Méthodes d'études d'activité des antioxydants des plantes médicinales

• Introduction
  
• Introduction
  
• CHAPITRE I- Plantes médicinales et les principaux antioxydants naturels
  
  • I.1- Planes médicinales
    
  • I.1.1- Définition des plantes médicinales
    
  • I.1.2- Métabolites secondaires
    
• CHAPITRE I- Plantes médicinales et les principaux antioxydants naturels
  
• CHAPITRE I- Plantes médicinales et les principaux antioxydants naturels
  
  • I.1.3- Phytothérapie
    
  • I.1.4- Pouvoir des plantes médicinales
    
• CHAPITRE I- Plantes médicinales et les principaux antioxydants naturels
  
  • I.2- Mécanisme dégénération des radicaux libres
    
  • I.2.1- Stress oxydant
    
• CHAPITRE I- Plantes médicinales et les principaux antioxydants naturels
  
• CHAPITRE I- Plantes médicinales et les principaux antioxydants naturels
  
  • I.2.3- Définition des antioxydants
    
• CHAPITRE I- Plantes médicinales et les principaux antioxydants naturels
  
  • I.2.4- Principaux antioxydants
    
  • I.2.4.1- Antioxydants endogènes
    
  • I.2.4.2- Antioxydants exogènes
    
  • I.2.4.2.1- Médicaments
    
  • I.2.4.2.2- Probucol ( Lurselle )
    
  • I.2.4.2.3- N-acétylcystéine
    
• CHAPITRE I- Plantes médicinales et les principaux antioxydants naturels
  
  • I.2.4.3- Alimentation
    
  • I.2.4.3.1- Acide ascorbique: vitamine C
    
  • I.2.4.3.2- Vitamine E
    
• CHAPITRE I- Plantes médicinales et les principaux antioxydants naturels
  
  • I.2.4.3.3- f carotène
    
• CHAPITRE I- Plantes médicinales et les principaux antioxydants naturels
  
  • I.5- Classification des antioxydants
    
  • I.5.1- Classification des antioxydants par rapport à leurs mécanismes d'action
    
  • I.5.1.1- Antioxydants primaires ou radicalaires ou vrais
    
  • I.5.1.2- Antioxydants secondaires ou préventifs
    
• CHAPITRE I- Plantes médicinales et les principaux antioxydants naturels
  
  • I.5.2- Classification des antioxydants suivant la nature chimique dans les aliments
    
  • II.5.2.1- Antioxydants naturels
    
  • I.5.2.2- Antioxydants synthétiques
    
• CHAPITRE I- Plantes médicinales et les principaux antioxydants naturels
  
• CHAPITRE I- Plantes médicinales et les principaux antioxydants naturels
  
  • I.5.2.3- Antioxydants synergiques
    
  • I.6- Toxicité des antioxydants
    
• CHAPITRE I- Plantes médicinales et les principaux antioxydants naturels
  
  • II.1- Test au DPPH
    
  • II.1.1- Principe
    
  • II.1.2- Dosage
    
  • II.2- Test de la réduction du fer FRAP (Ferric reducing-antioxidant power)
    
  • II.2.1- Principe
    
  • II.2.2- Dosage
    
  • II.3.2- Dosage
    
  • II.4.1- Principe
    
  • II.4.2- Dosage
    
  • II.5- Test de blanchissement du f- carotène
    
  • II.5.1- Principe
    
  • II.5.2- Dosage
    
  • II.6- Méthode de thiocyanate ferrique (FTC)
    
  • II.6.1- Principe
    
  • II.6.2- Dosage
    
  • II.7- Piégeage du radical superoxyde (O2·-)
    
  • II.7.1- Principe
    
  • III.7.2- Dosage
    
  • II.8- Test ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity)
    
  • II.8.1- Principe
    
  • II.8.2- Dosage
    
  • II.9- Piégeage du peroxyde d'hydrogène (H2O2 scavenging activity)
    
  • II.9.1- Principe
    
  • II.9.2- Dosage
    
  • II.10- Méthode de la xanthine oxydase
    
  • II.10.1- Principe
    
  • II.10.2- Dosage
    
  • II.11.1- Principe
    
  • II.11.2- Dosage
    
  • II.12.2- Dosage
    
  • II.13- Test qualitatif au â-carotène
    
  • II.13.1- Principe
    
  • II.13.2- Dosage
    
  • II.15.1- Principe
    
  • II.15.2- Dosage
    
  • II.16- Capacité antioxydant totale (TAC)
    
  • II.16.1- Principe
    
  • II.16.2- Dosage
    
  • II.17.1- Principe
    
  • II.17.2- Dosage
    
  • II.18.1- Dosage
    
  • II.19- Peroxydation de l'acide linoléique
    
  • II.19.1- Principe
    
  • II.19.2- Dosage
    
  • II.20- Procédé de phosphomolybdène
    
  • II.20.1- Principe
    
  • II.20.2-Dosage
    
  • II.21.1- Dosage
    
  • II.22.2- Dosage
    
• Conclusion
  
• Conclusion