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Production durable du cacao en Côte d'Ivoire.( Télécharger le fichier original )par Sika Gautier ADOMON Université Jean Moulin Lyon 3 - DU 2014 |
ANNEXEFigure 1 : Evolution de la production de cacao en Côte d'Ivoire de 1970 à 2000
Source : Graphique obtenu à partir des données de la FAO du tableau 1 Tableau 2 : Evolution de la production du cacao pendant la phase de libéralisation
Source : ICCO dans le bulletin d'information du FIRCA, n°10 du premier trimestre 2013 « évolution de la filière cacao de la caisse de stabilisation à nos jours »48(*) Tableau 4 : la part de la recette de cacao par rapport à la recette totale
Source: Ministère du commerce de la Côte d'Ivoire LISTE DES TABLEAUXTABLEAU 1: Evolution de la production de cacao de 1970 à 2000 TABLEAU 2 : Evolution de la production de cacao pendant la phase de libéralisation TABLEAU 3 : Les principaux produits exportés de 2000 à 2005 TABLEAU 4 : La part de la recette de cacao par rapport à la recette totale TABLEAU 5 : Evolution des surfaces plantées en cacaoyers en Afrique de l'ouest entre 1960 et 2004 LISTE DES PHOTOSPHOTO 1 : Attaque avancée de la maladie du swollen shoot PHOTO 2 : Cochenilles sur cabosse de cacaoyer LISTE DE CARTECARTE 1 : Répartition de la production de cacao par zone BIBLIOGRAPHIELes ouvrages HANAK (Ellen) et alii, Les champs du cacao : un défi de compétitivité Afrique-Asie, édition KARTHALA-CIRAD, 2000 RUF (François) Booms et crises du cacao, les vertiges de l'or brun, Ministère de la coopération, CIRAD-SAR et KARTHALA,1995. P13-33 et P 199 et 222 GRO (Harlem) et al., Notre avenir à tous, Montréal, Editions du Fleuve,1988 BRUNEL (Sylvie) Le Développement durable, Que sais-je ? PUF, mars 2005. BATTINO (Léo) Les méfaits du libéralisme sur les marchés agricoles, deux cas exemplaires : le cacao et le café, L'Harmattan, juillet 2008 Autres publications « Rapport national sur l'Etat et le Devenir de la Population en Cote d'ivoire 2006: Population et développement : défis et perspectives », Ministère d'Etat, Ministère du Plan et du Développement « Les conditions du développement durable de la Côte d'Ivoire 2010 », Ministère d'Etat, Ministère du Plan et du Développement, (Bureau National de la Prospective) « Le Plan de Développement National (PND) 2012-2015) », Ministère d'état, Ministère du Plan et du Développement, « Stratégie de Relance du Développement et de Réduction de la Pauvreté », janvier 2009 Ministère du Plan et du Développement, « Plan directeur Forestier 1988-2015 » Ministère des Eaux et Forêts, décembre 1988. « Le développement durable et la Mondialisation : le rôle de la francophonie », thèse de doctorat soutenue le 20 décembre 2010 par Nar GUEYE « Dynamique des recettes du café et du cacao en Côte d'Ivoire », Loesse Jacques ESSO, Cellule d'Analyse de Politiques Economiques du CIRES (CAPEC), Juillet 2009 « Production et Offre du Cacao et du Café en Côte d'Ivoire », Rapport d'enquête, KOUADIO J.M, KEHO Y., MOSSO R.A, TOUTOU K. G., NKAMLEU G. B. and GOCKOWSKI J. Abidjan, Octobre 2002 « crise cacaoyère et stratégies des producteurs de la sous préfecture de Méadji au sud ouest ivoirien », Thèse de Doctorat soutenue par M Maxime Tano Assi, le 03/04/2012, à l'université de Toulouse « La boucle du cacao en Côte-d'Ivoire : Une situation migratoire inversée », Yapi AFFOU et Kouadio TANO, 1987 « Guide de la lutte contre la maladie de swollen shoot du cacaoyer en Côte d'ivoire », FIRCA, CGFCC, CNRA, édition 2011 « Le Cacao et le Conflit Ivoirien. Chocolat chaud : Comment le cacao a alimenté le conflit en Côte d'Ivoire », un Rapport de GLOBAL WITNESS, juin 2007 Impact des conflits et des menaces sécuritaires sur le développement en Afrique : Contribution sur l impact des conflits et des menaces sécuritaires sur le développement en Afrique, Par le Dr DON MELLO Ahoua, Colloque régional du 4 au 5 avril 2014, Cotonou-Bénin Déclaration d'Abidjan sur la conférence mondiale sur le cacao, 19 - 23 novembre 2012 à Abidjan (Côte d'Ivoire) COMMUNIQUE DE PRESSE/ Barry Callebaut - Rapport de développement durable 2012/13 SITOGRAPHIE www.firca.ci Bulletin d'information du FIRCA, n°01/septembre 2007 www.fairtradeatwork.be « le cacao et le commerce équitable » http://agriculteurivoirien.org/cacao.html : La boucle du cacao www.cemoi.fr; Leçon du Chocolat : découvrir le cacao durable, édition gourmande www.inra.fr; Agriculture et Développement Durable, enjeux et questions de recherche, INRA INSTITUT DE RECHERCHE AGRONOMIQUE, www.agritrade.cta.int Notes de synthèse, octobre 2012 ; « Secteur du cacao » et « les réformes du secteur du cacao en Côte d'Ivoire, 2011-2012 »
TABLES DES MATIERES SIGLES ET ABREVIATIONS 1 PARTIE I /FILIERE CACAO : SUCCES ET CRISES 10 CHAPITRE I: LES DETERMINANTS DE L'EVOLUTION DE LA CACAOCULTURE 11 SECTION I : LE ROLE JOUE PAR LES AUTORITES 11 I) L'action des autorités coloniales et ivoiriennes 11 A) L'administration coloniale et l'essor de la cacaoculture 11 B) La volonté politique des autorités nationales 12 II) Les facteurs déterminants de l'essor de la production du cacao 13 A) Les facteurs liés à la production agricole 13 B) Une volonté politique affichée pour le cacao et le café 14 SECTION II : L'APPORT DU CACAO DANS L'ECONOMIE NATIONALE 15 I) La production et le système de commercialisation du cacao 15 A) Les données de la production du cacao 15 1) La période allant de 1970 à 2000 15 2) La production de la décennie 2000 17 3) Les pays producteurs concurrents 17 A)La politique de commercialisation du cacao ivoirien 18 1)La Caisse de stabilisation des prix du café et du cacao 18 2) La libéralisation de la filière 18 3) Le Conseil de café cacao 19 I) L'impact de l'économie cacaoyère sur l'économie nationale 20 A) Le poids de l'économie cacaoyère 20 1) Les recettes issues du cacao et des produits d'exportations 20 2) La hausse des cours mondiaux et le miracle économique 22 A) La chute des cours du cacao 22 1) Le déclin de l'économie à partir des années 80 22 CHAPITRE II : LES FACTEURS DE LA CRISE DU CACAO 23 SECTION I : LES CAUSES DE LA CHUTE DE LA PRODUCTION DU CACAO 24 I) Les défaillances d'ordre structurel 24 A) Un mode de culture traditionnel 24 B) Le déplacement de la zone de production 24 II) Les aspects conjoncturels de la crise 25 A) La baisse du pouvoir d'achat des producteurs 25 SECTION II : LES FACTEURS SOCIO ECONOMIQUES 26 I) La chute des cours mondiaux du cacao 27 A) La dépendance vis-à-vis des facteurs extérieurs 27 1) Des prix internationaux très instables 27 2) Les conditions climatiques et politiques 27 B) La mauvaise gestion de la filière 28 II) Les facteurs socio-politiques 29 A) La crise politique de 2002 à 2011 29 CHAPITRE I : LES ETAPES DE LA VALORISATION DU TRAVAIL 33 SECTION I : Une agriculture intensive 33 I) La pratique des techniques agronomiques 34 A) La régénération des vergers 34 B) L'utilisation rationnelle des engrais et autres produits chimiques 35 II) La reconstitution du couvert forestier 35 A) La lutte contre les maladies de verger 35 SECTION II : UNE PRISE EN COMPTE DE L'ENVIRONNEMENT 38 I) Accroitre les ressources du producteur 39 A) La formation à la bonne pratique agricole 39 B) Diversification des sources de revenu 40 II) Améliorer le niveau de vie du producteur 40 A) Facilité l'accès aux intrants et aux crédits 40 B) Améliorer l'accès aux services sociaux de base 41 CHAPITRE II : AMELIORER LE SYSTEME DE COMMERCIALISATION 42 SECTION I : ORGANISER LES PRODUCTEURS 42 I) La transparence du marché 42 A) Réduire les contraintes socio-économiques 42 B) Améliorer l'information sur le marché 43 II) Faciliter l'approvisionnement du marché 43 A) Développer les infrastructures routières 43 B) Constituer une organisation 43 SECTION II : PROMOUVOIR LA QUALITE 43 I) Développer un système de contrôle 44 A) Promouvoir le label Cacao de Côte d'Ivoire 44 B) Etablir un partenariat Côte d'Ivoire/ Ghana 44 A) Augmenter les capacités de broyages 45 B) Devenir un pays consommateur 45
* 48 www.firca.ci, consulté le 09 juin 2014 |
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