Le transport des animaux d'abattoirs

• Sommaire
  
• Introduction générale
  
• I. Les règlementations européennes du transport international d'animaux d'abattoir.
  
  • 1. Tour d'horizon des travaux effectués
    
    • 1.1 Les travaux du Conseil de l'Europe
      
    • 1.2 Les travaux de la Communauté européenne
      
    • 1.3 Récapitulatif des principales règlementations, directives, conventions et autres Arrêtés à l'échelle nationale et européenne4
      
  • 2. La réglementation actuelle
    
    • 2.1 Le règlement CE 1/20055, synthèse du passé et renouveau.
      
    • 2.2 Transfert des responsabilités
      
    • 2.3 Sanctions et risques encourus en cas de non-respect de la législation
      
  • 3. Limites et remise en question de la législation
    
    • 3.1 Des intérêts divergents entre les pays
      
    • 3.2 Des nombreuses infractions sont relevées chaque année
      
    • 3.3 Le projet CATRA démontre la nécessité d'une réorganisation intégrale de la chaine logistique de transport des animaux.
      
    • Conclusion et recommandations.
      
• II. Le transport international d'animaux : une phase capitale à optimiser.
  
  • 1. Le transport serait-il l'élément clé de la relance du marché de la viande ?
    
    • 1.1 Contexte actuel du marché de la viande
      
    • 1.2 Un nouvel idéal de consommation
      
    • 1.3 Produire mieux et transporter mieux
      
  • 2. Les risques et enjeux liés au transport
    
    • 2.1 Enjeux économiques : le cout du transport
      
    • 2.2 Des nombreux risques sanitaires
      
    • 2.3 Enjeux de l'optimisation des modes de transport : à l'aube d'un nouveau marché concurrentiel
      
  • 3. Vers de nouvelles techniques de transport
    
    • 3.1 Un camion pour le transport et l'abattage15
      
    • 3.2 Le transport de carcasses, réalité ou fiction ?
      
    • 3.3 Une nouvelle proposition : le transport durable
      
    • Conclusion et recommandations
      
• III. Les avantages d'un investissement en qualité des transports
  
  • 1. De nombreuses implications
    
    • 1.1 Une évolution des mentalités
      
    • 1.2 Un désir de changement
      
    • 1.3 Des moyens financiers
      
  • 2. Les avantages pour les consommateurs
    
    • 2.1 Avantages commerciaux
      
    • 2.2 Avantages sanitaires
      
    • 2.3 Avantages éthiques
      
  • 3. Les avantages pour les entreprises
    
    • 3.1 Avantages commerciaux
      
    • 3.2 Avantages sanitaires
      
    • 3.3 Avantages éthiques
      
• Conclusion générale
  
• Liste des mots clés
  
• Bibliographie
  
• Sommaire des Annexes
  
• ANNEXE 1 : Le règlement CE 1/2005
  
• ANNEXE 2 : Convention européenne sur la protection des animaux en
  transport international, Articles 26 à 30
  
• ANNEXE 3 : Extrait du Code Rural concernant le transport d'animaux
  vivants