La contribution de la vente de chaussures du marché Cadéco Goma sur le revenu de ménage de vendeuse

TABLE DES MATIERES

DEDICACE i

REMERCIEMENTS ii

RESUME iii

LISTE DES ABREVIATIONS vi

INTRODUCTION GENERALE 1

O .1 ETAT DE LA QUESTION 1

0.2 PROBLLEMATIQUE 2

0.3. HYPOTHESE 4

0.4. CHOIX ET INTERET DU SUJET 4

0.5. OBJECTIFS DU TRAVAIL 5

0.5.1. Objectif général 5

0 .5.2. Objectifs spécifiques 5

0.6. METHODES ET TECHNIQUES 6

0.7. DELIMITATION SPATIO- TEMPORELLE 8

0.8. SUBDIVISION DU TRAVAIL 8

0.9. DIFFICULTES RENCONTREES 8

CHAPITRE PREMIER : PRESENTATION DU MILIEU D'ETUDE 9

I.1. Historique 9

I.2. Aspects Géographiques 9

I.2.1. Situation Géographique 9

I.2.2. Le relief et climat 10

I.2.3. Sol et le sous sol 10

I.2.4. Végétation 10

I.2.5. L'hydrographie 10

I.3. Aspects politico- Administratifs 11

I.4. Aspects Démographiques 11

SUSBDIVISION ADMINISTRATIVE 13

POPULATION CONGOLAISE 13

POPULATION ETRANGERE NON REFUGIEE 13

POPULATION ENTRANGERE REFUGIEE 13

POPULATION TOTALE 13

I.5. Aspects socio culturel 14

I.5.1. Aspect social 14

I.1.6. Aspects Economiques 15

I.6.2. L'élevage 15

I.6.3. La pêche 16

I.6.4. Le commerce 16

I.6.6. Tourisme 17

I.6.7. Hôtellerie 17

I.6.8. La Communication 17

I.1.7. Les Différents secteurs de Production 19

CHAPITRE II : CADRE CONCEPTUEL ET THEORIQUE DU TRAVAIL 20

II.1 CADRE CONCEPTUEL 20

II.2. CADRE THEORIQUE 20

II.2.2 La transformation du maïs 29

II.2.3. culture du maïs 34

CHAPITRE TROISIEME : PRESENTATION ET DISCUSSION DES RESULTATS DE L'ENQUETE 39

III.1. PRESENTATION DE L'ENQUETE 39

III.1.1 Objectifs de l'enquête 39

III.1.2. Outils de récolte des données 39

III.2. PRESENTATION ET INTERPRETATION DES RESULTATS 40

III.2.1 Caractéristiques socio-économiques des enquêtés 41

III.2.1. PRODUCTION DE LA FARINE DE MAÏS 42

III.2.2. RENTABILITE DE LA PRODUCTION DE LA FARINE DU MAÏS 48

III.2.2. COMMERCALISATION DE LA FARINE DE MAÏS 50

III.2.2.1. AVIS DES COMMERCANTS DE LA FARINE DE MAÏS 50

III.2.2.2. Rentabilité de la commercialisation de la farine de maïs 55

III.3. DISCUSSION DES RESULTATS DE L'ENQUETE 58

III.3.1. unités de transformation du maïs 58

III.3.2. Les contraintes de la production de la farine de maïs 59

III.3.3. Analyse structurelle du marché de distribution de la farine issue de la transformation du maïs : 60

III.3.4. Analyse du comportement du marché : 61

III.3.5. Analyse de la performance du marché de distribution de la farine de maïs : 61

CHAPITRE QUATRIEME : STRATEGIES DE LA MISE EN OEUVRE D'UNE POLITIQUE PERMETTANT A ACCROITRE LES REVENUS DES TRANSFORMATEURS ET COMMERÇANTS 63

Introduction 63

IV.1 ANCIENNES STRATEGIES 63

IV.2. NOUVELLES STRATEGIES 64

IV.3. PRESENTATION DE LA MATRICE MOFF 64

CONCLUSION GENERALE 68

BIBLIOGRAPHIE 71

1. Ouvrages 71

2. Dictionnaires 72

3. Mémoires 72

4. Notes des cours 72

5. Revues et journaux 72

TABLE DES MATIERES 73

ANNEXE I : Charges et coûts de la production de la farine de maïs  / par mois

Achat des matières premières par mois

N°	Coûts(en FC)	Quantité produite en kg	fréquence	pourcentage
1	-	27000KG	16	80
2	1728000	36000KG	1	5
3	1260000	42000KG	1	5
4	1440000	48000KG	1	5
5	1800000	600OOKG	1	5
TOTAL	6228000	213000	20	100

Transport, chargement et déchargement(en approvisionnement en matières premières et en distribution des produits finis)

N°	Coûts en FC	Quantité produite en kg	fréquence	pourcentage
1	-	27000KG	16	80
2	504000	36000KG	1	5
3	762000	42000KG	1	5
4	110400	48000KG	1	5
5	120000	600OOKG	1	5
TOTAL	1496400	213000	20	100

Entretien des matériels

N°	coûts	fréquence	pourcentage
1	18000	16	80
2	45000	1	5
3	90000	1	5
4	135000	1	5
5	120000	1	5
TOTAL	408000	20	100

Coût de l'emballage

N°	Coûts	Quantité emballée en kg	fréquence	pourcentage
1	-	27000KG	16	80
2	233280	36000KG	1	5
3	272160	42000KG	1	5
4	259200	48000KG	1	5
5	324000	600OOKG	1	5
TOTAL	1088640	213000	20	100

Prime du personnel

N°	Prime	fréquences	pourcentage
1	27000	16	80
2	36000	1	5
3	45000	1	5
4	63000	1	5
5	67500	1	5
TOTAL	238000	20	100

Taxes et autres charges

N°	Coûts	fréquences	pourcentage
1	9000	16	80
2	22500	1	5
3	27000	1	5
4	45000	1	5
5	45000	1	5
TOTAL	148500	20	100

ANNEXE II : Charges et coûts de la commercialisation de la farine de maïs, coût de stockage des grossistes de la semoule de maïs

N°	Coûts(en FC)	Quantités commercialisées en KG	fréquence	%
1	1620000	2000	12	60
2	1800000	3000	5	25
3	2250000	5000	3	15
TOTAL	5670000	10000	20	100
MOYENNE	1890000	3333.3	6.6	33.3

Coût des taxes des grossistes de semoule de maïs

N°	Coûts(en FC)	Quantités commercialisées en KG	fréquence	%
1	225000	2000	12	60
2	180000	3000	5	25
3	270000	5000	3	15
TOTAL	675000	10000	20	100
MOYENNE	225000	3333.3	6.6	33.3

Coûts : Prime du personnel et autres charges

N°		Coûts(en FC)	Quantités commercialisées en KG	fréquence	%
1	27000		2000	12	60
2	45000		3000	5	25
3	54000		5000	3	15
TOTAL	126000		10000	20	100
MOYENNE	42000		3333.3	6.6	33.3

Coûts moyen d'achat de grossistes de la farine de maïs

N°		Coûts(en FC)		Quantités commercialisées en KG	fréquence			%
1	1296000		2000			12	60
2	2052000		3000			5	25
3	4140000		5000			3	15
TOTAL	7488000		10000			20	100
MOYENNE	2496000		3333.3			6.6	33.3

Coûts moyen d'achat de détaillants de la farine de maïs

N°	Coûts(en FC)	Quantités commercialisées en KG	fréquence	%
1	45000	700	25	41.6
2	60000	980	23	38.3
3	1058400	1400	12	20
TOTAL	1163400	3080	60	100
MOYENNE	3490200	1026.6	20	33.3

Coût moyen de transport par mois de détaillants de la farine de maïs

N°	Coûts(en FC)	Quantités commercialisées en KG	fréquence	%
1	16800	700	25	41.6
2	18200	980	23	38.3
3	11200	1400	12	20
TOTAL	46200	3080	60	100
MOYENNE	15400	1026.6	20	33.3

Coût moyen par mois de l'emballage des détaillants de la farine de maïs

N°	Coûts(en FC)	Quantités commercialisées en KG	fréquence	%
1	9000	700	25	41.6
2	10400	980	23	38.3
3	18000	1400	12	20
TOTAL	37400	3080	60	100
MOYENNE	12466.6	1026.6	20	33.3

Coût moyen par mois des taxes et autres charges des détaillants

N°	Coûts taxes(en FC)	fréquence	%
1	3000	25	41.6
2	2600	23	38.3
3	6000	12	20
TOTAL	11600	60	100
MOYENNE	3866.6	20	33.3

ANNEXE III : QUESTIONNAIRE D'ENQUETE

Questions destinées aux transformateurs de maïs

Identité de l'unité de transformation

Date de création :

Num d'ordre :

Nom de l'unité de transformation :

Avenue :

Quartier/commune :

Questions proprement dites :

1 .Depuis quand vous exercez l'activité de transformation de maïs ?

2. A. Quels sont vos fournisseurs des matières premières (maïs) que vous transformer ?

a. les producteurs

b. le marché du village (à préciser)............................................................................

c. le marché de la ville (à préciser) ............................................................................

d. Autre part (à préciser)...............................................................................................

B. Quels sont les différents acteurs que vous rencontrez dans les marchés de fournitures de vos matières premières ?

a. les détaillants

b. les grossistes

c. les par- colis

d. les semis- grossistes

3. Après transformation, quels sont les consommateurs de vos produits finis ?

a. les ménages

b.les commerçants (grossistes ou détaillants de la ville)

c.les organismes

d. Autres (à préciser)

4. Quels sont les produits que vous obtenez après transformation de maïs?

a. farine de maïs

b. semoule de maïs

c. huile

d. Autres (à préciser)

5. Quelle quantité produisez- vous après transformation par jour et /ou par mois

Produit	Quantité produite par jour en kg et/ou en t	Quantité produite par mois en kg et/ou en t
Farine de maïs
Semoule de maïs
Huile végétal
Autres

6. Quelles sont les opérations que vous réalisées au cours de la transformation du maïs pour obtenir tel ou tel autre produit ? et combien chaque opération vous coûte ?

Opérations	Coûts

7. A quel prix rendez-vous vos produits finis après y avoir incorporé tous les coûts de transformation ?

Produit	Unité de mesure	Prix( en Fc ou en dollars)
Farine de maïs
Semoule de maïs
Huile végétal
Autres

8. N'a-t-il pas des concurrents étrangers qui transforment le maïs et qui peuvent entrainer la non consommation locale de votre produit fini ?

9. Quelles sont les difficultés ou problèmes liés à la transformation du maïs ?

10. Votre unité de transformation contribue-t-elle au développement socio-économique de la ville de Goma ? Si oui comment ?, si non pourquoi ?

11. Quelles sont les charges supportez-vous face aux consommateurs quand ils viennent s'approvisionner chez vous ?

Charges	Coûts
Chargement
Déchargement
Taxes
Transport
Autres

Questions destinées aux commerçants

Identité du commerçant

Nom et Prénom :...........................................................................

Age.........

Sexe : M F

Situation matrimoniale : marié célibataire veuf (ve) divorcé

Niveau d `étude :

1. Sans étude 2. Primaire 3. Secondaire 4 .universitaire

Questions de l'enquêté

1. Depuis quand exercez vous ce commerce de ce produit fini issu de la transformation du mais ?

2. Quels sont vos lieux d'approvisionnement des produits vos finis ?

a. Chez les transformateurs

b. Au marché (à préciser).....................................................................................................................

c. Dans des boutiques

d. Autres (à préciser) ...........................................................................................................................

3. A qui vendez- vous les produits ?

a. Aux ménages

b. Autres

4. Evolution du prix d'achat et de vente

Produit	Prix d'achat	Prix de vente	période	Quantité

5. Quelles sont vos unités de mesure pour la vente de vos produits

6. Quels sont les problèmes liés à la commercialisation des vos produits ?

7. Obtenez- vous des crédits auprès des transformateurs ?

a. oui b. non

Si oui, quand, combien et comment les remboursez ? Et comment les transformateurs recouvrent-ils auprès de vous?

8 .Quelles sont les charges que vous supportez au cours de la commercialisation de la farine de maïs ?

a) Transport

b) Chargement et déchargement

c) Taxes

d) Autres