INTERET DU SUJET
La filière de commercialisation de la viande de brousse
devrait faire partie du Produit Intérieur Brut (PIB), si elle est
organisée et contrôlée. Ainsi comprendre son organisation
permettrait non seulement de mieux gérer les recettes provenant de la
commercialisation de la viande de brousse mais également d'en assurer
une utilisation durable ainsi que la conservation de la faune sauvage.
DELIMITATION DU SUJET
Ce travail c'est déroulé du 15 Aout au 5
Septembre 2011 soit trois semaines qui nous ont permis de réaliser nos
enquêtes pour le travail à Kinshasa, précisément
dans le port de l'OCC, le marché central, marché de la
liberté, marché de matete ainsi que le marché Gambela.
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