III.3.3. Analyse structurelle
du marché de distribution de la farine issue de la transformation du
maïs :
Dans la distribution de la farine de maïs, l'organisation
des échanges pour le transfert fait intervenir trois types
d'intermédiaires actifs : les grossistes, les semi-grossistes et
les détaillants. Les semi-grossistes jouent le rôle de
détaillant selon le besoin du consommateur : lorsqu'ils vendent
les sacs de 25kg de farine 1 par 1 aux ménages au même prix que
les détaillants. Là on assiste donc à une
intégration des activités où les semi-grossistes sur les
lieux de vente deviennent les semi-grossistes intégrés : il
s'agit là d'une organisation d'acteurs en un circuit
intégré où chaque acteur peut réaliser
l'activité de celui située en amont ou en aval de son
activité. A part ce circuit, nous avons constaté que les
commerçants surtout grossistes achètent directement la farine
auprès de sociétés de transformation : c'est le
circuit ultra court.
Des instruments de mesure utilisés dans la
commercialisation varient en fonction de la capacité financière
du consommateur. Ils sont généralement utilisés par les
détaillants.
Sur le marché de distribution, les tracasseries du
payement des taxes sont nombreuses
III.3.4. Analyse du
comportement du marché :
Les stratégies des commerçants utilisées
dans la distribution de la farine sont :
- Le préfinancement : elle est
plus utilisée par les grossistes lors de la rareté de
matières premières dans les unités de transformation. Il
permet aux grossistes de disposer de la farine même quand elle devient
rare sur le marché.
- L'usage de différentes unités de
mesure : il est la coutume de détaillant de la farine de
maïs. Il leurs permet de gagner beaucoup sur une quantité de farine
vendue.
- Le stockage de la farine : les
grossistes transformateurs emploient généralement cette
méthode lors de l'abondance de la matière première afin de
bénéficier des prix plus rémunérateurs.
- L'octroi des bonus pour les commerçants qui
achètent de grandes quantités en leur accordant un
surplus sur les quantités achetées suivant le nombre des sacs ou
cartons achetés
III.3.5. Analyse de la
performance du marché de distribution de la farine de
maïs :
Cette analyse nous permet de voir l'efficacité
économique de la distribution de la farine de maïs par l'analyse
des marges. C'est ainsi que les marges des commerçants toutes
catégories confondues ont des marges moyennes mensuelles positives
qu'ils trouvent en fonction des stratégies qu'ils utilisent et des
charges que les transformateurs supportent à leur faveur telles que le
transport, le chargement et le déchargement lors de la distribution aux
grossistes et aux semi-grossistes. Elles sont de 399000FC pour les grossistes
et de254478.1FC pour les détaillants pour respectivement 3333.3kg et
1026.6kg en moyenne commercialisés par mois.
En somme, chaque catégorie de commerçants
rentabilise son activité indirectement : la chaîne est
rentable pour les commerçants avec des surprofits au niveau des
grossistes et des détaillants. Mais économiquement elle ne l'est
pas car les acteurs tels que les transformateurs sont perdants à cause
des marges négatives.
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