte des données sur base d'enquête ont été effectué en septembre 2001 par une équipe dynamique, donc je faisais partie intégrante depuis la réalisation du questionnaire, la collecte des données et le dépouillement. La démarche comportait une enquête diagnostic auprès des cacaoculteurs de la zone forestière du Sud Cameroun et des observations sur le terrain.

3.4.1. Choix et taille de l'échantillon

L'échantillonnage est restreint aux principales régions productrices du cacao au Cameroun, a savoir la province du Centre, Sud Ouest et Sud. Mais cette étude sera basé uniquement sur les provinces du Centre et du Sud Cameroun (Zone forestière du Sud Cameroun).

Cet échantillonnage a été fait en deux étapes et de manière aléatoire, pour le choix des villages et des producteurs de cacao. Il faut cependant, signaler qu'en fonction du budget limitée pour l'étude, l'échantillon est fixé a 600 ménages. L'univers de notre échantillon était destiné a l'ensemble des populations rurales (producteurs de cacao et les non prod ucteurs) dans la zone.

La taille de l'échantillon de chaque province était proportionnel a la quantité de cacao produite et a l'intérieur de chaque province, elle était une fonction des quantités produites et du nombre de cacaoculteurs de chaque département. Ainsi, l'échantillonnage était:

Yp

Y p

n1000 *

p=

oU np = Nombre des producteurs a enquêté dans la province p et p = 1 et 2 Yp = Production annuel de cacao de chaque province p et

ndp = np*(Ydp/ dYdp )

oU

ndp= Nombre de producteurs de l'échantillon de chaque département d de la

province p et Ydp = Production annuel de cacao de chaque département d de la province p.

L'échantillon de chaque groupe devait alors être fait a travers la méthode d'échantillonnage par quota ne a raison de 12 ménages par village. Ce qui donne un total de 600/ne = 50 villages pour l'étude. Le nombre de village par village et par département était égal a:

Cp = np/12

Cdp = ndp/12

OU

Cp= Nombre de village dans la province p

Cdp= Nombre de village pour le département d de la province p.

Ainsi, a travers une carte administrative a l'échelle 1/200 000 de la région, nous avons dressé la liste des différents villages. Grace a cette liste, nous avons sélectionné au hasard le nombre de village de chaque département, ainsi que le nombre de ménages requis pour l'enquête. La distribution des ménages et des villages de l'échantillon par département et par province est consignée dans le tableau 3 suivant:

Tableau 3: Distribution spatial de l'échantillon dans la zone de forêt humide

Province

Département

Nombre villages sélectionnés

de

Nombre ménages sélectionnés

de

Pourcentag e du total (%)

 

Mvi!a

12

 

144

 

24

Sud

DjaetLobo

6

 

72

 

12

 

Soustotal

18

 

216

 

36

 

Lekie

13

 

155

 

25

 

Mbam et

7

 

85

 

14

 

In oubou

 
 
 
 
 

Centre

MefouAkono

5

 

60

 

11

 

MbametKim

3

 

36

 

6

 

Nyong et So'o

3

 

36

 

6

 

Mefou

1

 

12

 

2

 

Sous total

32

 

385

 

64

 

Total

50

 

600

 

100

Source : IITA, 2002

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