Déterminants de l'état nutritionel du couple mère-enfant dans l'hôpital de district de Dschang (ouest-Cameroun)

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• SOMMAIRE
  
• RÉSUME
  
• INTRODUCTION
  
• CHAPITRE I : REVUE DE LA LITTÉRATURE
  
  • I-1.DÉFINITION DES TERMES ET CONCEPTS
    
  • I-2. CLASSIFICATION DE LA MALNUTRITION
    
    • Figure 1 :prise du périmètre brachiale.
      
    • Tableau I : classification de la malnutrition selon l'OMS (Cogill, 2003).
      
    • Tableau II : classification de l'anémie (Jazet et al, 2011).
      
  • I-3.DÉTERMINANTS DE LA MALNUTRITION
    
  • I-3-2-1.Accès insuffisant aux aliments et nutriments ou insécurité alimentaire(MAEE, 2010).
    
  • I-3-2-2.Insuffisance des soins pour les enfants et les femmes(MAEE, 2010).
    
  • I-3-2-3.Insuffisance des services de santé et un environnement mal sain(MAEE, 2010).
    
  • I-3-3-1.Apport alimentaire(MAEE, 2010).
    
  • I-3-3-2.État de santé (MAEE, 2010).
    
  • I-4.ACTIONS MENÉES CONTRE LA MALNUTRITION DANS LE MONDE ET AU CAMEROUN.
    
  • I-4-1.ACTION SUR LES CAUSES IMMÉDIATES(MAEE, 2010)
    
  • I-4-2.ACTION SUR LES CAUSES SOUS-JACENTES(MAEE, 2010 )
    
  • I-4-3.RENFORCER LES SYSTÈMES NATIONAUX(MAEE, 2010)
    
  • I-4-4.AMÉLIORER LE SYSTÈME INTERNATIONAL(MAEE, 2010)
    
  • I-5.SITUATION NUTRITIONNELLE AU CAMEROUN ET À L'OUEST-CAMEROUN.
    
  • I-6.L'ACTION DES DÉTERMINANTS DE LA NUTRITION SUR L'ÉTAT NUTRITIONNEL
    
• CHAPITRE II:MATÉRIEL ET MÉTHODES
  
  • II-1.SCHÉMA ET TYPE D'ÉTUDE
    
  • II-2. SITE D'ÉTUDE
    
• II-3. POPULATION D'ÉTUDE
  
  • II-3-1. Population cible
    
  • II-3-2. Populations source
    
  • II-4. ÉCHANTILLONNAGE
    
  • II-4-1. Méthode d'échantillonnage
    
  • II-4-2. Critères d'éligibilité
    
  • II-4-3. Critères d'exclusion 
    
  • II-4-4. Critères d'inclusion
    
  • II-5. GESTION DES DONNÉES
    
  • II-5-1. Collecte des données
    
  • II-5-2. Définition des variables
    
    • Tableau III : Les variables Quantitatives et Qualitatives du couple mère - enfant.
      
    • Tableau IV : Les variables Indépendantes et Dépendantes du couple mère - enfant.
      
  • II-5-3. Analyse des données
    
  • II-5-3-1. Codage et traitement des données des questionnaires
    
  • II-5-4. Plan d'analyse des résultats
    
  • II-5-4-1. Analyse univariée
    
  • II-5-4-2. Analyse bi variée
    
  • II-5-4-3. Analyse multivariée
    
  • II-6. CONSIDÉRATION ÉTHIQUE
    
  • II-6-1. Risques
    
  • II-6-2. Mesures prises pour limiter les risques
    
• CHAPITRE III : LES RÉSULTATS
  
  • III-1. DESCRIPTION DES CARACTÉRISTIQUES DU COUPLE MÈRE-ENFANT
    
  • III-1-1. Profil sociodémographique du couple mère - enfant.
    
    • Tableau V: Données socio-économiques du couple mère - enfant
      
      • Figure 2 : Répartition des mères en fonction de leurs professions
        
      • Figure 3 : Répartition des pères en fonction de leurs professions.
        
  • III-1-2. Consommation et pratiques alimentaires
    
    • Tableau VI: Association entre l'hygiène des mains et des mamelons des mères.
      
    • Tableau VII : Les enfants présentant les signes de maladies les 3 mois précédents l'étude.
      
    • Tableau VIII : Les mères présentant les signes de maladies les 3 mois précédents l'étude.
      
      • Figure 5 : Présentation des signesde maladies chez les enfants.
        
      • Figure 6 : Présentation des signes de maladies chez les mères.
        
    • Tableau IX : L'âge du sevrage des enfants
      
    • Tableau X : Origine de l'eau utilisée pour alimenter l'enfant
      
    • Tableau XI : Traitement de l'eau avant alimentation de l'enfant
      
    • Tableau XII : Prise de la vitamine A par la mère en postpartum
      
    • Tableau XIII : Suivi vaccinal des enfants
      
  • III-2. SITUATION NUTRITIONNEL DU COUPLE MÈRE - ENFANT.
    
  • III-2-1.ENFANTS.
    
    • Tableau XIV: Prévalence de la malnutrition chez les enfants compris entre 6-24 mois.
      
    • Tableau XV: Prévalence du surpoids en fonction du sexe
      
    • TableauXVI: Prévalencedu surpoids en fonction de l'âge.
      
    • Tableau XVII: Les moyennesanthropométriques des z-scores, Effets de conception.
      
  • III-2-2.MÈRES.
    
    • Tableau XVIII : Prévalence de l'Indice de Masse Corporel (IMC) des Mères en fonction de l'âge.
      
    • Tableau XIX : Fréquence des mères en fonction de leur taille (m)
      
    • Tableau XX: Prévalence de l'anémie chez les mères à partir du Test de Tallquist.
      
  • III-3. DETERMINANS ET INTERACTIONS DE L'ETAT NUTRITIONNEL DU COUPLE MÈRE-ENFANT.
    
  • III-3-1.Régressions bi-variées des variablessur les états nutritionnels du couple mère-enfant.
    
    • Tableau XXI: L'action des déterminants sur l'état nutritionnel (dénutrition) chez les enfants
      
    • Tableau XXII: L'action des déterminants sur l'état nutritionnel de l'enfant (suralimentation).
      
    • Tableau XXIII: L'action des déterminants sur l'état nutritionnel des mères (suralimentation).
      
    • Tableau XXIV: L'action des déterminants sur l'état nutritionnel des mères (dénutrition)
      
  • III-3-2.Régressions multi-variées des variables sur les états nutritionnels du couple mère-enfant.
    
    • Tableau XXV :Les déterminantsdela dénutrition chez les enfants
      
    • Tableau XXVI: Les déterminants de la suralimentation chez les enfants.
      
    • Tableau XXVII: Les déterminants de malnutrition chez la mère (suralimentation).
      
• CHAPITRE IV : DISCUSSION
  
  • IV-1.LA SITUATION NUTRITIONNELLE
    
  • IV-1-1. MÈRES
    
  • IV-1-2.ENFANTS
    
  • IV-3. INTERACTIONS ENTRE L'ÉTAT NUTRITIONNEL DE LA MÈRE ET DE L'ENFANT
    
  • IV-4. LES LIMITES DE L'ÉTUDE :
    
• CONCLUSIONET RECOMMENDATIONS
  
• ANNEXES
  
• Annexe 1 :La clairance éthique pour la recherche
  
• Annexe 2 :Autorisation de recherche du district de santé de Dschang
  
• Annexe 3: Fiche technique : notice d'information, Consentement éclairé et questionnaire de recherche
  
• Annexe 4: Tableaux XXVIII, Tableaux XXIX, Tableaux XXX, Tableaux XXXI, Tableaux XXXII, Figure 7.
  
  • Tableau XXVIII : Relation entre le sexe de l'enfant et la présence de la malnutrition
    
  • Tableau XXIX : Relation entre les tranches d'âge des enfants et la présence de la dénutrition
    
  • Tableau XXX : Relation entre les tranches d'âge des enfants et la présence de la suralimentation
    
  • Tableau XXXI: Distribution des aliments consommés par les mères au cours des 24 heures avant l'investigation.
    
  • Tableau XXXII: Distribution des aliments consommés par les enfants au cours des 24 heures avant l'investigation.
    
• Annexe
  
• 5 :carte du District de Dschang.