1.4.1.4 - LA COMPETITIVITE
Pour Daviron D. et Fousse W. (1993), la
compétitivité d'une filière d'exportation
représente l'aptitude d'un pays à acquérir des parts de
marchés. Cependant, au lieu de nous intéresser aux marchés
extérieurs dans le cadre de notre étude, nous parlerons de la
compétitivité d'un produit sur le marché local en
affirmant qu'elle est sa capacité à affronter la concurrence,
c'est-à-dire à s'imposer devant les produits semblables. Elle
peut donc se fonder sur le prix, la qualité, l'emballage.
Plus loin, nous rendrons compte des actions que peuvent
poser les producteurs et l'Etat en vue de favoriser la
compétitivité des produits agricoles. Nous verrons
également les méthodes d'amélioration de la qualité
du riz en Afrique subsaharienne.
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