Economie de la culture du riz: Cas du périmetre irrigué de Kovié (Lomé/Togo)

• LISTE DES TABLEAUX
  

• RESUME
  
  • ABSTRACT
    

• INTRODUCTION
  
• PREMIERE PARTIE
  
• PROBLEMATIQUE, OBJECTIFS ET HYPOTHESES
  
• DE TRAVAIL,
  
• REVUE BIBLIOGRAPHIQUE
  
  • 1.1 - PROBLEMATIQUE
    
    • Année de Base : 1989
      
  • 1.3 - HYPOTHESES
    
  • 1.4 - REVUE BIBLIOGRAPHIQUE
    
    • 1.4.1 - DEFINITION DES TERMES IMPORTANTS
      
      • 1.4.1.1 - LE PROCESSUS PRODUCTIF OU SYSTEME PRODUCTIF
        
      • 1.4.1.2 LE CONCEPT DE FILIERE
        
      • 1.4.1.4 - LA COMPETITIVITE
        
    • 1.4.2 - GENERALITES SUR LA CULTURE DU RIZ
      
    • 1.4.2.1-LES CARACTERISTIQUES AGRONOMIQUES DE LA CULTURE
      
      • A- LES ORGANES VEGETATIFS
        
      • 
        
      • B- LES ORGANES DE REPRODUCTION
        
      • Ø Le grain ou paddy
        
      • 1.4.2.2 - LA CROISSANCE DU RIZ
        
  • Ø La germination
    
  • Ø Le tallage
    
  • Ø Epiaison - Floraison
    
    • 1.4.3 - ETAPES DE VALORISATION DU PADDY : Transformation du riz.
      
      • 1.4.3.1 - LA RECOLTE
        
      • 1.4.3.2 - LE BATTAGE
        
      • 1.4.3.3 - LE VANNAGE
        
      • 1.4.3.5 - LA TRANSFORMATION DU RIZ
        
      • 1.4.4.1- LE PRIX DU PADDY A LA PRODUCTION; EVOLUTION DANS LE TEMPS
        
      • 1.4.4.3 LA RENTABILITE DE LA CULTURE
        
      • 1.4.4.4 - LA COMMERCIALISATION ET L'ORGANISATION DES MARCHES DE RIZ
        
        • A - Réglementation et organisation des marchés des céréales et du riz.
          
        • B - Circuit de distribution
          
    • 1.4.5 - PERIMETRES IRRIGUES RIZICOLES : CONDITIONS DE LEUR GESTION ET REUSSITE
      
• DEUXIEME PARTIE
  
• CADRE INSTITUTIONNEL, GEOGRAPHIQUE
  
• ET
  
• METHODOLOGIQUE DE L'ETUDE.
  
  • 2.1 - CADRE INSTITUTIONNEL
    
  • 2.2 - CADRE GEOGRAPHIQUE : Village de KOVIE dans la vallée du ZIO
    
    • 2.2.1 - MILIEU PHYSIQUE
      
      • 2.2.1.1 - LE RESEAU D'IRRIGATION
        
      • 2.2.1.2 - LES SOLS
        
      • 2.2.1.3 - LA VEGETATION
        
      • 2.2.1.4 - LE CLIMAT
        
      • 2.2.1.5 - HYDROLOGIE ET RESSOURCES EN EAU
        
    • 2.2.3 - INFRASTRUCTURES SOCIO-ECONOMIQUES
      
    • 2.2.4 - ACTIVITES ECONOMIQUES
      
  • 2.3-METHODOLOGIE DE L'ETUDE
    
    • 2.3.1- COLLECTE DES INFORMATIONS
      
      • 2.3.1.1 - LA PHASE DE LA DOCUMENTATION ET DES ENTRETIENS.
        
      • 2.3.1.2-LA PHASE  DES OBSERVATIONS DIRECTES SUR LE TERRAIN : LES ENQUETES PROPREMENT DITES.
        
      • 2.3.2 - DIFFICULTES DE L'ETUDE.
        
      • 2.3.3.1 - LE DEPOUILLEMENT
        
      • 2.3.3.2 LES OUTILS UTILISES
        
        • Rdm (Kg/ha) =
          
    • Les frais Financiers : (FF)
      
• TROISIEME PARTIE
  
  • 3.1 - PRESENTATION ET ANALYSE DES RESULTATS
    
    • 3.1.1.1 - LA STRUCTURE PAR AGE DES RIZICULTEURS
      
      • Age moyen = 39 ans
        
      • Age minimal = 22 ans
        
      • Age maximal = 65 ans
        
    • 3.1.1.2- LA COMPOSITION ETHNIQUE ET ORIGINE DES RIZICULTEURS
      
    • 
      
    • 3.1.1.4 - LA TAILLE DES MENAGES ET NOMBRE D'ACTIFS PAR MENAGE
      
    • 3.1.1.6 - LES PRINCIPALES ACTIVITES ECONOMIQUES DES RIZICULTEURS
      
    • 3.1.1.7 - LA STRUCTURE ET LE FONCTIONNEMENT DES ORGANISATIONS PAYSANNES.
      
    • 3.1.2- SYSTEME DE PRODUCTION
      
      • A- Le Capital foncier : Disponibilité
        
      • B - Le Capital foncier : accessibilité
        
      • C - Caractéristiques et répartition des terres cultivables.
        
      • D - Le capital financier et le cercle vicieux d'endettement des riziculteurs de KOVIE.
        
      • F - Les intrants modernes.
        
      • G  - Evolutions et changements intervenus dans les techniques et pratiques culturales.
        
    • 3.1.3 - SYSTEME DE CULTURE
      
      • 3.1.3.2- LE MODE DE CULTURE.
        
        • A - Mode et importance de la culture
          
          • Environ 84% des producteurs font deux saisons de culture par an, 12% trois saisons de culture et 4% une saison de culture par an.
            
          • Bien qu'une partie de la production soit destinée à l'autoconsommation, le riz produit est destiné essentiellement à la vente.
            
        • B - Les opérations culturales du riz
          
        • Préparation physique du sol
          
        • C - Préparations chimiques du sol.
          
      • Canards en divagation dans un casier
        
        • Image N° 5
          
          • Pépinière de 10 jours d'âge
            
          • Image N° 6
            
        • Image N° 7
          
        • E - Entretien des cultures
          
        • F - Récolte.
          
    • 3.1.4 - COMMERCIALISATION DU RIZ A KOVIE
      
      • 3.1.4.2 - LES CARACTERISTIQUES DU RIZ VENDU
        
      • 3.1.4.3 - L'OFFRE ET LE PRIX AU COURS DE L'ANNEE.
        
      • 3.1.4.4- LE CIRCUIT DE COMMERCIALISATION
        
    • 3.1.5 - RENTABILITE DE LA CULTURE DU RIZ: EVALUATION DE LA RENTABILITE FINACIERE
      
      • 3.1.5.1 - LE COUT DE PRODUCTION MOYEN A L'HECTARE
        
  • ICP = 205.527 FCFA
    
    • Tableau 19 : COUT DE PRODUCTION MOYEN/HA
      
      • 3.1.5.2- LE PRODUIT D'ACTIVITE DU RIZICULTEUR
        
      • 3.1.5.3 -L'EVALUATION DU PRODUIT BRUT A L'HECTARE
        
      • 3.1.5.4 - LE PRODUIT NET MOYEN D'EXPLOITATION (PNM) / TAUX DE RENTABILITE(TR)
        
      • CONCLUSION-SUGGESTIONS
        
• 4 - PROPOSITION DE TECHNIQUES DE VALORISATION ET DU MARCHANDISAGE APPROPRIE DU RIZ DE KOVIE
  
  • Image 9
    
  • 4.2-COUT DE LA TRANSFORMATION (Calibrage /Triage)
    
    • 4.2.1- CHARGES FIXES
      
    • 4.2.2 - CHARGES VARIABLES
      
    • 4.2.3 - CHARGE TOTALE (CT)
      
  • 4.3- ANALYSE MARGINALE DE L'IMPACT DU LA TRANSFORMATION ARTISANAL DU RIZ
    
• 4.4 - CONCLUSION - SUGGESTIONS
  
  • 4.4.1. - CONCLUSION GENERALE
    
  • 4.4.2- SUGGESTIONS
    
    • 4.4.2.1. POUR UN RESPECT SCRUPULEUX DES TECHNIQUES CULTURALES
      
    • 4.4.2.3. - POUR UNE PRODUCTION PLUS SAINE
      
    • 4.4.2.4 - POUR AMELIORER LE NIVEAU DE LA RENTABILITE FINANCIERE ET SOCIALE DE LA RIZICULTURE.
      
      • 10 Dec 1998 ; sur internet ! www.Africaonline.co.ei/Africa