3.1.4.4- LE CIRCUIT DE COMMERCIALISATION
De l'exploitation du riziculteur jusqu'à l'assiette du
consommateur, nous avons identifié les différents
itinéraires de distribution suivis par le riz de KOVIE. Comme nous
l'avons souligné précédemment, une bonne partie de la
production est livrée aux financiers des riziculteurs. Cette partie
alimente : les points de vente du marché de Tsévié,
ceux du grand marché de Lomé, du marché d'Agoè,
ainsi que les multiples points de vente qui abondent dans la ville de
Lomé.
Le reste de la récolte alimente le marché de
KOVIE, principal marché de gros de ce riz.
Sur ce marché viennent s'approvisionner les
semi-grossistes et les détaillants des villages avoisinants, de la
ville de Lomé et de Tsévié.
Ces deux villes et le marché d'Agoè alimenteront
à leur tour leurs différents points de vente immédiats et
leurs vendeurs ambulants.
Ces derniers en parcourant les maisons livrent les produits
aux consommateurs, certains au comptant et d'autre à crédit
recouvrable une semaine plus tard.
Ci-dessous, nous avons de manière schématique le
circuit de distribution.
Figure 4: CIRCUIT DE DISTRIBUTION
LEGENDE
Flux très important
Flux dynamique
Flux important
Flux peu important
Revendeurs détaillants ambulants
ou fixes
Marché de Lomé
(Principale plaque tournante, grand consommateur)
Marché d'Agoé
(Principal centre d'approvisionnement des
Revendeurs détaillants)
Marché de Kovié
(Principal marché de gros et
demi-gros)
Marché de Tsèvie
(Important point de
Distribution)
Exploitation du riziculteur de Kovié
Distributeurs ambulants et
fixes
(Détaillants)
Marché des villages voisins.
(Petits marchés de consommation.)
Revendeurs demi-gros,
(Vendent dans les supermarchés après
transformation.)
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