Etude de la filière de commercialisation de la viande de brousse à Kinshasa

• PROBLEMATIQUE
  
  • OBJECTIFS
    
  • INTERET DU SUJET
    
• CHAPITRE I : LA CHASSE COMMERCIALE
  
  • 1.1 Etat de la ressource faunique dans le bassin du Congo
    
  • 1.2 Pression sur les ressources
    
  • 1.3 Les articulations entre les différentes législations dans les pays
    
  • du bassin du Congo
    
  • 1.3.1 Articulation de la législation en matière de chasse et d'aires protégées
    
  • et de la législation forestière
    
  • 1.3.2 Articulation de la législation en matière de chasse et d'aires protégées
    
  • et de la législation sur l'environnement
    
  • 1.3.3 Articulation de la législation en matière de chasse et d'aires protégées
    
  • et de l'aménagement du territoire
    
  • 1.4 Les différents types socio-économiques de chasse
    
  • 1.5 Les principales techniques de chasse
    
  • 1.5 Le poids économique et social de la chasse commerciale
    
    • 1.5.1 Les caractéristiques biologiques et économiques de la
      
    • ressource faunique
      
• CHAPITRE II : FILIERE DE LA COMMERCIALISATION DE LA VIANDE DE BROUSSE
  
  • 2.1 La consommation de la viande de brousse
    
  • 2.2 La filière d'approvisionnement des villes, ses acteurs et son organisation
    
    • 2.2.1 Les consommateurs
      
    • 2.2.2 Les commerçants
      
    • 2.2.3 Les acteurs cachés
      
    • 3. Le commerce de la viande de brousse et ses Caractéristiques
      
    • 
      
  • 3.1 Les modes de commercialisation
    
  • 3.2 L'organisation du négoce
    
  • 3.3 Les stratégies commerciales
    
• CHAP III : MATERIEL ET METHODES
  
  • 3.1 Milieu d'études
    
  • 3.2 Matériel et Méthodes
    
  • 3.2.1 Matériel
    
  • 3.2.2 Méthodes
    
  • 3.2.2.1 Méthode documentaire
    
  • 3.2.2.2 Méthode d'interview
    
  • 3.2.2.3 Méthode de la pesée
    
  • 3.2.2.4 Méthode de comptage des pièces entières et morceaux
    
• CHAP IV : RESULTATS
  
• CHAPITRE V : INTERPRETATION ET DISCUSSION, CONCLUSION ET RECOMMANDATIONS
  
  • 5.1 Interprétation et discussion
    
• CONCLUSION
  
• RECOMMANDATIONS
  
• LISTE DES TABLEAUX
  
• BIBLIOGRAPHIE