0.3. HYPOTHESE
L'hypothèse est une réponse anticipée qui
doit être infirmée, confirmée ou nuancée selon le
résultat de la recherche. Notre recherche poursuit les hypothèses
ci-après :
- Les fournisseurs des matières premières aux
unités de transformation de maïs seraient les marchés
ruraux, les marchés urbains, les localités et/ou les territoires
du Nord-Kivu.
- La population de la ville de Goma serait la consommatrice
des produits finis issus de la transformation du maïs et il serait
probable qu'elles répondent aux besoins de celle-ci.
- Il serait probable que les unités de transformation
de maïs contribuent au développement socio-économique de la
ville de Goma.
- Il serait probable de proposer des stratégies
d'amélioration des circuits commerciaux pour augmenter les revenus des
acteurs dans la production et la distribution des produits finis issus de la
transformation du maïs
0.4. CHOIX ET INTERET DU
SUJET
Ce travail s'inscrit dans le cadre de la réduction de
l'insécurité alimentaire et celui de la réduction de la
pauvreté par la transformation du maïs et la distribution des
produits finis issus de cette transformation. En effet, face aux pertes,
parfois élevées, causées en cours de conservation de
grains de maïs, les dégâts causés par les insectes au
champ, par les moyens de leur donner la plus value, la transformation s'impose
comme une des priorités.
Ainsi, transformer le maïs :
Ø dans le volet
socio-économique : c'est permettre de mieux comprendre les
logiques d'actions et les motivations de différents acteurs de la
filière : producteurs, commerçants, transformateurs,
transporteurs,...
Ø dans le volet relatif aux comportements
alimentaires des populations, c'est apprécier les rôles
et l'importance alimentaires et déterminer les préférences
et les souhaits des consommateurs en vue de la définition d'un programme
de la valorisation technologique.
Ø dans le volet relatif à la technologie
de système de transformation de maïs, c'est
vérifier les outils, les procédés pour la transformation
et l'organisation sociale de production et déterminer les variables qui
conditionnent leur développement
0.5. OBJECTIFS DU
TRAVAIL
0.5.1. Objectif
général
L'objectif général de notre étude
consiste à analyser les circuits d'approvisionnements des unités
de transformations de maïs en ville de Goma.
0 .5.2. Objectifs
spécifiques
L'étude se propose concrètement :
· de déterminer les principaux acteurs
fournisseurs de matières premières dans les unités de
transformations du maïs en ville de Goma.
· d'identifier les acteurs dans la chaîne
d'approvisionnement des matières premières et les acteurs dans la
chaîne de distribution des produits issus de la transformation du
maïs.
· Vérifier si les unités de transformation
du maïs répondent aux besoins des consommateurs.
· Identifier les consommateurs des produits finis issus
de la transformation du maïs.
· de reconstituer la structure du cout et les marges
prélevées par chacun d'intermédiaires dans la chaîne
de commercialisation.
· de comprendre le système d'organisation et de
distribution des produits finis issus de la transformation du maïs en vue
d'améliorer sa performance et son fonctionnement dans le cadre de la
promotion agricole.
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