L'analyse de la gestion de stock dans une entreprise commerciale cas de la boulangerie Trinite

• CHAPITRE I : CADRE CONCEPTUEL DE L'ETUDE
  
  • SECTION II. ENTREPRISE
    
    • II.1. Définition de l'entreprise
      
    • II.2 ROLE ET IMPORTANCE DE L'ENTREPRISE
      
    • II.2.1. Rôle, l'Importance et la Mission de l'Entreprise
      
    • II.3. Objectifs de l'entreprise
      
    • 3. Séparation « propriété- gestion »
      
    • II.4.CRITERES DE CLASSIFICATION DES ENTREPRISES
      
    • II.4.1.D'APRES LE TYPE D'ACTIVITE
      
    • 1. La répartition Sectorielle
      
    • 2.) Le classement par branche d'activité
      
    • 3.) Le classement d'après la filière de production
      
    • II.4.2STRUCTURE JURIDIQUE
      
    • 1. Les entreprises du secteur privé
      
    • 2. Les entreprises du secteur public 
      
    • 3. Le secteur de l'économie sociale
      
    • II.4.3 TAILLE ET PERFOMANCE
      
    • 1. Le nombre de salariés
      
• Conclusion partiale
  
• CHAPITRE II PRESESENTATION DE LA BOULANGERIE TRINITE
  
  • II.1 PRESENTATION DE LA BOULANGERIE TRINITE
    
  • II.1.1 Statut Juridique et Situation géographique
    
  • II.2 STRUCTURE ET ORGANIQUE
    
• CHAPITRE III : ANALYSE DE LA GESTION DES STOCKS AU SEIN DE LA BOULANGEREIE TRINITE
  
  • 3.1.1 PRESENTATION DES DONNEES
    
  • 3.2.1 Quantités réceptionnées (Approvisionnement)
    
  • 3.2.2. Quantités utilisées (flux de sorties)
    
    • a. Farine de froment
      
  • 3.6 : Qtés utilisées de sel de 2020 à 2022 en sacs.
    
    • d.L'huile.
      
  • 2.2. ANALYSE ET INTERPRETENTION DES RESULTATS
    
  • 3.3.3. Calcul du stock d'alerte ou point de commande
    
• CONCLUSION GENERALE
  
  • A. Rossignol et All