Problématique de la dénutrition dans les hôpitaux de Lubumbashi

• EPIGRAPHE
  
• DEDICACE
  
• AVANT-PROPOS
  
• INTRODUCTION
  
• CHAPITRE. I LA DENUTRITION HOSPITALIERE
  
  • I. 1. GENERALITES
    
  • I.2. Définition
    
    • 3. selon GARNIER. M et al, la dénutrition (préfixe : prive dé et nutrition) est un état d'une cellule, d'un tissu, d'un organe complet dans lequel la désassimilation l'emporte sur l'assimilation. (GARNIER et al, 2000).
      
  • I .3 Physiopathologie
    
  • I. 5 Signes cliniques
    
  • I .6 .Facteurs de risque
    
  • I. 7. Conséquences
    
  • I.8. Diagnostic
    
    • 1. Les critères anthropométriques
      
    • 2. Les critères biochimiques et biologiques
      
    • 3 Les index nutritionnels
      
  • I 9. Prise en charge
    
• CHAPITRE II. EVALUATION DE L'ETAT NUTRITIONNEL
  
• Introduction
  
  • 1. INTERROGATOIRE ET EXAMEN CLINIQUE
    
  • 2. ELEMENTS OBJECTIFS
    
    • 2.1 .Anthropométrie
      
      • 1. Le poids
        
      • 2. Taille
        
      • 3 Indice de masse corporelle ou indice de Quételet
        
      • 4. Evaluation de la masse grasse (MG viscérale?)
        
      • 5 Evaluation de la masse musculaire
        
  • 2.2 Les marqueurs biochimiques et biologiques
    
    • 2.2.1 Marqueur plasmatiques
      
    • 2.2.2 Marqueurs urinaires
      
• 3 LES INDEX NUTRITIONNELS
  
  • 3.1. Index de busby ou L'indice de risque nutritionnel (Nutritional Risk Index - NRI)
    
  • 3.2. Index de detsky ou Subjective Global Assessment, (SGA)
    
  • 3.3. Le Mini Nutritional Assessment (MNA®)
    
    • A. Le patient présente-t-il une perte d'appétit ?
      
  • 3.4. L'index pronostique inflammatoire et nutritionnel (Prognostic Inflammatory and Nutritional Index - PINI)
    
  • 3.5. L'index nutritionnel pronostique (Prognostic Nutritional Index - PNI)
    
• Conclusion
  
• CHAPITRE III PRISE EN CHARGE DE LA DENURITION
  
  • 1. Prévention
    
    • 2.1. Besoins
      
      • a. Energétiques et protéiques
        
      • b. Micronutriments
        
    • 2.2 Choix de la méthode d'assistance nutritionnelle
      
      • 2.2.1 supplémentation orale
        
      • 2.2.2.supplementation parentérale
        
• 3 Surveillance nutritionnelle
  
• CHAPITRE IV MILIEU, MATERIEL ET METHODE
  
  • IV. 1. Description du milieu d'étude
    
  • IV.2 Population d'étude
    
  • IV.3. Méthode et matériel
    
  • IV.4. Echantillonnage
    
  • IV.5. Paramètres d'étude
    
  • IV.6. Mots clés
    
  • IV.7. Traitement et Analyse de données
    
  • IV.8. Type de présentation de résultats
    
  • IV.9. Difficultés rencontrées et biais
    
• CHAP V. RESULTATS ET DISCUSSIONS
  
  • V.1.PRESENTATION DES RESULTATS
    
  • V.2 DISCUSSION ET COMMENTAIRES
    
• CONCLUSION ET SUGGESTIONS
  
• TABLE DES MATIERES
  
• INTRODUCTION.................................................................................1
  
• ANNEXE II