Analyse de l'offre et de la demande des feuilles de manioc a Goma

BIBLIOGRAPHIE

I. OUVRAGES

1. ALBERT, B, Les méthodes des sciences sociales, Paris, éd, Montchrestien, 1972,

2. ANNE YVRANDE-BILLON Structures de marché L'oligopole 2012-2103

3. BYUKUSENGE E., : Cours de Méthodologie de recherche, Lic I, UNR-BUTARE, 2006.FAO, Archives et documents, 1986.

4. SELLTIZC., et al. Méthodologies de recherche en sciences sociales. Éd. HRW,

5. DOULON F., Economie générale, éd. Dunod, Paris, 1988,

6. GILLES KOLÉDA introduction à l'analyse économique, 2007 - 2008,

7. GREGORY SCOTT et GRIFFON. Prix de production et acteurs éd KARTHALA CIRAD et CIP 1998

8. POURTOISJ.P. et DESMETH., Epistémologie et instrumentalisation en sciences humaines, Mardaga ISBN, Paris, 1990,

9. KALIS A., Profil économique de la province du Nord-Kivu, 2^eme éd., Goma, juillet 2000,

10. LAUBET Jean Louis, Initiation aux méthodes de recherche en sciences sociales, L'Harmattan, Paris, 2000,

11. LUCAS MAUSSION et FRANÇOIS-CHRISTOPHE RICHARDIER, Comment combattre la malnutrition et améliorer la sécurité alimentaire grâce aux légumes-feuilles, Leaf for Life, 2012.

12. GRAWITZM., Méthodes en sciences sociales.3^ème éd. Dalloz, Paris 1986,

13. GRAWITZM. :  Méthodes de recherche en sciences sociales, Dalloz, Paris, 2001,

14. PASCAL BINET La théorie des marchés Cas général,2004

15. PINTO.R, et GRAWTZ, M, Méthode des sciences sociales, 4é édition, Paris, Dalloz

16. SIERGE J., Circuit économique, éd. LOYOLA, Kinshasa, 1989,

17. VAN LIERDE C.H., Economie politique, CRP, Kinshasa, 1983,

18. YILDIZOGLU, Introduction à la microéconomie, Edition libre, Marseille, 2009,

19. ALEXANDRE NSHUE M. MOKIME microéconomie Kinshasa, Juin 2012,

II. ARTICLES ET PUBLICATIONS

1. ARAUJOC., ARAUJO BONJEANC. et ARCANDJ. L, Capital humain, productivité agricole, et travail féminin : variables latentes et séparabilité dans les modèles de ménage, CERDI-CNRS, Université d'Auvergne Clermont,

2. Division provinciale du plan, Fiche technique provincial, 2000

3. FAO, une agriculture en transition : ses effets sur la sécurité alimentaire année de publication 1986

4. ISIG, Etude globale sur la situation de ménages dans la ville de Goma après l'éruption du volcan de Nyiragongo le 17janvier 2002,

5. Mairie de Goma, Rapport annuel de l'urbanisation, 1998

6. Microsoft Encarta 2009.

7. MOVIB et IPS/Nord - Kivu, enquête socio-économique et l'accessibilité aux soins dans la province du Nord - Kivu réalisée par CIF - Santé, mars 2006

8. REPUBLIQUE DU MALI, Projet de cours d'Economie Rurale, Générale et Tropicale, Appliquée à l'Agriculture Malienne, DNFAR DNAR.' BAMAKO - JUIN 1982

III. COURS ET MEMOIRES

1. BUGANDWAD., Théorie et pratiques de sondage, Cours inédit, Unigom-FSEG, 2016-2017

2. MUKAMBA KYALONDAWA La production et la consommation locale des produits agroalimentaires face à la mondialisation : Cas des produits vendus dans les supermarchés et alimentations de la ville de Goma, mémoire inédit, UNIGOM-FSEG, 2016-2017

3. SENZIRA NAHAYO P., Comptabilité nationale, Cours inédit FSEG-Unigom, 2015-2016,

4. SENZIRA NAHAYO P., Economie du travail, Cours inédit, FSEG-Unigom, 2017-2018

5. SENZIRA NAHAYO P., Economie politique II, cours inédit, Faculté des Sciences Economiques et Gestion, UNIGOM 2014-2015

IV. WEBOGRAPHIE

1. http://fr.wikipedia.org/wiki/m%c3%A9thodesquantitatives,( consulté le 02 juin 2018, à 6h22).

2. http://forum.cultureco.com/leblog/201/etude-de-marche-taille-echantillon/, (consulté le lundi 7 mai 2018, à 08h38)

1. pdlmd/www_pb_eco_contemp/pb_eco_contemp/pb_eco_contemp_3.html" http://www.lmd.jussieu.fr/ (consulte le 07 mai 2018)

4. pdlmd/www_pb_eco_contemp/pb_eco_contemp/pb_eco_contemp_3.html(consulte le 07 mai)

5. https://fr.wikipedia.org/wiki/Oligopo (le consulté le 07/07/2018)

Table des matières

DEDICACE i

REMERCIEMENTS ii

O. INTRODUCTION 1

0.1. CONTEXTE ET PROBLEMATIQUE DE L'ETUDE 1

0.1 OBJECTIF DU TRAVAIL 2

0.3 CHOIX ET INTERET DU SUJET 2

0.4 METHODES ET TECHNIQUES UTILISEES 2

0.5 DELIMITATION DU SUJET 2

CHAPITRE PREMIER REVUE DE LA LITTERATURE 2

I.1 THEORIES SUR L'OFFRE ET DEMANDE 2

ü Définitions 2

ü Détermination des prix en fonction d'offre et de la demande 2

I.2 THEORIE DE LA PRODUCTION D'UN MENAGE AGRICOLE 2

1) Definition de la production 2

2) Sortes des productions agricoles 2

3) Facteurs explicatifs d'une production agricole 2

I.3 THEORIE DU CONSOMMATEUR 2

1. L'EQUILIBRE DU CONSOMMATEUR 2

I.4. CIRCUIT DE COMMERCIALISATION D'UN BIEN 2

1. La commercialisation 2

2. les agents de commercialisation 2

I.5. NOTION SUR LE REVENU ET PRIX 2

a) Revenu 2

ü Types des revenus 2

b) Prix 2

ü Définitions 2

ü Déterminations du prix 2

ü Formation du prix 2

I.6. FONCTIONNEMENT DU MARCHE 2

1. DEFINITION 2

2. TYPES DES MARCHES 2

CHAPITRE DEUXIEME : PRESENTATION DES MILIEUX D'ETUDE 2

A. PRESENTATION DE LA VILLE DE GOMA 2

1. APERCU SOCIO-ECONOMIQUE DE LA VILLE DE GOMA 2

ü Sur le plan social 2

II.2.1.3 Infrastructures scolaires 2

ü Infrastructures sanitaires 2

ü Sur le plan économique 2

2. APERCU DES MARCHES ALIMENTAIRES A GOMA 2

3. PRESENTATION DE LA LOCALITE DE NZULO 2

CHAPITRE TROISIEME : ANALYE DE L'OFFRE ET DE LA DEMANDE DES FEUILLES DE MANIOC A GOMA 2

III.1 : PRESENTATION DES DONNEES ET DEROULEMENT DE L'ENQUETE 2

ü Taille de l'échantillon 2

ü Méthodes 2

III.2 : PRESENTATION SOCIODEMOGRAPHIQUES DES ENQUETES 2

III.3. PRESENTATION D'UN PRODUCTEUR-TYPE ET ANALYSE DES L'OFFRE ET DE LA DEMANDE DES FEUILLE DE MANIOC A GOMA 2

III.3.1. PRESENTATION DU PRODUCTEUR-TYPE 2

III.3.2 ANALYSE DE L'OFFRRE DES FEUILLES DE MANIOC A GOMA 2

III.3.3. LE DEMANDEUR DE FEUILLES DE MANIOC A GOMA 2

III.4. EQUILIBRE DU MARCHE DES FEUILLES DE MANIOC A GOMA 2

1. Fonction d'offre 2

2. Fonction de la demande 2

ü Equilibre sur le marché 2

ü Rationnement de l'offre ou de la demande des feuilles de manioc sur le marché 2

CONCLUSION 2

BIBLIOGRAPHIE 2

I. OUVRAGES 2

II. ARTICLES ET PUBLICATIONS 2

III. COURS ET MEMOIRES 2

IV. WEBOGRAPHIE 2