La gestion des risques dans le secteur agricole

• Dédicaces
  
• Remerciements
  
• Sommaire
  
• Introduction générale
  
• Premier Chapitre :
  
• La gestion des risques
  
  • I. La notion du risque
    
    • 1. Historique de la notion du risque
      
    • 2 .Définitions de la notion du risque
      
  • II. Classification des risques
    
    • 1. Suivant la fréquence et niveau de gravité 5
      
    • 2. Suivant la nature d'activité 6
      
      • 2.1 Les risques stratégiques:
        
      • 2.3- Les risques opérationnels :7
        
      • 2.4 Les risques de réputation :
        
  • III. Objectifs de la gestion des risques.8
    
    • 1. La sécurité :
      
    • 2. La qualité :
      
• Deuxième Chapitre :
  
• La gestion des risques dans l'exploitation
  
• Agricole
  
  • I. L'environnement de l'exploitation agricole9
    
    • 1. Le sphère économique
      
    • 2. La sphère géographique10 :
      
    • 3. La sphère financière :
      
  • II. Typologie des risques dans le secteur agricole 11
    
    • 1. Les risques économiques ou commerciaux12
      
      • 1.1. Le niveau de spécialisation de l'agriculture
        
      • 1.2. Le risque de rendement (quantité) et le risque de qualité
        
      • 1.3. La variation des prix13
        
      • 1.4 Logistique et Assurances14
        
    • 2. Les risques financiers
      
      • 2.1 L'évolution du taux de solvabilité
        
      • 2.2 Les investissements en présence de risque
        
    • 3. Les risques naturels de production15
      
    • 4. Les risques institutionnels16
      
    • 5. Les risques humains et professionnels.
      
  • III. Processus de gestion des risques agricoles et méthodes de couverture:
    
    • 1. Processus de gestion des risques agricoles:
      
      • 1.1 Définition de la stratégie18 :
        
      • 1.3 -Traitement des risques :
        
      • 1.4 Suivi des risques
        
      • 1.5 Capitalisation28
        
    • 2-Méthodes de couverture contre les risques 29:
      
      • 2.1. Les provisions comptables30
        
      • 2.2. Diversification de l'exploitation31
        
      • 2. 3-Transfert des risques au marché de l'assurance :
        
• Premier Chapitre :
  
• La méthodologie de recherche
  
  • I. La problématique
    
  • II. Objectifs de l'enquête
    
  • III. l'enquête et l'élaboration du questionnaire :
    
    • 1. La rédaction du questionnaire : (voir annexe I)
      
    • 2. 4'fQThêtf :
      
      • 2.1 Phase de pré-enquête
        
      • 2.2 Phase de l'enquête
        
  • IV. Traitement des données.
    
• Deuxième Chapitre :
  
• L'analyse des résultats
  
  • I. présentation et analyse des résultats :
    
    • 1. Effectif du personnel :
      
    • 2. La forme juridique :
      
    • 3. Type d'activité :
      
    • 4. Les entreprises ayant la fonction de gestion des risques :
      
    • 5. le responsable de la gestion des risques :
      
    • 6. Classification des environnements constituants des handicaps pour les entreprises agricoles par odre de gravite :
      
  • II. Synthèse
    
• Conclusion
  
• Les références bibliographiques
  
• LISTE DES TABLEAUX
  
• LISTES DES FIGURES ET GRAPHES
  
• ANNEXES
  
• Table des matières