Analyse de l'offre et de la demande des feuilles de manioc a Goma

0.3 CHOIX ET INTERET DU SUJET

ü Choix du sujet

Le choix de notre sujet se justifie par la formation que nous avons choisi de suivre à l'université dans le département d'économie rurale. L'intérêt qui nous a poussé au choix de ce sujet estle taux de consommation (niveau de la demande) des feuilles de manioc par les ménages de la ville de Goma en particulier et celle de la RD Congo en général.

ü Intérêt du sujet

Ce travail scientifique présente un double intérêt, à savoir un intérêt pratique et scientifique :

Sur le plan pratique, ce travail veut étudier le fonctionnement du marché des feuilles de manioc dans la ville de Goma

Scientifiquement il servira de base et de référence à tout chercheur qui voudraaborder une thématique similaire et ainsi contribuer un tant soit peu dans la résolution des problèmes liés à l'approvisionnement des denrées alimentaires dans le milieu urbain, principalement les feuilles de manioc pour cette étude.

0.4 METHODES ET TECHNIQUES UTILISEES

Pour la véracité et les recherches pour ce thème, nous avons fait recourt à des méthodes et des techniques ci-après :

0 .4.1 Méthodes

Selon Jean Louis LAUBET Del Bayle, la méthode est définie « Comme l'ensemble des opérations intellectuelles permettant d'analyser, de comprendre et d'expliquer la réalité étudiée^2(*) »

Quant à GRAWITZ, Madeleine, « La méthode est un ensemble des opérations intellectuelles permettant par lesquelles une discipline cherche à atteindre les vérités qu'elle poursuit, les démontre et le vérifie^3(*)».

Les méthodes suivantes nous ont été d'une grande utilité :

Ø La méthode analytique

Selon RWIGAMBA, B. cette méthode est définit comme « une analyse systématique des toutes les informations ainsi que les données récoltées ». Cette méthode nous a permis d'analyser des nombreuses données qui ont été recueillies grâce au questionnaire et aux entretiens avec certains producteurs, revendeurs et consommateurs des feuilles de manioc dans la ville de Goma et ses périphéries.

Ø La méthode statistique

Selon BYUKUSENGE Eugénie, cette méthode est définie comme « une collecte des données chiffrées sur le terrain et de faire une analyse comparative des résultats^4(*)». Cette méthode nous a permis de traiter et de comparer les données afin de dresser les tableaux et graphiques qui sont des informations synthétiques et pertinentes pour qui veut comprendre le fonctionnement du marché des feuilles de manioc dans la ville de Goma.

0 .4.2 TECHNIQUES

Selon Roger PINTO et Madeleine GRAWITZ : « la technique c'est un moyen d'atteindre un but mais elle se situe au niveau de faits ou des étapes intellectuelles. Les techniques ne sont donc que des outils mis à la disposition de la recherche et organises par la méthode dans ce but »^5(*). Ceci étant, nous nous sommes servis des techniques ci-après :

Ø La technique documentaire

La technique documentaire (observation documentaire) : consiste à étudier et analyser les documents pour avoir des informations sur les faits ou les phénomènes que l'on étudie »^6(*).Cette technique nous a été d'une très grande utilité car elle nous a permis de consulter des ouvrages, des articles et des publications scientifiques cadrant avec notre travail.

Ø Le questionnaire

Le questionnaire par entretien (l'interview directe) définie comme : « une technique qui a pour but d'organiser un rapport de communication verbale entre deux personnes, l'enquêteur et l'enquêté afin de permettre à l'enquêteur de recueillir certaines informations de l'enquête concernant un objet précis »^7(*). Le questionnaire que nous avons élaboré a été efficace car c'est grâce à lui que nous avons été en mesure de faire le traitement et la récolte de données.

* ² LAUBET (D.B) Jean Louis, « Initiation aux méthodes de recherche en sciences sociales », L'Harmattan, Paris, 2000, p. 120

* ³GRAWITZ, Madeleine : « Méthodes de recherche en sciences sociales », Dalloz, Paris, 2001, p. 35

* ⁴ BYUKUSENGE Eugénie, : Cours de Méthodologie de recherche, Lic I, UNR-BUTARE, 2006

* ⁵PINTO.R, et GRAWTZ, M, Méthode des sciences sociales, 4é édition, Paris, Dalloz, p 289

* ⁶ALBERT, B, Les méthodes des sciences sociales, Paris, éd, Montchrestien, 1972, p207

* ⁷Op. cit, p.20