Les implications culturelles dans la commercialisation du gibier au Gabon

• PRESUPPOSES THEORIQUES
  
• HYPOTHESES
  
• METHODOLOGIE D'ENQUÊTE
  
• CHAMP D'ENQUÊTE
  
• POPULATION D'ENQUETE
  

• Première Partie : Corpus théorique et documentaire
  
  • 1 - Les chasseurs
    
    • 1 - 1 Corpus théorique
      
    • 1 - 2 Corpus documentaire
      
    • www.ecofac.org: Les forêts d'Afrique centrale se vident-elles ? Le commerce du gibier au Gabon
      
    • Ce site nous propose une étude sur le volume et la valeur du commerce du gibier, cofinancée par le WWF et le Projet Forêts et Environnement, qui a été réalisée en 1994 au Gabon à la demande du ministère des Eaux et Forêts. Cette étude, menée par Elisabeth A. Steel, consistait à comprendre le circuit que la viande de brousse empruntait pour arriver aux consommateurs. L'étude fait ressortir un certain nombre de données détaillées qui permettent de comprendre le volume et la valeur de ce commerce. Elisabeth a parcouru les marchés de quatre villes du Gabon (Libreville, Oyem, Port-Gentil, Makokou), qui ont des marchés connus de tous et pour affirmer que ces marchés que l'on peut qualifier de formels produisent 1.105 tonnes/an de viande de brousse. Ce chiffre n'intègre pas les circuits officieux de viande de brousse car tous les animaux sauvages abattus ne passeront pas par le circuit de chasseur-revendeuse-consommateur. En intégrant cette dimension du circuit non habituel, le volume de gibier consommé au Gabon sera estimé à plus de 19.000 tonnes, représentant 17,2 kg de viande/an/personne. L'étude lui permettra de lister les espèces les plus prisées. Les primates, les rongeurs et les ongulés représentent l'essentiel du gibier vendu sur les marchés, donc les plus chassés.
      
  • 2 - Les revendeuses
    
    • 2 -1 Corpus théorique
      
    • 2 - 2 Corpus documentaire
      
  • 3 - Les consommateurs
    
    • 3 - 1 Corpus théorique
      
    • 3 - 2 Corpus documentaire
      
  • 4 - L'administration des Eaux et Forêts
    
    • 4 - 1 Corpus théorique
      
  • 5 - Les organisations non gouvernementales environnementales
    
    • 5 - 2 Corpus documentaire
      
  • 6 - Les interactions entre les classes d'acteurs
    
• Deuxième Partie : Corpus empirique
  
  • Chapitre I : Le corpus oral
    
    • 1 - Les chasseurs
      
    • 2 - « Les bayames »
      
    • 3 - Les consommateurs
      
    • 4 - L'administration des Eaux et Forêts
      
    • 5 - Les organisations non gouvernementales environnementales
      
  • Chapitre 2 : Corpus iconographique
    
    • 1 - Les chasseurs
      
    • 2 - Les revendeuses
      
    • 3 - Les consommateurs
      
    • 4 - Administration des Eaux et Forêts
      
    • 5 - Organisations non gouvernementales
      
• CONCLUSION
  
• REFERENCES DOCUMENTAIRES
  
  • 
    A - Adressé aux agents des Eaux et Forêts
    
  • C - Adressé aux bayames
    
  • D - Adressé aux chasseurs