La gestion des risques dans le secteur agricole

1.3 -Traitement des risques :

Le traitement des risques est la dernière phase de la gestion des risques. Si l'identification est à juste titre considérée comme déterminante pour la qualité de l'analyse et l'évaluation comme la phase la plus difficile de mise en oeuvre, le traitement des risques est vraisemblablement (avec le choix du seuil d'acceptabilité) la phase la plus lourde de responsabilité pour les gestionnaires.

L'objectif du traitement des risques est double. Il s'agit d'une part de prévenir et de réduire les risques inacceptables par la mise en place de mesures de prévention ou de protection afin d'atteindre un niveau de sécurité maximal.

L'objectif de cette phase est de déterminer, pour chaque risque jugé inacceptable, le type de réponse ou stratégie permettant de le maîtriser et de définir les actions à mettre en oeuvre.

Différentes stratégies peuvent être choisies :

²⁶ Wafabank, N°63, janvier 2002, P8

· Transfert ou partage du risque ;

· Élimination du risque (en supprimant ses causes) ;

· Réduction du risque par des actions visant soit à diminuer sa probabilité (actions préventives), soit à diminuer son impact s'il se réalise, soit à combiner les deux approches. Les risques jugés acceptables seront placés sous surveillance et réévalués périodiquement.

			Eviter/ Eliminer						Risque total
				Réduire
						Transférer
						Tolérance face au risque

Figure 3: Traitement des risques ; Source : http://www.hesge.ch/heg

1.4 Suivi des risques

La phase de suivi des risques à pour but de surveiller les risques au jour le jour. La veille et plus largement l'Intelligence Economique (ou IE) entrent dans les éléments moteurs du développement économique et politique de l'entreprise. Restreint à la gestion des risques, l'évolution des techniques, des réglementations, des normes, des pratiques de la concurrence sont des indicateurs qu'il convient de réévaluer périodiquement afin de ne pas se laisser "surprendre" par le fait accompli. L'instauration d'une cellule de veille

permettra d'accroître le flux d'informations pertinentes recueillies et facilitera l'anticipation des évolutions majeures de l'environnement d'entreprise.²⁷

On peut distinguer trois éléments différents dans le suivi :

· Le suivi de l'évolution des risques et des actions; pour cela on suit la probabilité, l'impact, et l'exposition des risques et la mise en place et l'efficacité des actions avec la tendance d'évolution des risques qui est mise à jour régulièrement (la tendance d'évolution est initialisée à stable en début de phase) ;

· La détection du risque : elle s'appuie sur la surveillance des causes des risques et des valeurs des indicateurs. On porte une attention particulière aux risques de faible détectabilité. Si un risque se produit, on lance les actions correctives éventuelles et on met à jour son état (au début du suivi les états des risques sont initialisés à latent) ;

· Le lancement périodique de phases d'analyse et de traitement.

On s'intéresse plus particulièrement aux risques dont la période active est en cours. Les propriétaires des risques jouent un rôle très important dans cette phase.