Perception de l’image (branding) de la bière tembo auprès de consommateurs de la ville de Kisangani.

BIBLIOGRAPHIE

I. Ouvrages

De LANDSHERE G., Introduction à la méthode de la recherche en éducation, Paris, PUF, 1972

Depelteau de BOECK. F., Méthode en Sciences humaines (...) de la question de départ à la communication des résultats, les Presses de l'Université de Laval, Paris, 2010.

HERMAN, J., Langage de la sociologie, Paris, PUF, 1983

LESER BAUM N., « Professeur mène l'enquête psychologique » in Rencontres Pédagogiques, n°6 INPP, Paris, 1971.

II. Mémoire et TFC

ANYOLE T., Communication d'image d'une entreprise brassicole, étude menée à la BRALIMA Kisangani, Mémoire inédit SIC, FLSH, UNIKIS, 2009-2010 

KAYUMBA Moyoni, E., Perception de l'image des enseignants de l'Université de Kisangani auprès des étudiants ajournés lors de la session, TFC inédit, FLSH, Unikis, 2011-2012.

NTUMBA M.H., Communication institutionnelle et image de marque. Analyse des stratégies de la RawBank, Mémoire inédit SIC, FLSH, UNIKIS, 2007-2008 

III. Dictionnaire

Dicos Encarta : Dictionnaire Français

LAROUSSE, Dictionnaire encyclopédique, Paris, éd, Larousse, 1968.

LEGRAIN & GARNIERY, Le petit Larousse illustré, Paris, &d. Lardait, 2002.

PIORRON, H., Dictionnaire de Psychologie, Paris, P.U.F, 1968.

IV. Webographie

https://fr.wikipedia.org/wiki/Consommateur

https://fr.wikipedia.org/wiki/Image

https://fr.wikipedia.org/wiki/Perception

https://fr.wikipedia.org/wiki/Tembo

Jodelet 1992, https://www.cadredesante.com/spip/a

Junior MBUMB-A-KANTENG, Le rôle de la fonction distributive et son incidence dans le positionnement d'une entreprise. Cas de la Brasimba, ISES-lubumbashi - Graduat 2012, https://www.memoireonline.com

Michel Jouet Le Pors 2006, https://www.cadredesante.com/spip/a...

SAAMBILI KIVAYA., le marketing et l'évolution des ventes au sein d'une entreprise industrielle (cas de la Bralima) https://www.memoireonline.com

www.google.com

V. Autres documents

Archives de la Division Provinciale de l'Urbanisme et Habitat à Kisangani

Institut National des Statistiques, Kisangani, rapport mensuel 1970.

Hotel de ville de Kisangani, rapport annuel 1993, 2001 et 2003.

Archives de la Brasimba Kisangani.

TABLE DES MATIERES

DEDICACE

REMERCIEMENTS

0. INTRODUCTION 1

0.1. Objet de la Recherche 1

0.2. PROBLEME GENERAL DE RECHERCHE 1

0.4. PROBLEME SPECIFIQUE 4

0.5. HYPOTHESE 6

0.6. Objectifs de la recherche 6

0.7. Choix et intérêt du sujet 7

0.8. Méthode et technique de recherche 8

0.8.1. Méthode 8

0.9. Délimitation du sujet 9

0.9.1. Délimitation spatiale 9

0.9.2. Délimitations temporelle. 9

PREMIERE CHAPITRE : CADRE CONCEPTUEL ET THEORIQUE 11

Section 1 : Cadre conceptuel 11

I.1. Perception 11

I.2. Image 11

I.2.1. Image matérielle 13

I.2.2. Image comme représentation 13

I.2.3. Image de marque 13

I.4. Consommateur 14

Section 2 : Cadre théorique : la théorie de la représentation sociale 15

Conclusion partielle 17

CHAPITRE DEUXIEME : PERCEPTION DE L'IMAGE DE LA BIERE TEMBO AUPRES DE CONSOMMATEURS DE LA VILLE DE KISANGANI 18

Section 1 : Présentation du milieu d'étude 18

II.1.1.3.1. Situation politico-administrative 19

II.1.1.2.2. Situation socio- économique 20

II.1.1.2.3. Aspect Sociodémographique 21

II.1.2. Brève Aperçu historique de la Brasserie Simba à KIsangani 21

Section 2 : Perception de l'image de la bière Tembo auprès de consommateurs de la ville de Kisangani 27

2.2.1. Etude du marché 27

2.2.2. Composition de la bière Tembo 29

2.2.3. Promotion de la bière Tembo par la Brasserie Simba à Kisangani 31

2.2.4. Les mesures préventives pour sa maintenance 31

Conclusion partielle 32

CHAPITRE TROISIEME: PRESENTATION DES DONNEES, ANALYSE ET INTERPRETATION DES RESULTATS 33

Section 1 : Validation de l'hypothèse 33

3.1.1. Opérationnalisation des concepts 33

3.1.1.1 Rappel de l'hypothèse 33

3.2.2. CONCEPT A OPERATIONNALISER 33

3.2.3. Types de variables 33

3.2.4. Une bière exceptionnelle 34

3.2.4.1. Définition théorique 34

3.2.4.2. Définition opérationnelle 34

3.2.5. Bonne qualité, le goût et la force..................................................34

3.2.5.1. Définition théorique 34

3.2.5.2. Définition opérationnelle 34

3.2.6. Observations 35

3.2.7. Rappel des données pertinentes 35

Section 2. Protocole méthodologique 36

3.2.1. Choix méthodologique 36

3.2.9. La constitution du corpus 36

3.2.11. Population d'étude 38

3.2.12. Echantillon d'étude 38

3.2.13. Technique de dépouillement et traitement des données 39

3.3.1. Présentation des données 40

Conclusion partielle 45

CONCLUSION GENERALE ET SUGGESTIONS 46

BIBLIOGRAPHIE 48

TABLE DES MATIERES 50