Dosage des amylases et lipases pancréatiques chez les consommateurs chroniques d'alcool en zone de santé de Beni, cas de l'aire de santé Kasabinyole

REFERENCES BIBLIOGRAPHIQUES

I. OUVRAGES

1. Berillon A. (2007), Larousse médical, Canada, page 28

2. Bernard et Geneviève, (2019, Dictionnaire médical pour les régions tropicales, Mediaspoul, KANGU-MAYUMBE, Kinshasa, RDC, pages 114 ; 219

3. Bourdais J. (2005), Chimie, Flammarion, Paris, France, page 38

4. Clerk M, et Pierre B., (2011), Anatomie physiologie, MEDIASPAUL, Kangu-Mayumbe, KINSHASA RDC, page 166-167

5. Grumbach, (2003), petit Larousse, cedex, Paris, France, page 32-39

6. Makombani K., (2019), Biochimie médicale, édition Blessing, Kampala, Ouganda, page 106-108

7. Marieb N., (2006), Biologie humaine : principe d'anatomie et physiologie, 8^ème édition, nouveaux Horizons, France, page 108

8. Maynart I., (2012), Le Larousse médical, Cedex, Paris page 27

9. Petit Larousse illustré, 2022, cedex, France, page 74

10. Sherwood, 2010, Physiologie humaine, 2^ème Ed. Nouveaux Horizons, de Boeck, France, page 90

II. TFC, MEMOIRES, ARTICLES ET REVUES

11. Badin, (2013), Méthodes de mesure des activités enzymatiques, Service de biochimie, Université Paris-Sud, France, page 923-934

12. DELFOLIE L., (2017), la consommation d'alcool explose en Afrique, Revue jeune Afrique, TUNISIE, page 3

13. Gaudin et al, (2019), les facteurs de risque du cancer du pancréas, Pub Med, Liège, Belgique, Page 46

14. Hamuli F., (2012), Déterminants de la consommation des boissons alcoolisées par les élèves de la ville de Bukavu. Cas de la commune de Kadutu, Université Officielle de Bukavu, médecine et pharmacie, mémoire online, RDC, page 6-40.

15. Lilyan U., (2015), Institut Sous régionale des Statistiques et d'Economie Appliquée (ISSEA) - Ingénieur 2006 Dans la catégorie, Congo BRAZZAVILLE, page 16

16. Loly et al (2019), Alcool et complications pancréatiques, Revue Med Liège, Belgique, page 342

17. LUDOVIC T. et alliés, (2017) la consommation d'alcool en Île-de-France, institut Paris région, France, page 2

18. Maneno M. (2015), Notes de cours de statistiques descriptive, Cours inédit, ISTM-BENI, RDC, page 4

19. Masika K., (2016), Recherche des pigments et sels biliaires dans les urines des alcooliques de la commune BEU en ville de BENI, TFC Inédit, ISTM-BENI, RDC, page 39

20. Michael, B., (2012), Pancréatite aiguë, MANUEL SD, Temple University, USA, page 4-6

21. OMS, (2018), Troubles de la consommation de l'alcool, Genève, Suisse, page 6-8

22. Ramsay S. (2021), Toxicité de l'alcool sur le foie, revue tropicale, France, page 2

TABLE DES MATIERES

EPIGRAPHE i

IN MEMORIUM ii

DÉDICACE iii

REMERCIEMENTS iv

ABRÉVIATIONS, SIGLES et SIGNES v

RÉSUMÉ vi

ABSTRACT vii

INTRODUCTION 1

0.1. Problématique 1

0.2. HYPOTHESES 3

0.3. OBJECTIFS DU TRAVAIL 3

0.3.1. Objectifs généraux 3

0.3.2. Objectifs spécifiques 3

0.4. CHOIX ET INTERET DU SUJET 3

0.4.1. Choix du sujet 3

0.4.2. Intérêt du sujet 4

0.5. DÉLIMITATION DU TRAVAIL 4

0.6. SUBDIVISION DU TRAVAIL 4

Chapitre I : CONSIDERATIONS THEORIQUES 5

I.1. DÉFINITION DES CONCEPTS 5

I.2. ANATOMIE DU PANCRÉAS 5

I.2.1. RAPPEL ANATOMIQUE 5

I.3. PHYSIOLOGIE DU PANCREAS 8

I.3.1. SÉCRÉTIONS ENZYMATIQUES 8

I.3.2. SÉCRÉTIONS HORMONALES PANCREATIQUES 9

I.4. METABOLISME DES ENZYMES PANCREATIQUES 10

I.4.1. L'amylase pancréatique 10

I.4.2. Lipase pancréatique 11

I.5. LES PATHOLOGIES DU PANCRÉAS 11

I.5.1. SOURCE DE L'ALCOOL ÉTHYLIQUE 15

I.5.2. NATURE CHIMIQUE DE L'ALCOOL 16

I.5.3. PHYSIOPATHOLOGIE DE L'ALCOOL 16

I.6. L'EFFET DE L'ALCOOL SUR LE PANCREAS 18

I.7. DOSAGE DES ENZYMES 19

I.7.1. DÉTERMINATION DES CONDITIONS OPTIMALES À L'ACTIVITÉ ENZYMATIQUE 20

CHAPITRE II : APPROCHE MÉTHODOLOGIQUE 22

II.1. CHAMP D'ÉTUDE 22

II.1.1. PRÉSENTATION DU CHAMP D'ÉTUDE 22

II.1.2.SITUATIONGÉOGRAPHIQUE DE L'AIRE DE SANTÉ KASABINYOLE 22

II.1.3. SITUATION DÉMOGRAPHIQUE DE L'AIRE DE SANTÉ KASABINYOLE 22

II.1.4.BREVE HISTORIQUE DE L'AIRE DE SANTÉ KASABINYOLE 22

II.1.5. STATISTIQUE DE CONSOMMATEURS CHRONIQUE DE L'ALCOOL DANS L'AIRE DE SANTÉ KASABINYOLE 23

II.1.6. LE LABORATOIRE 23

II.2. Approche méthodologique 23

II.2.1. Type d'étude 23

II.2.2. Population d'étude 23

II.2.3. Échantillonnage et échantillon 24

1. Échantillonnage 24

2. Échantillon 24

II.2.4. Critères de sélection 24

a. Critère d'inclusion 24

b. Critère d'exclusion 24

c. Critère de jugement 24

II.2.5. Techniques 25

II.2.6. Variables retenues 27

II. 2.7. Analyse Statistique 27

CHAPITRE III : PRESENTATION, ANALYSE, INTERPETATION ET DISCUSSION DES RESULTATS 28

III.1. PRÉSENTATION, analyse ET INTERPRETATION des résultats 28

III.2. DISCUSSION DES RÉSULTATS 30

0 Conclusion 31

1 Recommandations 32

REFERENCES BIBLIOGRAPHIQUES 33